Cranberry-saŭco estas klasika Thanksgiving plado, sed ĝi ne ĉiam devas esti la sama ĉiujare. Ĉi tiu recepto por kranberoj kun pecanoj aldonas tordon al la kroĉa teksturo de pecanoj, bongustan eksplodon de oranĝa suko kaj tuŝon de balzama vinagro.
Kiel Fari Cranberry Relish
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Rinse la oksikonojn per malvarma akvo, transdonu ½ tason al malgranda bovlo kaj rezervu. Aldonu la oksikonojn, akvon kaj sukerojn en kaserolo super malalta fajro. Movu por kombini kaj boligu ĝin, foje movante, dum ĉirkaŭ 5 minutoj.
Reduktu la varmegon al bolado kaj aldonu la rezervitajn arankojn, cinamon bastonojn, muskaton, pimenton, balzaman vinagron, oranĝan sukon kaj ŝeston. Movu por miksi kaj kuiri ĝis la oksikoj krevas kaj la saŭco dikiĝas dum ĉirkaŭ 15 minutoj.
Forigu de varmego kaj lasu malvarmigi. Gustumu kaj ĝustigu la sukeron se necese. Enmetu la rostitajn pekanojn. Servu la kranberan guston kun pecanoj ĉe ĉambra temperaturo. Konservu restaĵon de saŭco en hermetika ujo en la fridujo dum ĝis 2 semajnoj. Ĝuu!
Rilataj Receptoj:
- Facila Savora Maizpano kun Fromaĝo kaj Anizo-Semoj
- Memfarita Cranberry Saŭco
- Kaserolo de Batato kun Marshmallows
- Kuleropano
- Terpomkaĉo
recepto
Facila Cranberry Relish
ingrediencoj
- 1 funto (ĉirkaŭ 4 tasoj) freŝa Cranberry , lavita kaj sekigita
- ¾ ĝis 1 taso granula sukero aŭ acera siropo, depende de la nivelo de dolĉeco, kiun vi deziras
- 1 taso bruna aŭ helbruna sukero
- ⅓ taso akvo
- ½ taso rostitaj pekanoj aŭ juglandoj , hakita
- 1 cinamo-bastono
- ½ cucharadita pimento
- ½ cucharadita nukso
- Suko kaj ŝelo de 1 granda oranĝo aŭ citrono
- 1 kulero balsamika vinagro
Instrukcioj
- Rinse la oksikonojn per malvarma akvo kaj transdonu ½ tason al malgranda bovlo, kaj rezervu. En kaserolo super malalta fajro, aldonu la arankojn, akvon kaj sukerojn. Movu por kombini kaj boligu ĝin, movante foje, dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Reduktu la varmegon al bolado kaj aldonu la rezervitajn arankojn, cinamon bastonojn, muskaton, pimenton, balzaman vinagron, oranĝan sukon kaj la ŝeston.
- Movu por miksi kaj kuiri ĝis la oksikoj krevas kaj la saŭco dikiĝas ĉirkaŭ 10 ĝis 15 minutojn. Forigu de varmego kaj lasu malvarmigi.
- Gustumu kaj ĝustigu la sukeron, se necese. Enmetu la rostitajn pekanojn. Servu la kranberan guston kun pecanoj ĉe ĉambra temperaturo. Konservu restaĵon de saŭco en hermetika ujo en la fridujo dum ĝis 2 semajnoj. Ĝuu!
Notoj
- Konservu la restaĵon de mirtilo kun pekanoj en hermetika ujo en la fridujo dum ĝis 2 semajnoj. Por revarmigi: Varmigu la kranberan guston kun pekano en peza fundo-poto super meza varmego, ofte batante, ĝis varma. Enmetu plian likvaĵon, uzante freŝan oranĝan sukon, akvon aŭ kombinaĵon de la du, ĝis la dezirata konsistenco estas atingita. Enmetu la kroman likvaĵon iom post iom, movante post ĉiu aldono, se necese.
- Cranberry Relish kun pekano farita de nulo frostas bone. Por eviti brulvundojn en la frostujo, konservu la memfaritan saŭcon en hermetika ujo aŭ ziplock Ziploc-sako. Uzu ene de 2 monatoj, kaj malfrostu dum la nokto en la fridujo por la plej bonaj rezultoj.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.