Piklitaj cepoj estas multflanka kaj bongusta kondimento, kiu povas aldoni pikan, dolĉan kaj iomete acidan piedbaton al diversaj pladoj. Do ĉu vi kompletigas sandviĉon, salaton aŭ takon, piklitaj cepoj povas altigi la gustojn kaj fari vian manĝon eĉ pli bongusta. Ĉi tiu simpla recepto por piklitaj cepoj estas facila por fari kaj postulas nur kelkajn ingrediencojn.
Kun nur iom da vinagro, bruna sukero, salo kaj maldike tranĉitaj ruĝaj cepoj, vi povas krei kruĉon da peklitaj cepoj, kiuj daŭros semajnojn en la fridujo. La procezo de peklado de cepoj implikas infuzi ilin per vinagro kaj sukera miksaĵo, kio helpas mildigi kaj konservi ilin dum ili donas bongustan guston.
La rezulto estas kondimento, kiu estas kaj pika kaj dolĉa, kun krispa kaj iomete kroĉa teksturo. Do ĉu vi serĉas aldoni guston al via plej ŝatata plado aŭ eksperimenti kun peklado por la unua fojo, ĉi tiu recepto por piklitaj cepoj estas bonega loko por komenci. Por pli rilataj receptoj, kontrolu Sunbruniĝado, Perua Salsa CriollaKaj Argentina Kreola Saŭco.
Kiel Fari Pikitaj Cepoj
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
En meza kaserolo, kombini la vinagron, sukeron kaj salon. Boligu super mezalta fajro, batante por solvi la sukeron. Aldonu la maldike tranĉitan ruĝan cepon al la pikla likvaĵo, reduktu la varmegon al bolado kaj kuiru dum 1 ĝis 2 minutoj aŭ ĝis la cepoj iomete velkis, movante milde.
Post kiam la cepoj velkis, forigu la kaserolon de varmego kaj lasu la cepojn kaj peklan likvaĵon malvarmigi al ĉambra temperaturo. Transloku la peklitajn cepojn kaj la likvaĵon al varmorezista bovlo aŭ kruĉo kun strikta kovrilo. Kovru la bovlon aŭ kruĉon firme kaj konservu ĝin en la fridujo dum almenaŭ 1 horo aŭ dum la nokto por permesi la gustojn kunfandi kaj disvolvi.
recepto
Facila Peklitaj Cepoj
Iloj
- Bokalo kun strikta kovrilo
ingrediencoj
- 1 taso distilita blanka vinagro
- 2 kuleroj luma bruna sukero
- 1 cucharadita kosher salo
- 1 meza ruĝa cepo , maldike tranĉitaj en duonlunojn
Instrukcioj
- En meza kaserolo, kombini la vinagron, sukeron kaj salon. Boligu super mezalta fajro, batante por solvi la sukeron. Aldonu la maldike tranĉitan ruĝan cepon al la pikla likvaĵo, reduktu la varmegon al bolado kaj kuiru dum 1 ĝis 2 minutoj aŭ ĝis la cepoj iomete velkis, movante milde.
- Post kiam la cepoj velkis, forigu la kaserolon de varmego kaj lasu la cepojn kaj peklan likvaĵon malvarmigi al ĉambra temperaturo. Transloku la peklitajn cepojn kaj la likvaĵon al varmorezista bovlo aŭ kruĉo kun strikta kovrilo. Kovru la bovlon aŭ kruĉon firme kaj konservu ĝin en la fridujo dum almenaŭ 1 horo aŭ dum la nokto por permesi la gustojn kunfandi kaj disvolvi.
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.