Kun nia recepto de Parmezan purecon, preparu por la plej kremaj, plej fromaĝaj terpomoj iam ajn. Ĝi estas simpla kaj kontentiga kromplado, kiu ŝtelos la spektaklon ĉe via venonta manĝo.
Por pli da terpomaj receptoj, kontrolu ĉi tiujn Rostitaj Terpomoj, Terpomo-Haŝiŝo, Spikaj Terpomoj Kojnoj, Kojnoj de Terpomoj Bakitaj AjlojKaj Rusa Terpoma Salato.
Kiel Fari Parmesanon Terpomkaĉo
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Senŝeligu la terpomojn, tranĉu ilin en 1-colajn kubojn, kaj metu ilin en grandan poton da bolanta akvo. Kuiru nekovrita dum 10 ĝis 15 minutoj ĝis mola.
Bone drenu la terpomojn, rezervante ½ tason da la kuirakvo. Revenu la terpomojn al la sama poto, kaj movu per malalta fajro ĝis plene sekiĝas, ĉirkaŭ 1 minuto.
Forigu de varmego kaj aldonu la buteron al la poto. Sezonu per 1-½ kuleretoj de koŝera salo kaj 1 kulereto muelita nigra pipro, aŭ ĝustigu al gusto, kaj maŝu per terpompurilo ĝis glate.
Aldonu la pezan kremon kaj kuirakvon ĝis la ingrediencoj estas bone korpigitaj kaj la terpomoj atingas vian deziratan konsistencon, tiam ŝanĝu al kaŭĉuka spatelo por glatigi iujn ceterajn poŝojn.
Enmetu la ĵus kradritan parmesan fromaĝon. Ĝusto kaj ĝustigu la spicadon laŭbezone.
Rilataj Receptoj:
recepto
Facilaj Parmezanaj Terpomoj
ingrediencoj
- 4 funtoj Jukonio Oro , Russet, aŭ Ruĝaj Terpomoj
- 8 kuleroj Malbela butero , tranĉita en pecojn
- 1 taso freŝe raspita Parmigiano-Reggiano
- 1-½ ĝis 2 kuleroj kosher salo , ĝustigu al gusto
- 1 cucharadita grunda nigra pipro
- ½ ĝis 1-½ tasoj peza kremo aŭ duon-duono , ĝustigu la kvanton laŭ la kremeco kaj dikeco, kiujn vi preferas
- ½ taso kuirakvo aŭ peza kremo
Instrukcioj
- Senŝeligi la terpomojn tranĉi ilin en 1-colajn kubojn, kaj metu ilin en grandan poton da bolanta akvo. Kuiru nekovrita dum 10 ĝis 15 minutoj ĝis la terpomoj estas molaj. Bone drenu la terpomojn, rezervante ½ tason da kuirakvo. Revenu la terpomojn al la sama poto, kaj movu per malalta fajro ĝis terpomoj estas plene sekigitaj, ĉirkaŭ 1 minuto.
- Forigu de varmego, kaj aldonu la buteron al la poto - spicu per 2 kuleretoj de koŝera salo kaj ½ kulereto muelita nigra pipro aŭ ĝustigu laŭguste kaj piku per terpompurilo ĝis glate.
- Aldonu la pezan kremon kaj kuirakvon en etapoj ĝis la ingrediencoj estas bone korpigitaj kaj la terpomoj atingas vian deziratan konsistencon, tiam ŝanĝu al kaŭĉuka spatelo por glatigi iujn ceterajn poŝojn. Enmetu la ĵus kradritan parmesan fromaĝon. Gustumu kaj ĝustigu la spicadon laŭbezone.
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.