Mateo estas ŝatata trinkaĵo fama pro siaj unikaj preparado kaj vigligaj propraĵoj. Bezonante minimumajn ingrediencojn sed specifan ekipaĵon, ĉi tiu recepto montras al vi kiel fari Mate uzante sekigitajn foliojn de yerba mate.
Ĝi estas tradicie servata en kukurbo kaj trinkita tra metala pajlo konata kiel bombilla. Perfekta por ajna tempo de la tago, Mate ne nur ofertas kafeinan piedbaton sed ankaŭ havas senfinajn manierojn personecigi ĝin!
Kiel Fari Mate
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Verŝu la yerba en la kukurbo ĝis ĝi estas ¾ plena. Kovru la buŝon de la mate-kukurbo per unu mano, renversu ĝin kaj vigle skuu ĝin dum ĉirkaŭ 4 sekundoj.
Ĉi tio celas igi la plej malgrandajn partiklojn sidi sur la supro de la bierofarado. Nun metu la kukurbon denove en sian pozicion, zorgante, ke la bierofarado restu klinita unuflanke.
Varmigu akvon en kaldrono ĝis bolado, ne bolu (Ĝi devus esti ne pli ol 160 ° ĝis 175 ° F); translokigu ĝin al termo.
Verŝu malvarman akvon en la breĉon, kiun vi faris en la kukurbo. Tenu la kukurbon klinita ĝis la Yerba sorbis la akvon. Kovru la buŝon de la bombilla per via dikfingro kaj metu la filtrilon en la kavan parton de la bierofarado.
Malkovru la bombilla nur kiam vi trovis la difinitan pozicion de la bombilla tuŝanta la fundon de la kukurbo. Tiel vi evitos, ke la filtrilo ne bloku fajnajn partiklojn. Tiam, komencu verŝante la varman akvon mallaŭte ene de la kukurbo.
Kiel Prepari Mate
Plenigu resanigitan kukurbon iom pli ol duono plena kun yerba. Klinu la kukurbon ĝis la teo kovras la flankon kaj preskaŭ atingas la supron. Antaŭ enmeti la pajlon, verŝu malvarman akvon en la interspacon, kiun vi faris en la kukurbo.
Tenu la kukurbon klinita ĝis la Yerba sorbis la akvon. Metu la filtritan finon de la mate-pajlo en la teon oblikve. Verŝu varman (ne bolantan) akvon en la teon de yerba mate kaj trinku. Temperaturo de 160° ĝis 175° Fahrenheit estas plej bona.
Rilataj Receptoj:
- Vojaĝi
- Bruligita Kuirita Mateo
- Aŭtentika Paragvaja Reviro
- Atolo de Maizena
- Atole de Avena | Avena Trinkaĵo
- Kafejo Cremoso
recepto
Facila Paragvaja Mateo
ingrediencoj
- Sekigitaj herboj , katuava, boldo, kamomilo, ginsengo, mento, citronverbeno ktp.
- akvo , varma (160° ĝis 175° F)
- Yerba Mateo
Instrukcioj
- Verŝu la yerba en la kukurbo ĝis ĝi estas ¾ plena. Kovru la buŝon de la mate-kukurbo per unu mano, renversu ĝin kaj vigle skuu ĝin dum ĉirkaŭ 4 sekundoj. La celo de ĉi tio estas igi la plej malgrandajn partiklojn sidi sur la supro de la bierofarado.
- Nun metu la kukurbon denove en sian pozicion, zorgante, ke la bierofarado restu klinita unuflanke. Varmigu akvon en kaldrono ĝis bolado, ne bolu (Ĝi devus esti ne pli ol 160 ° ĝis 175 ° F gradoj F); translokigu ĝin al termo.
- Kovru la buŝon de la bombilla per via dikfingro kaj metu la filtrilon en la kavan parton de la bierofarado. Verŝu iom da malvarma akvo en la breĉon, kiun vi faris en la kukurbo. Tenu la kukurbon klinita ĝis la Yerba sorbis la akvon.
- Malkovru la bombilla nur kiam vi trovis la difinitan pozicion de la bombilla tuŝanta la fundon de la kukurbo. Tiel vi evitos, ke la filtrilo blokiĝos per fajnaj partikloj. Poste, komencu verŝi la varman akvon milde en la kukurbon. Hmm!!
- Plenigu resanigitan kukurbon iom pli ol duono plena kun yerba. Klinu la kukurbon ĝis la teo kovras la flankon kaj preskaŭ atingas la supron. Antaŭ enmeti la pajlon, verŝu iom da malvarma akvo en la breĉon, kiun vi faris en la kukurbo.
- Tenu la kukurbon klinita ĝis la Yerba Mate sorbas la akvon. Metu la filtritan finon de la mate-pajlo en la teon oblikve. Verŝu varman (ne bolantan) akvon en la teon de yerba mate kaj trinku. Temperaturo de 160° ĝis 175° Fahrenheit estas plej bona.
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.