Jen bongusta kaj facila recepto de Hejmfarita Spika Dolĉa Chili-Saŭco, kiu ne nur estas bonega trempa saŭco, sed vi ankaŭ povas uzi ĝin kiel ingrediencon por kuiri bongustan kiraĵon.
Kiel fari pikan dolĉan kapsikecan saŭcon
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Aldonu ĉiujn ingrediencojn krom la maiza amelo al likvigilo kaj miksu ĝis glate. Aldonu la miksaĵon al meza negluita pato super mezalta fajro kaj boligu ĝin, konstante moviĝante.
Poste, turnu al meza varmego kaj kuiru dum 5 pliaj minutoj, konstante moviĝante. Poste, turnu al mez-malalta varmo.
En malgranda bovlo, miksu la maizan amelon kun du kuleroj da akvo ĝis plene solvita. Verŝu la miksaĵon en la paton kaj boligu, foje movante, ĝis la saŭco dikiĝas ĉirkaŭ 1 ĝis 2 minutoj.
Memoru, ke la saŭco pli densiĝos post kiam ĝi malvarmiĝos.
Gustumu la saŭcon kaj alĝustigu la guston aldonante pli da sukero se ĝi ne estas sufiĉe dolĉa aŭ pli da vinagro se ĝi ne estas sufiĉe acida. Supozu, ke la Spika Dolĉa Kapsiketo-Saŭco rezultas tro dika; miksi kelkajn kulerojn da akvo por maldikigi ĝin dum ĝi ankoraŭ estas varma.
Verŝu la Spikan Dolĉan Chili-Saŭcon en bovlon kaj sidu ĝis plene malvarmiĝas. Servu ĝin kiel trempa saŭco aŭ konservu ĝin en hermetika kruĉo en la fridujo ĝis 5 tagoj.
Rilataj Receptoj:
- Kapsika oleo
- Dolĉa chili-saŭco
- Dolĉa kaj acida saŭco
- Generalo Tso Sauce
- Saŭco Chimichurri
- Tomatillo-Saŭco
recepto
Facila Spika Dolĉa Chili-Saŭco
ingrediencoj
- ½ taso vinagro de rizo
- ⅔ taso helbruna sukero aŭ granula sukero , gustumi
- ½ taso plus 2 kuleroj da akvo , dividita
- 2 kuleroj Shaoxing vino aŭ seka ŝereo
- 1 kulero sojsaŭco
- 5 Tajlandaj Birdokulaj kapsikoj , semitaj kaj pikitaj aŭ 2 kuleroj disbatitaj ruĝaj pipro flokoj
- 2 kuleroj Sambal Oelek kapsiketo , gustumi
- 5 ajloj , hakita
- 1 kulero zingibro , hakita
- 1 kulero maizo
Instrukcioj
- En likvigilo, aldonu ĉiujn ingrediencojn krom la maiza amelo kaj miksu ĝis glate.
- En meza negluita pato super mezalta fajro, aldonu la miksaĵon kaj boligu ĝin, konstante moviĝante. Poste, turnu al meza varmego kaj kuiru dum 5 pliaj minutoj, konstante moviĝante. Poste, turnu al mez-malalta varmo.
- En malgranda bovlo, miksi la maizan amelon kun du kuleroj da akvo ĝis plene solvita; verŝu en la paton, kaj boligu, fojfoje moviĝante, ĝis la saŭco estas dikigita, ĉirkaŭ 1 ĝis 2 minutoj. memoru, ke la saŭco pli densiĝos post kiam ĝi malvarmiĝos.
- Gustumu la saŭcon kaj alĝustigu la guston aldonante pli da sukero se ne sufiĉe dolĉa aŭ pli da vinagro se ne sufiĉe acida. Se la Spika Dolĉa Kapsiketo-Saŭco rezultas tro dika, miksu kelkajn kulerojn da akvo por maldikigi ĝin dum ĝi ankoraŭ estas varma.
- Verŝu la Spikan Dolĉan Kapsiketon-Saŭcon en bovlon kaj lasu sidi ĝis plene malvarmiĝi. Servu ĝin kiel trempa saŭco aŭ konservu ĝin en hermetika kruĉo en la fridujo ĝis 5 tagoj.
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.