Ĉu vi iam scivolis, ĉu vi povus vipi tiujn superkruĉajn tortillajn fritojn kaj wontonajn fritojn ĝuste en via propra kuirejo? Nu, divenu kion?
Vi nepre povas! Hejmfaritaj blatoj estas bongusta, kaj la plej bona parto estas, ke vi povas infuzi ilin per viaj plej ŝatataj gustoj. Ĉu vi pretiĝas por komforta filmnokto, amuza ripozejo kun amikoj aŭ simple en humoro por kroĉa manĝeto, lerni kiel fari ĉi tiujn fritojn estas bonega ideo.
Kaj jen la sekreto: vi ne bezonas luksan ekipaĵon - nur manplenon da bazaj ingrediencoj.
Kio estas Tortilla Chips kaj Wonton Chips?
Tortilo-fritoj estas manĝeto farita de maldikaj tranĉaĵoj de maiztortiloj kiuj estas tipe frititaj ĝis kriskaj. Ili estas ofte ĝuitaj kiel kroĉa apetitigaĵo aŭ manĝeto kaj ofte estas servataj kun diversaj trempsaŭcoj, kiel salso, guacamole, keso aŭ acidkremo-bazitaj trempsaŭcoj.
Tortilaj blatoj estas bazvaro en meksika kaj Tex-Mex kuirarto kaj akiris popularecon tutmonde kiel multflanka kaj bongusta manĝeto.
Aliflanke, Wonton-fritoj estas vario de la tradiciaj ĉinaj wonton-pastoj. Wonton-envolvaĵoj, kiuj estas maldikaj tukoj de pasto farita el faruno, akvo, kaj foje ovoj, estas tipe uzitaj por fari pastobulkojn.
Tamen, ĉi tiuj samaj envolvaĵoj povas esti tranĉitaj en diversajn formojn, frititaj ĝis krispaj, kaj igitaj wontonaj blatoj. Wonton-fritoj ofte estas spicitaj kun salo aŭ diversaj spicoj por aldonita gusto kaj estas servataj kiel apetitigaĵo aŭ manĝeto. Ili povas esti ĝuitaj memstare aŭ kunigitaj kun trempsaŭcoj kiel dolĉa kaj acida saŭco, anassaŭco aŭ aliaj azi-inspiraj trempsaŭcoj.
Ambaŭ tortilla blatoj kaj wontonaj blatoj ofertas kroĉan kaj kontentigan teksturon, igante ilin popularaj elektoj por trempi aŭ manĝi. La primara diferenco kuŝas en la baza ingredienco uzita por la fritoj (maizaj tortiloj por tortilpecoj kaj wonton-envolvaĵoj por wontonaj fritoj) kaj la eblaj gustoprofiloj kiujn ili povas akcepti pro siaj kulturaj originoj kaj akompanaj spicadoj.
Kiel Fari Tortillajn Fritojn
Viru 2 bakajn foliojn per papertukoj kaj flankenmetu ilin. Varmigu la oleon al 350 °F / 177 °C en profunda peza poto super meza varmego (se vi havas termometron, faligu unu el la omletoj en la oleon por provi ĝin; se ĝi grimpas, la oleo estas preta).
Laborante en aroj se necese, fritu la tortillajn kojnojn ĝis krispa, movante por kuiri egale. Forigu la blatojn per araneo aŭ fendita kulero kaj drenu sur la preta bakplado - spicu iomete per salo.
Kiel fari wontonajn blatojn
Linio 1 bakujo kun papertukoj kaj flankenmetu ilin. Varmigu la oleon al 350 °F / 177 °C en a profunda peza poto super meza varmego (se vi havas a termometro, faligu unu el la wontonoj en la oleon por provi ĝin; se ĝi grimas, la oleo estas preta).
Laborante en partoj se necese, fritu la wontonon ĝis ora kaj krispa, movante por kuiri egale. Forigu la wontonajn blatojn per araneo aŭ fendita kulero kaj drenu sur la preta bakplado - spicu iomete per salo.
Vidu Pli da Receptoj
- Freŝa guacamole
- Trempaĵo de Spinaco kaj Artiŝoko
- Meksika Ranĉo Dip
- Blanka Queso Dip
- Memfarita Salso
- Chipotle Tomatillo Salsa
- Tomatillo Salsa
- koko beko
recepto
Facila Tortilla Chips aŭ Wonton Chips
Iloj
- Fendita Kulero aŭ Araneo-Kulero aŭ Araneo-Kulero
- bakaj tukoj (por bakitaj blatoj)
- Svingi Broson (por bakitaj blatoj)
- Hermetikaj Ujoj (por stokado)
ingrediencoj
Por la Hejmfaritaj Tortilaj Fritoj:
- 960 ml (1 qt) arakida aŭ vegetala oleo
- 35 g (1-¼) kuleretoj da salo
- 20 maizo Tortiloj tranĉitaj en kojnoj
Por la Wonton Chips:
- 24 Wonton-envolvaĵoj , tranĉita en duono aŭ diagonale, el 6 oz-pakaĵoj
- 960 ml (1 qt) arakida aŭ vegetala oleo
- 35 g (1-¼) kuleretoj da salo
Instrukcioj
Kiel Fari Tortillajn Fritojn
- Viru 2 bakajn foliojn per papertukoj kaj flankenmetu ilin. Varmigu la oleon al 350 °F / 177 °C en profunda peza poto super meza varmego (se vi havas termometron, faligu unu el la omletoj en la oleon por provi ĝin; se ĝi grimpas, la oleo estas preta). Laborante en aroj se necese, fritu la tortillajn kojnojn ĝis krispa, movante por kuiri egale. Forigu la blatojn per araneo aŭ fendita kulero kaj drenu sur la preta bakplado. Sezonu iomete per salo.
Kiel fari wontonajn blatojn
- Viru 1 bakplaton per papertukoj kaj flankenmetu ilin. Varmigu la oleon al 350 °F / 177 °C en profunda peza poto super meza varmego (se vi havas termometron, faligu unu el la wontonoj en la oleon por provi ĝin; se ĝi brumas, la oleo estas preta). Laborante en partoj se necese, fritu la wontonon ĝis ora kaj krispa, movante por kuiri egale. Forigu la wontonajn blatojn per araneo aŭ fendita kulero kaj drenu sur la preta bakplado. Sezonu iomete per salo.
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.