Se vi serĉas simplan sed bongustan pano-recepton, kiu impresos viajn amikojn kaj familion, tiam ĉi tiu pano-recepto de Rosemary Focaccia povus esti via strateto.
Ĉi tiu itala platpano estas la perfekta kromplado por iu ajn okazo, kun siaj krakaj, oraj supraj kaj malsupraj krustoj kaj aeraj paneroj interne.
Ĝi estas facile fari kaj tenas bone kiam farita antaŭe; la recepto garantias renkonti ĉiujn bezonojn, ĉu ĝi estu kiel kromplado aŭ nur kazo de avidoj.
Kiel Fari Focaccia Panon
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Aldonu la farunon, sukeron kaj feĉon al la bovlo de stara miksilo ekipita per pastohoko; ŝaltu la miksilon malalte por kombini.
Solvu la salon en la varma akvo kaj aldonu ĝin al la miksaĵo. Verŝu ½ tason da olivoleo. Kiam la pasto komencas kuniĝi, pliigu la rapidecon al meza. Haltu la maŝinon periode por skrapi la paston de la hoko.
Miksu ĝis la pasto estas glata kaj elasta, ĉirkaŭ 5 minutoj.
Metu la paston en oleitan bovlon, turnu vin por kovri la tutan paston per oleo, tiam faldu ĝin kelkajn fojojn super si por formi rondan pilkon. Streĉe kovru per plasta envolvaĵo kaj lasu varme leviĝi ĝis duobliĝo de grandeco, 1 horo.
Temu 13"x 18" paton per ½ taso de olivoleo. Post kiam la pasto estas duobligita kaj kupoligita, metu ĝin sur la pretan paton kaj komencu elpremi ĝin por konveni al la grandeco de la pato. Turnu la paston por kovri la alian flankon per olivoleo.
Daŭre streĉu la paston por konveni al la pato. Dum vi faras tion, disvastigu viajn fingrojn kaj kreu kavetojn sur la tuta pasto. Metu la paston en varman lokon ĝis ĝi duobliĝis en grandeco, ĉirkaŭ 1 horo.
Dum la pasto leviĝas duan fojon, antaŭvarmigu la fornon al 425 gradoj F.
Aspergu la focaccian per koŝera salo kaj rosmareno, kaj verŝu malavare per oleo. Baku la focaccia ĝis ĝi estas ŝvelita kaj ora bruna, 20 ĝis 25 minutojn. Verŝu per plia olivoleo antaŭ servi.
Rilataj Receptoj:
- Perfekta Recepto de Viandbuloj
- Klasika Recepto de Memfaritaj Viandbuloj
- Recepto de Bovaĵo-Stufaĵo kun Karotoj kaj Batatoj
- La Plej Bona Bovaĵo Milanese "Milanesa de Carne" Recepto.
- Recepto de Bovaĵo-Stufaĵo kun Karotoj kaj Batatoj
- La Plej Bone Forno Bakita Grunda Bova Empanado "Empanadas de Carne Molida al Horno" Recepto
recepto
Facila Rosmarena Focaccia Pano
Iloj
ingrediencoj
- 625 g (5 tasoj) ĉiucela faruno pano faruno aŭ ĉiucela, kulerita en la mezurtason kaj ebenigita per tranĉilo
- 1 kulero granulita sukero
- 1 kulero tuja seka feĉo
- 2 kuleroj koŝera salo plus por aspergi
- 1-¾ taso varma akvo , (110 °F ĝis 115 °F)
- 1 taso Ekstra virga olivoleo , dividita, plus pli por olei la bovlon kaj verŝi supre
- 1 kulero hakita freŝa romero , hakita
Instrukcioj
- En la bovlo de stara miksilo ekipita per pastohoko, aldonu la farunon, sukeron kaj feĉon; ŝaltu la miksilon malalte por kombini.
- Solvu la salon en la varma akvo kaj aldonu ĝin al la miksaĵo. Verŝu ½ tason da olivoleo. Kiam la pasto komencas kuniĝi, pliigu la rapidecon al meza. Haltu la maŝinon periode por skrapi la paston de la hoko. Miksu ĝis la pasto estas glata kaj elasta, ĉirkaŭ 5 minutoj.
- Metu la paston en oleitan bovlon, turnu vin por kovri la tutan paston per oleo, poste faldu super si kelkajn fojojn por formi rondan pilkon.
- Streĉe kovru per plasta envolvaĵo kaj lasu leviĝi en varma loko ĝis duobliĝo de grandeco, 1 horo.
- Temu 13"x18" folian paton per ½ taso de olivoleo. Post kiam la pasto estas duobligita kaj kupoligita, metu la paston sur la pretan paton kaj komencu elpremi ĝin por konveni al la grandeco de la pato.
- Turnu la paston por kovri la alian flankon per olivoleo. Daŭre streĉu la paston por konveni al la pato. Dum vi faras tion, disvastigu viajn fingrojn kaj kreu kavetojn sur la tuta pasto.
- Metu la paston en varman lokon ĝis ĝi duobliĝis en grandeco, ĉirkaŭ 1 horo. Dum la pasto leviĝas duan fojon, antaŭvarmigu la fornon al 425 gradoj F.
- Aspergu la focaccian per koŝera salo, rosmareno, kaj verŝu malavare per oleo. Baku la focaccia ĝis ĝi estas ŝvelita kaj ora bruna, 20 ĝis 25 minutojn. Verŝu per plia olivoleo antaŭ servi.
Notoj
- Por stoki: Lasu ĝin malvarmigi tute, tiam envolvu ĝin firme en plasto aŭ aluminio-folio. Ĝi povas esti konservita ĉe ĉambra temperaturo ĝis 2 tagoj aŭ en la fridujo ĝis 1 semajno. Por frostigi la focaccian panon, envolvu ĝin firme en plasta envolvaĵo kaj metu ĝin en frostujan sakon. Ĝi povas esti konservita en la frostujo ĝis 3 monatoj.
- Por revarmigi: Antaŭvarmigu la fornon al 350 °F (175 °C). Forigu la plastan envolvaĵon aŭ folion kaj metu la panon sur bakplaton. Verŝu la supron per iom da olivoleo kaj aspergu per pliaj herboj se vi volas. Baku dum 5-10 minutoj aŭ ĝis ĝi estas varmigita kaj kraketa ekstere. Alternative, vi povas revarmigi la panon en tostila forno aŭ seka pato super meza varmego dum kelkaj minutoj ĉiuflanke, ĝis ĝi estas kriska.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.