Ĉi tiu recepto por Cranberry-chutney estas la perfekta dolĉa kaj acida kondimento por Danktago kaj aliaj specialaj okazoj. Ĝi estas farita kun freŝaj oksikoj, pomcidra vinagro kaj varmaj spicoj kaj estas bonega maniero por tranĉi la grasecon de manĝaĵoj.
Provu ĝin kiel kromplado ĉe Dankfesto, kiel ornamaĵo por riĉaj, bongustaj pladoj, aŭ kiel parto de fromaĝo kaj ĉarkuterujo. Por pli da Cranberry Inspired receptoj, kontrolu ĉi tion Oksikosa Saŭco, Cranberry Apple Sauce, kaj Cranberry Relish kun pekanoj.
Kiel Fari Cranberry Chutney
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
En meza kaserolo super alta varmego, kombini la akvon, vinagron, brunan sukeron, mielon, cepon, ajlon, kranberojn, pomojn, sekvinberojn, oranĝan sukon, pimenton, cinamon, zingibron, jalapenon kaj oranĝan ŝelon.
Sezonu per koŝera salo kaj ruĝa pipro flokoj, kaj boligu la chutney. Reduktu la varmegon al malalta, kovru per kovrilo kaj boligu dum ĉirkaŭ 45 minutoj.
Forigu la kovrilon kaj boligu la chutney dum ĉirkaŭ 15 minutoj pli, ĝis dikiĝas kaj la frukto havas moliĝis, ofte moviĝante dum ĉirkaŭ 45 minutoj.
Transloku la chutney al meza bovlo kaj kovru la bovlon per plasta envolvaĵo. Permesu la memfaritan kranberan chutney malvarmigi al ĉambra temperaturo antaŭ ol servi aŭ fridigi en hermetika ujo.
Rilataj Receptoj:
- Facila Savora Maizpano kun Fromaĝo kaj Anizo-Semoj
- Kaserolo de Batato kun Marshmallows
- Kuleropano
- Terpomkaĉo
- Kolbaso Maizpano Farĉo
- Krukaj Rostitaj Terpomoj
recepto
Facila Cranberry Chutney
ingrediencoj
- Unu (12 uncoj) mirtiloj, freŝaj aŭ frostaj (se vi uzas frostita, ne necesas malfrostigi antaŭ ol uzi)
- ½ taso sekvinberoj (iu vario)
- 1 tartaj aŭ dolĉaj pomoj, kiel Granny Smith, Honeycrisp, Fuji aŭ Gala, senŝeligitaj, kernaj kaj fajne tranĉitaj
- 1 malgranda flava cepo aŭ askaloto , fajne hakita
- 1 granda jalapeno aŭ serrano pipro
- 1 granda najlo de ajlo , hakita
- 1-½ kuleroj raspita freŝa zingibro , de 2-cola tenilo
- ¾ taso luma bruna sukero , pakita
- ¼ taso mielo
- Ŝesto el 2 oranĝoj
- ⅔ taso freŝa oranĝa suko , el 2 oranĝoj
- ½ taso akvo
- ¼ taso distilita blanka vinagro aŭ pomcidra vinagro
- ½ cucharadita grunda cinamo
- ¼ cucharadita pimento aŭ muelitaj kaskoj
- ¼ cucharadita grunda koriandro
- ¼ cucharadita Kosher Salo , ĝustigu al gusto
- ½ cucharadita Ruĝpipraj flokoj , ĝustigu al gusto
Instrukcioj
- En meza kaserolo super alta varmego, kombini la akvon, vinagron, brunan sukeron, mielon, cepon, ajlon, kranberojn, pomojn, sekvinberojn, oranĝan sukon, pimenton, cinamon, zingibron, jalapenon kaj oranĝan ŝelon. Sezonu per koŝera salo kaj ruĝa pipro flokoj, kaj boligu la chutney.
- Reduktu la varmegon al malalta, kovru per kovrilo kaj boligu dum ĉirkaŭ 45 minutoj. Forigu la kovrilon kaj boligu la chutney dum ĉirkaŭ 15 minutoj pli, ĝis dikiĝis kaj la frukto moliĝis, ofte moviĝante, ĉirkaŭ 45 minutojn.
- Transloku la memfaritan kranberan chutney al meza bovlo kaj kovru la bovlon per plasta envolvaĵo. Lasu la chutney malvarmigi al ĉambra temperaturo antaŭ servado aŭ malvarmigi en hermetika ujo.
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.