Ĉi tiu Fritita Fiŝo kun Papsikoj kaj cepoj estas bongusta kaj bongusta maniero ĝui blankajn fiŝfiletojn.
La fiŝo estas spicita per ĉina kvin-spica, ajla pulvoro kaj nigra pipro, tiam kovrita per miksaĵo de maizo kaj Plena faruno antaŭ esti fritita ĝis kriska kaj ora.
La dolĉa kaj acida saŭco, farita kun zingibro, ajlo, sojsaŭco, vinagro, bruna sukero, kaj ananasuko, aldonas pikan kaj bongustan noton al la plado, dum tranĉaĵigitaj paprikoj kaj cepoj provizas krakan teksturon kaj kroman guston.
Ĉi tiu plado estas perfekta por rapida, facila semajnnokta vespermanĝo aŭ semajnfina renkontiĝo kun familio kaj amikoj.
Kiel Fari Frititan Fiŝon
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Rilataj Receptoj:
recepto
Facila Fritita Fiŝo
ingrediencoj
- 2 Lbs blanka fiŝo fileo sen haŭto aŭ haŭto sur , kiel anariko, tilapio, baso, moruo, ktp.
- 2 kuleroj Shaoxing ĉina kuira vino
- ½ cucharadita kosher salo
- 1 cucharadita grunda nigra pipro
- ½ cucharadita Ĉina kvin-spica
- ½ cucharadita ajlo pulvoro
Tegaĵo de Fritita Fiŝo:
- ½ taso maizo
- ½ taso Plena faruno
- ½ cucharadita kosher
- 1 cucharadita grunda nigra pipro
- ½ cucharadita ajlo pulvoro
- ½ cucharadita Ĉina kvin-spica
Por la Dolĉa & Acida Saŭco
- 1- colo zingibro , raspita
- 4 kapoj ajlo , hakita
- 2 kuleroj Shaoxing vino aŭ seka ŝereo
- 2 kuleroj saŭco de soja malalta natrio
- ⅓ taso vinagro de rizo
- ⅓ taso luma bruna sukero
- ¼ taso Memfarita Dolĉa Chili-Saŭco aŭ keĉupo
- ¼ taso Dole ananasuko de (enlatigita) aŭ akvo
- ¼ taso Knorr kokida hejmstila buljono aŭ stoko
- 1½ kuleroj maizo , miksita kun 1½ kuleroj de malvarma akvo
- 1 cucharadita ruĝaj paprikoj
- 1 kulero kanola oleo
Kuiri:
- Canola oleo por malprofunda fritado
- 1 Poblano-pipro aŭ ajna dorloto , tranĉaĵigita
- 1 flava cepo , tranĉaĵigita
Instrukcioj
- Por fari la dolĉan kaj acidan saŭcon: Varmigu wok aŭ kaserolo super alta fajro kaj aldonu la oleon. Kiam la oleo estas varma, aldonu zingibron kaj ajlon. Fritu nur ĝis bonodora, kaj poste aldonu la cepojn kaj paprikojn, kuiru ĝis mola. Verŝu la sukon, kokan buljonon, vinagron kaj sojsaŭcon, kaj aldonu brunan sukeron.
- Boligu kaj kuiru ĝis la sukero solvas. Enmetu la maizan amelon kaj akvo-miksaĵon kaj kuiru ĝis dikiĝo, ĉirkaŭ 1 minuto. Movu kaj boligu ĝis la saŭco dikiĝas, ĉirkaŭ 1 minuto. Tuj translokigu la saŭcon en bovlon.
- Por fari la Frititan fiŝon: Antaŭvarmigu oleon en granda pato.
- Lavu fileojn kaj sekigi per tuko. Malpeze aspergu per marfrukta spicado ambaŭflanke.
- En malprofunda plado, metu maizan amelon kaj ĉiucelan farunon miksitan kun muelita nigra pipro, ajla pulvoro, ĉina kvin-spica kaj koŝera salo.
- Dragu fileojn en la maizan amelo-miksaĵon kaj forskuu la troon. Aldonu fiŝon al oleo kaj fritu ĝis ora bruna, ĉirkaŭ 4 ĝis 6 minutojn. Forigu al papera tuko-tegita plado.
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.