Ĉi tiu recepto por Ĉinaj Kokidaj Flugiloj! Kun marinado kun klasikaj aziaj ingrediencoj kiel zingibro, sojsaŭco, kaj kvin-spica pulvoro.
Ĉi tiuj flugiloj pakas pugnon da gusto, kiu impresos viajn gastojn. Kaj kun simpla miela glazuro por fini, ili estas facile prepareblaj kaj certe fariĝos nova plej ŝatata.
Do ekbruligu la kradon aŭ antaŭvarmigu la fornon, kaj pretiĝu ĝui kelkajn bongustajn kaj aŭtentikajn ĉinstilaj kokaj flugiloj!
Kiel Fari Ĉinajn Kokidajn Flugilojn
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
En malgranda bovlo, kombini ĉiujn marinadajn ingrediencojn. Aldonu kokajn flugilojn al granda Ziploc-sako. Verŝu la marinadon. Masaĝu kelkajn fojojn por disigi ĝin egale. Lasu marinar dum almenaŭ 2 horoj aŭ dum la nokto en la fridujo.
Por Kradaj Ĉinaj Kokidaj Flugiloj:
Starigu du-zonan fajron. Agordu viajn karbojn en du-zona agordo. Ekbruligi viajn karbojn kaj amasigu ilin sur unu flankon de via krado, lasante la alian malplena. Vi bruligos la flugilojn sur la varma flanko kaj lasos ilin fini kuiri sur la malvarmeta flanko.
Tramu la flugilojn ĉiuflanke por ke ili fariĝu bele bruna, krakeca haŭto.*(Kokida haŭto brulas rapide, precipe kiam la marinado aŭ frotado enhavas altajn kvantojn da sukero, do rigardu ilin atente kaj turnu ilin ofte por eviti bruligi).
Fojo brunigita ĉiuflanke, movu la flugilojn al la malvarmeta flanko de la krado por fini la kuiradon. Metu la kovrilon sur la kradon kaj lasu ilin kuiri ĝis la flugiloj atingas sekuran internan temperaturon de 165 °F.
* (Ĝenerale, la flugiloj bezonas 8 ĝis 10 minutojn por fini kuiri.) Brosu maldikan tavolon da mielo super ambaŭ flankoj de ĉiu flugilo, kaj remetu la kovrilon por lasi la glazuron varmiĝi kaj karameliĝi sur la flugiloj.
*(Rigardu la flugilojn atente por certigi, ke la glazuro ne bruliĝu. Ĉinaj Kokidaj Flugiloj estas pretaj por servi tuj de la krado; ne necesas lasi ilin ripozi. Ĝuu niajn Rapidajn Ĉinaj Kokidaj Flugiloj!😋🍻
Rilataj Receptoj:
- Ĉina Stilo Citronaj Kokidaj Flugiloj
- Bufalaj Mielo Sriracha Kokidaj Flugiloj
- Korea Stilo Spikaj Kokidaj Flugiloj
- Ĉinstilaj Kokidaj Flugiloj
recepto
Facilaj Ĉinaj Kokidaj Flugiloj
ingrediencoj
- 3 funtoj de kokaj flugiloj , tranĉita en duono ĉe artikoj, flugilpintoj forigitaj
Por la Marinado:
- ¼ taso Shaoxing-vino
- ¼ taso saŭco de soja malalta natrio
- 1 kulero freŝa zingibro , hakita
- 3 kapoj ajlo , hakita
- 1 kulero kvin-spica pulvoro
- 1 kulero ajo granulado
- 1 cucharadita grunda nigra pipro
- 1 cucharadita ruĝaj paprikoj
- ¼ cucharadita kosher salo , gustumi
Por Glazuraj Ĉinaj Kokidaj Flugiloj:
- ¼ taso mielo
- Iloj, kiujn vi bezonos
- Malgranda Bovlo
- Ziploc Sako
- karbo
- Kukaĵa Peniko
Instrukcioj
- En malgranda bovlo, kombini ĉiujn ingrediencojn por la marinado. Aldonu kokajn flugilojn en grandan Ziploc-sakon. Verŝu la marinadon. Masaĝu kelkajn fojojn por disigi la marinadon egale. Lasu marinate dum almenaŭ 2 horoj aŭ dum la nokto en la fridujo.
Por Kradaj Ĉinaj Kokidaj Flugiloj:
- Starigu du-zonan fajron.
- Agordu viajn karbojn en du-zona agordo. Ekbruligi viajn karbojn kaj amasigu ilin ĉiujn sur unu flankon de via krado, lasante la alian flankon malplena. Vi bruligos la flugilojn sur la varma flanko kaj lasos ilin fini kuiri sur la malvarmeta flanko.
- Tramu la flugilojn ĉiuflanke por akiri bele brunan, krakan haŭton.*(Kokida haŭto brulas rapide, precipe kiam la marinado aŭ frotado enhavas altajn kvantojn da sukero. Do rigardu ilin atente kaj turnu ilin kaj turnu ilin ofte por eviti bruligi).
- Fojo brunigita ĉiuflanke, movu la flugilojn al la malvarmeta flanko de la krado por fini la kuiradon. Metu la kovrilon sur la kradon kaj lasu ilin kuiri ĝis la flugiloj atingas sekuran internan temperaturon de 165 °F. *(Ĝenerale, la flugiloj bezonas 8 ĝis 10 minutojn por fini la kuiradon).
- Brosu maldikan tavolon da mielo super ambaŭ flankoj de ĉiu flugilo, kaj remetu la kovrilon por lasi la glazuron varmiĝi kaj karameliĝi sur la flugiloj. *(Rigardu la flugilojn atente por certigi, ke la glazuro ne karbiĝas. Ĉinaj Kokidaj Flugiloj estas pretaj por servi tuj de la krado; ne necesas lasi ilin ripozi. Ĝuu niajn Rapidajn Ĉinaj Kokidaj Flugiloj!😋🍻
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.