Hodiaŭ, mi dividas la ĉiam ŝatatan Kukon de Pasiofrukto de mia familio, "Bolo de Maracuja". Farita kun natura pasifruktopulpo kaj glazurita kun riĉa kombinaĵo de kondensita lakto kaj pasiofrukto por duobla dozo de dolĉa pikaĵo.
Nia recepto de kuko de pasiofrukto estas facila por fari, humida kaj bongusta; ĉi tio estos unu el viaj plej ŝatataj pasifruktaj kukoj! 🎂😋
Kiel fari kukon de pasiofrukto
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Antaŭvarmigu la fornon al 350 gradoj F. Malavare buteru negluan 12-tason Bundt-paton. Kribri la farunon kaj la bakpulvoron en mezan bovlon.
Batu la oleon kaj la granulan sukeron en bovlo per miksilo meze-alta rapido ĝis kombinita, almenaŭ 3 minutojn, skrapante la flankojn de la bovlo per kaŭĉuka spatulo laŭbezone.
Redukti la rapidon de miksilo al malalta; batu la ovojn unuope, poste batu la vanilon. Aldonu ĉirkaŭ trionon de la faruna miksaĵo kaj duonon de la pasiofrukto; bati ĝis preskaŭ korpigita. Aldonu alian trionon de la faruna miksaĵo kaj la restanta pasiofrukto.
Batu, skrapante la flankojn de la bovlo laŭbezone ĝis nur kombinita. Aldonu la restantan farunan miksaĵon kaj batu dum 30 sekundoj. Finu korpigi la farunon mane por eviti tromiksadon.
Verŝu la bataĵon egale en la pretan paton; glatigi la supron. Baku ĝis la kuko estas ora bruna, kaj dentopikilo enigita en la centron eliras pura, 45 ĝis 50 minutoj.
Transiru al rako kaj lasu malvarmigi en la pato dum 30 minutoj. Kuru malgrandan akran tranĉilon ĉirkaŭ la rando de la pato por malfiksi la kukon, poste renversu ĝin sur la rako por tute malvarmigi.
Kiel Fari Pasiofrukton Glaze
Batu la kondensitan lakton kaj 8 kulerojn da pasiofruktopulpo en bovlo; se la glazuro estas tro dika, enmetu ĝis 1 plian kuleron da pasiofruktopulpo, iom post iom.
Verŝu la glazuron super la kukon, lasante ĝin guti laŭ la flankoj, kaj kuleru la Maracuja-semojn por ornamo. Ĝuu!
Rilataj Receptoj:
- Vanila Fola Kuko
- Kuko de Kokosa Fola
- Nesquick Ĉokolada Kuko kun Brigadeiro
- Brazila Karota Kuko "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
- Mem Leviĝanta Kuko
- Kokosa Kuko
recepto
Facila Pasifruktokuko
Iloj
ingrediencoj
Por la Pasiofruktokuko:
- ¾ taso aguacate oleo aŭ 2 bastonoj sensalita butero , moliĝis
- 400 g (3 tasoj) ĉiucela faruno, kribrita
- 20 g (1 kulero da bakpulvoro plus 1 ½ kuleretoj) bakpulvoro
- ¼ cucharadita kosher salo
- 400 g (2 tasoj) Granula Sukero
- 3 ovojn , ĉambra temperaturo
- 8 oz (1 taso) nedolĉita pasiofruktopulpo kiel ekzemple Goya
Por la Pasiofrukto kaj Kondensita Lakto Glazuro:
- 8 kuleroj Pulpo de pasifrukto Goya
- ½ taso densigita lakto (plena grasa)
- 1 Pasia Frukto , por garni
Instrukcioj
- Antaŭvarmigu la fornon al 350 gradoj F. Malavare buteru negluan 12-tason Bundt-paton. Kribri la farunon kaj la bakpulvoron en meza bovlo.
- Batu la oleon kaj la granulan sukeron en bovlo per miksilo meze-alta rapido ĝis kombinita, almenaŭ 3 minutojn, skrapante la flankojn de la bovlo per kaŭĉuka spatulo laŭbezone.
- Redukti la rapidon de miksilo al malalta; batu la ovojn unuope, poste batu la vanilon. Aldonu ĉirkaŭ trionon de la faruna miksaĵo kaj duonon de la pasiofrukto; bati ĝis preskaŭ korpigita.
- Aldonu alian trionon de la faruna miksaĵo kaj la restanta pasiofrukto. Batu, skrapante la flankojn de la bovlo laŭbezone ĝis nur kombinita.
- Aldonu la restantan farunan miksaĵon kaj batu dum 30 sekundoj. Finu korpigi la farunon mane por eviti tromiksadon.
- Verŝu la bataĵon egale en la pretan paton; glatigi la supron. Baku ĝis la kuko estas ora bruna kaj dentopikilo enmetita en la centron eliras pura, 45 ĝis 50 minutojn. Transiru al rako kaj lasu malvarmigi dum 30 minutoj en la pato. Kuru malgrandan akran tranĉilon ĉirkaŭ la rando de la pato por malfiksi la kukon, poste renversu ĝin sur la rako por tute malvarmigi.
Kiel Fari Pasifrukto-glazuron
- Batu la kondensitan lakton kaj 8 kulerojn da pasiofruktopulpo en bovlo; se la glazuro estas tro dika, enmetu ĝis 1 plian kuleron da pasiofruktopulpo, iom post iom. Verŝu la glazuron super la kukon, lasante ĝin guti laŭ la flankoj, kaj kuleru la Maracuja-semojn por ornami. Ĝuu!
Notoj
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.