Ĉu vi serĉas facilan kaj bongustan vespermanĝan ideon? Provu ĉi tiun paragvajan Bovaĵon kun Rizo, ankaŭ konatan kiel "Guiso de Arroz". Ĉi tiu recepto enhavas delikatan bovaĵon, legomojn kaj spicojn kuiritajn kun rizo por krei bongustan kaj bongustan pladon perfektan por ajna okazo.
Kun minimuma prepartempo kaj nur 30 minutoj, ĝi estas ideala por okupataj semajnnoktoj aŭ kiam ajn vi volas kontentigan manĝon. Krome, ĝi povas facile esti personecigita laŭ viaj gustopreferoj.
Kiel Fari Bovaĵon Stufaĵon kun Rizo
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
- Tramu la Bovaĵon: Aldonu la bovaĵon al la poto kaj spicu ĝin per salo kaj pipro. Kuiru, turnante foje, ĝis la bovaĵo estas bruligita kaj brunita ĉiuflanke, ĉirkaŭ 5 ĝis 7 minutoj.
- Kuiri la Legomojn: Aldonu la pikitan cepon, poblano-pipron, ruĝan paprikon, karoton, ajlon kaj tomatojn al la poto. Kuiri ĝis la legomoj moliĝas, ĉirkaŭ 10 ĝis 15 minutojn. Se necese, reduktu la varmegon. Se la miksaĵo fariĝas tro seka, vi povas aldoni ŝprucon da akvo por eviti algluiĝon.
- Aldonu Tomatan Paston kaj Sukeron: Enmetu la tomatan paston, bovaĵbuljonon kaj sukeron. Kuiru kaj movu dum pliaj 2 minutoj. Nepre skrapu la fundon de la poto por liberigi ĉiujn krismajn tavolojn; jen kie la guiso ricevas sian guston.
- Aldonu Rizon: Aldonu la rizon kaj movu. Verŝu la akvon kaj faru ĝin al bolado per mez-malalta fajro. Kuiru, moviĝante ofte por malhelpi la rizo gluiĝi al la fundo, ĝis la rizo estas nur mola, ĉirkaŭ 7 ĝis 12 minutoj.
- Sezono kaj Fino: Gustumu la guison kaj ĝustigu la spicadon per koŝera salo se necese. Enmetu la pikitan koriandron, se vi uzas.
Rilataj Receptoj:
recepto
Facila Bova Stufaĵo kun Rizo
ingrediencoj
- 1 kg / 2.2 funt. bova pinto aŭ bovaĵo , malgrasa (tranĉita en malgrandajn pecojn aŭ maldikaj strioj)
- 5 Ajlo-fasketoj , fajne pikita
- 1 meza flava cepo , fajne hakita
- 1 poblana pipro aŭ verda papriko , fajne pikita *(Mi ŝatas uzi poblanan pipron ĉar ĝi donas spican mildan guston).
- 1 ruĝa aŭ flava pipro , tranĉita en duono, semita kaj fajne pikita
- 5 freŝaj Tomatoj , tranĉitaj *(Se vi ne havas freŝajn tomatojn ĉemane, vi povas uzi 200g/1 taso da dispremitaj tomatoj aŭ pureo).
- 400 g (2 tasoj) nekuirita jasmena rizo
- 2 kuleroj tomato pasto
- ½ cucharadita kosher salo , gustumi
- 1 cucharadita grunda kameno , nedeviga
- 2 kuleroj Knorr bovaĵo-gustobuljono , ĝustigu laŭ via plaĉo.
- 2 karotoj , fajne hakita aŭ maldike tranĉita
- 3 kuleroj granulita sukero
- ½ cucharadita muelita nigra pipro aŭ kajena pipro
- 4 kuleroj Oliva oleo aŭ kanola oleo , laŭ bezono
- 2 kuleroj koriandro , hakita
- 200 g frostaj dolĉaj pizoj (Nedeviga)
- 1 Litro (5 tasoj) varma akvo
- 2 kuleroj plataj folioj petroselo , hakita
- 2 Jukonaj oraj terpomoj , tranĉita en ½ colon (laŭvola)
- 2 freŝaj laŭrofolioj
Instrukcioj
- Varmigu la oleon super alta fajro ĝis brili en granda negluita poto. Aldonu la bovaĵon, salon kaj bovaĵbuljonon kaj saltu, ŝnure foje ĝis bone bruniĝi, ĉirkaŭ 15 minutoj. Aldonu la ajlon kaj kuiru dum 2 pliaj minutoj. Malaltigu la varmegon al mez-malalta, aldonu la cepon, poblanon, paprikon, karoton kaj tomatojn, kaj foje kuiru, movante, ĝis la legomoj komencas moligi (reduktante varmon, se necese), ĉirkaŭ 10 ĝis 15 minutojn. Aldonu la sukeron kaj la tomatan paston kaj kuiru, foje moviĝante, dum 2 pliaj minutoj. Aldonu la laŭrofoliojn kaj kuminon se uzite.
- Enmetu la rizon kaj kuiru, foje movante, dum 2 minutoj. Verŝu en varman akvon; gustumu kaj ĝustigu sezonon per koŝera salo aŭ bova buljono, se necese.
- Kovru la poton kaj alportu ĝin al bolado; kuiru ĝis la rizo estas iomete nekuirita, movante ĉiujn 3 minutojn por certigi, ke la rizo ne algluiĝas al la fundo de la poto, ĉirkaŭ 10 minutojn. Malŝaltu la fajron kaj enmetu la pikitajn petroselo kaj koriandron. Kovru kaj lasu la rizon ripozi dum 5 minutoj. Forigu la Bay foliojn kaj servu. Ĝuu! 😋
Notoj
- Por stoki: Permesu la bovaĵon kun rizo malvarmigi al ĉambra temperaturo antaŭ konservi ĝin. Vi povas konservi la kuiraĵon en hermetika ujo en la fridujo ĝis kvar tagoj. Por pli longa konservado, vi povas frostigi la kuiraĵon en frostujo-sekura ujo ĝis tri monatoj.
- Por revarmigi: Por revarmigi la bovaĵon kun rizo, vi povas uzi mikroondon, kuirejon aŭ fornon. Se vi uzas mikroondon, metu la kuiraĵon en mikroondan pladon, kovru ĝin per kovrilo aŭ plasta envolvaĵo kaj varmigu ĝin alte dum 2-3 minutoj, movante foje ĝis varmiĝo. Se vi uzas kuirilon, metu la stufaĵon en poton kaj varmigu ĝin per mez-malalta fajro, movante foje ĝis varmiĝo.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.