Bananaj Muffinoj estas unu el la plej ŝatataj matenmanĝmanĝaĵoj de miaj infanoj. Ili ĝuas la humidan, kuksimilan teksturon kaj iometan dolĉecon, kiujn ili provizas kiel matenmanĝaĵo por komenci la tagon.
Bananaj muffinoj povas esti preparitaj diversmaniere, sed ĉi tiu Banana muffin kun Streusel Topping estas unu el niaj plej ŝatataj!
Kiel Fari Bananajn Muffins
noto: La plenaj instrukcioj estas provizitaj en la receptkarto sube.
Miksi la farunon kun cinamo kaj sukeroj en meza bovlo. Per viaj manoj, frotu la buteron en la miksaĵon ĝis korpiĝo, premante ĝin en malgrandajn amasojn. Frostu ĝis malvarma, ĉirkaŭ 5 minutojn.
Antaŭvarmigu la fornon al 350 °F. Teku 12-tasan paton per papero aŭ ŝprucigu per norma muffinujo baka ŝprucaĵo kun faruno. Kribri la farunon kun cinamo, bakpulvoro kaj bakado en alia meza bovlo.
En standmiksilo ekipita kun la padel-aldonaĵo, batu la buteron kun la sukeroj kaj salo je meza rapido ĝis lanuga, ĉirkaŭ 5 minutoj.
Batu la ovojn unuope, tiam batu en la purigitan bananon, akran kremon kaj vanilon. Skrapu malsupren la flankojn de la bovlo, tiam aldonu la sekajn ingrediencojn kaj batu ĝis nur kombinita.
Uzante grandan glaciaĵon, enŝovu la bataĵon en la pretajn muffin-tasojn, ĉirkaŭ ¾ plenajn. Frapu la paton sur la vendotablo kelkajn fojojn por forigi ajnajn aerajn vezikojn; supre kun la malvarmigita kovraĵo. Baku ĝis dentopikilo enigita en la centron de muffin eliras pura, ĉirkaŭ 25 ĝis 27 minutoj. Transloku la muffins al dratrako por malvarmigi.
Rilataj Receptoj:
- Bananaj Mini Ĉokolataj Pecetoj-Bulkoj
- Ĉokolada Banana Muffins
- Glueca Tofo Banana Kuko
- Bananaj Nuksaj Muffinoj
- Banana Pano
recepto
Facilaj Bananaj Muffinoj
Iloj
ingrediencoj
Por la Bananaj Muffinoj
- 220 g (1-⅔ tasoj) ĉiucela faruno kulerita, ebenigita kaj kribrita
- 1 cucharadita bakanta pulvoro
- 1 cucharadita bakĉa trinkaĵo
- ¼ cucharadita kosher salo
- 1 bastonoj (8 kuleroj) nesalita butero, ĉambra temperaturo, aŭ Aguacate oleo; bonvolu uzi ajnan alian neŭtralan aroman oleon.
- ¾ taso granulita sukero
- 2 kuleroj luma bruna sukero
- 2 grandaj ovoj , ĉambra temperaturo
- 1 taso pisitaj bananoj , de 2 ĝis 3 tromaturaj mezaj bananoj
- 1 kulero pura vanila ekstrakto
- ½ cucharadita muelita Saigon cinamo
- ⅓ taso acida kremo aŭ simpla jogurto ( Plena Grasa aŭ malmulta grasa)
Por la Streusel kompletigas:
- 30 g (¼ taso) ĉiucela faruno
- 2 kuleroj Malbela butero , ĉambra temperaturo
- 64 g (4 kuleroj) hele bruna sukero
- 61 g (4 kuleroj) granula sukero
- ½ cucharadita grunda cinamo
Instrukcioj
Por la Streusel-Topping:
- En meza bovlo, miksu la farunon kun cinamo kaj sukeroj. Per viaj manoj, frotu la buteron en la miksaĵon ĝis korpiĝo, premante ĝin en malgrandajn amasojn. Frostu ĝis malvarma, ĉirkaŭ 5 minutojn.
Por la Bananaj Muffinoj:
- Antaŭvarmigu la fornon al 350 °F. Viru 12-tasan muffinujon per papero aŭ ŝprucigu norman muffinujon per baka ŝprucaĵo per faruno.
- En alia meza bovlo, kribri kune la farunon kun cinamo, bakpulvoro kaj bakado. En stand-miksilo ekipita per la padel-aldonaĵo, batu la buteron kun la sukeroj kaj salo je meza rapido ĝis lanuga, ĉirkaŭ 2 minutoj.
- Batu la ovojn unuope, poste batu en la purigitan bananon, akran kremon kaj vanilon. Skrapu malsupren la flankojn de la bovlo, tiam iom post iom aldonu la sekajn ingrediencojn kaj batu ĝis ĵus korpigitaj.
- Uzante grandan glaciaĵon, enŝovu la bataĵon en la pretajn muffin-tasojn, ĉirkaŭ ¾ plenajn. Frapu la paton sur la vendotablo kelkajn fojojn por forigi ajnajn aerajn vezikojn; supre kun la malvarmigita kovraĵo. Baku ĝis dentopikilo enmetita en la centron de muffin eliras pura, ĉirkaŭ 25 minutoj. Transloku la muffins al dratrako por malvarmigi.
Notoj
- Ŝprucigu la supron de 12-tasa muffinskatolo per negluiĝa ŝprucaĵo kaj tegu ĝin per normaj kukkukaj tegaĵoj: Gravas ŝpruci la supron de la pato ĉar la muffinsuproj algluiĝos al la pato se vi ne faras.
- Aldonu la ovojn unuope, batante bone ĝis plene korpigitaj.
- Ne tro miksu la bataĵon de Bananaj Muffins: Iom post iom aldonu la sekajn ingrediencojn al la malseka, kaj miksu facile ĝis nur kombinita. Tro-miksado de la muffin-bataĵo rezultigos malmolan teksturon.
- Ne zorgu, se vi ne havas standmiksilon; vi povas fari ĉi tiujn Bananajn Muffins per nur bovlo kaj skuilo.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.