Ψάχνετε για ένα νόστιμο σνακ που είναι πάντα επιτυχία; Έχω ακριβώς το πράγμα: το σπιτικό μου ντιπ σπανάκι και αγκινάρα. Εμπιστέψου με; είναι απλό και νόστιμο και δεν παραλείπει ποτέ να ευχαριστήσει ένα πλήθος.
Κάθε φορά που η οικογένειά μου λαχταρά ένα γρήγορο και χορταστικό ορεκτικό 🍃 ή έχω λίγο επιπλέον σπανάκι στο ψυγείο, αυτό το κρεμώδες ντιπ με αγκινάρα με σπανάκι είναι η συνταγή μου. Αυτό που ξεχωρίζει αυτή τη βουτιά είναι η απίστευτη ευκολία και η ευελιξία της.
Είτε χρησιμοποιείτε φρέσκο, κονσερβοποιημένο ή κατεψυγμένο σπανάκι και αγκινάρες, έχετε εγγυημένα ένα νόστιμο αποτέλεσμα χωρίς φανταχτερά υλικά ή πολύπλοκα βήματα.
Απλώς ανακατέψτε τα πάντα μαζί, ψήστε μέχρι να αφρατέψουν και να χρυσίσουν και να έχετε ένα ντιπ με σπανάκι και αγκινάρα που όλοι θα ενθουσιαστούν. 🥘
Και οι δυνατότητες σερβιρίσματος; Ατελείωτες! Αυτό το ψημένο ντιπ με σπανάκι και αγκινάρα συνδυάζεται τέλεια με το τραγανό φρυγανισμένο ψωμί, τσιπς τορτίγια καλαμποκιού, κροτίδες, ή τσιπς πίτας. 🍞🥔
Τα βήματα είναι απλά και χωρίς φασαρία, ιδανικά για κάθε περίσταση, όπως ημέρα παιχνιδιού 🏈, βραδιά οικογενειακής ταινίας 🎬 ή όταν χρειάζεστε απλώς κάτι νόστιμο και ανακουφιστικό.
Αυτή η συνταγή για ζεστό ντιπ με σπανάκι και αγκινάρα είναι μια δοκιμασμένη και αληθινή νικήτρια στο σπίτι μου 🏠 και είμαι ενθουσιασμένος που τη μοιράζομαι μαζί σας. Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι θα γίνει αγαπημένο και στο σπίτι σας! 💖
Μετάβαση σε:
Πώς να φτιάξετε ντιπ με σπανάκι και αγκινάρα
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
- Προθερμάνετε το φούρνο: Τοποθετήστε μια σχάρα στο πάνω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε στους 400 βαθμούς F.
- Ετοιμάστε το Baking Πιάτο: Βουτυρώνετε ένα στρογγυλό πιάτο 8.5 ιντσών.
- Μίγμα τυριού: Συνδυάστε ¼ φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα και ¼ φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα σε ένα μικρό μπολ και αφήστε το στην άκρη για αργότερα.
- Μαγειρέψτε το μείγμα κρεμμυδιών: Σε ένα μεγάλο τηγάνι 12 ιντσών, ζεσταίνουμε το λάδι και το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι, πάπρικα, ζάχαρη, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και πιπέρι καγιέν. Σοτάρουμε το μείγμα για περίπου 10 λεπτά μέχρι τα κρεμμύδια να αρχίσουν να μαλακώνουν και να γίνονται διάφανα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για άλλα 5 με 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να καραμελώσουν τα κρεμμύδια. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρέψτε για άλλα 1 με 2 λεπτά μέχρι να μυρίσει. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
- Συνδυάστε με μείγμα τυριών κρέμας: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το τυρί κρέμα, την κρέμα γάλακτος, τη μαγιονέζα, ¾ φλιτζάνι τυρί τζακ Monterey και ½ φλιτζάνι παρμεζάνα με το κρύο μείγμα κρεμμυδιών. Ανακατεύουμε καλά και προσαρμόζουμε το καρύκευμα αν χρειάζεται.
- Προσθέστε το σπανάκι και τις αγκινάρες: Στύβουμε ελαφρά το υγρό από το σπανάκι και το προσθέτουμε στο μεγάλο μπολ. Στραγγίζουμε και στεγνώνουμε τις αγκινάρες με χαρτί κουζίνας, τις ψιλοκόβουμε και τις προσθέτουμε στο μεγάλο μπολ. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.
- Ψήστε το ντιπ: Μεταφέρετε το μείγμα στο έτοιμο ταψί. Συμπληρώστε με το κρατημένο μείγμα τυριού παρμεζάνα και μοτσαρέλα. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν και να ροδίσουν οι άκρες, περίπου 20 με 25 λεπτά.
- Σερβίρετε ζεστό: Σερβίρετε το ντιπ με σπανάκι και αγκινάρα ζεστό με κράκερ, πατατάκια ή φρυγανισμένο ψωμί.
📌Η συμβουλή της Καμίλα: Για να στεγνώσετε αποτελεσματικά το σπανάκι, τοποθετήστε το αποψυγμένο σπανάκι σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας πάνω από ένα μπολ ή νεροχύτη και στρίψτε το σταθερά για να βγάλετε όλη την υγρασία. Για φρέσκο σπανάκι, το σοτάρετε σε δόσεις μέχρι να μαραθεί. Για να μαλακώσετε γρήγορα το τυρί κρέμα, το ψήνουμε στα μικροκύματα σε βήματα των 15 δευτερολέπτων μέχρι να μαλακώσει, αλλά προσέξτε να μην υπερθερμανθεί.
Δείτε περισσότερες συνταγές ορεκτικών:
Συνταγή
Εύκολο ντιπ με σπανάκι και αγκινάρα
Συστατικά
- 1 10 ουγγιές συσκευασία κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι , αποψύχεται, στραγγίζεται και στύβεται στεγνό
- 1 (15 ουγκιές) μπορεί να κολλήσει καρδιές στο νερό τα στραγγίζουμε, τα σκουπίζουμε με χαρτί και τα χοντροκόβουμε
- 8 ουγγιές πλήρες τυρί κρέμα ή τυρί Neufchatel , μαλακό
- 1 medium κρεμμύδι , ψιλοκομμένο
- 4 σκόρδο , ψιλοκομμένο
- ½ φλιτζάνι ξινή κρέμα πλήρους λιπαρών
- ¼ φλιτζάνι μαγιονέζα πλήρης σε λιπαρά
- 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Monterey Jack, μοτσαρέλα με πλήρες γάλα ή γρύλο πιπεριού , διαιρεμένος
- ¾ φλιτζάνι φρέσκο τριμμένο τυρί παρμεζάνα , διαιρεμένος
- 1 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι καγιέν ή νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher , να δοκιμάσω
- ¼ κουταλάκι του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
Για το σερβίρισμα
- Τσιπς , όπως απαιτείται
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο: Τοποθετήστε μια σχάρα στο πάνω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε στους 400 βαθμούς F.
- Ετοιμάστε το ταψί: Βουτυρώνετε ένα στρογγυλό πιάτο 8.5 ιντσών.
- Μίγμα τυριού: Συνδυάστε ¼ φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα και ¼ φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα σε ένα μικρό μπολ και αφήστε το στην άκρη για αργότερα.
- Μαγειρέψτε το μείγμα κρεμμυδιών: Σε ένα μεγάλο τηγάνι 12 ιντσών, ζεσταίνουμε το λάδι και το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το αλάτι, την πάπρικα, τη ζάχαρη, το αλεσμένο μαύρο πιπέρι και το πιπέρι καγιέν. Σοτάρετε το μείγμα για περίπου 10 λεπτά μέχρι τα κρεμμύδια να αρχίσουν να μαλακώνουν και να γίνονται διάφανα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για άλλα 5 με 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και να καραμελώσουν τα κρεμμύδια. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρέψτε για άλλα 1 με 2 λεπτά μέχρι να μυρίσει. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει.
- Συνδυάστε με μείγμα τυριών κρέμας: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το τυρί κρέμα, την κρέμα γάλακτος, τη μαγιονέζα, ¾ φλιτζάνι τυρί τζακ Monterey και ½ φλιτζάνι παρμεζάνα με το κρύο μείγμα κρεμμυδιών. Ανακατεύουμε καλά και προσαρμόζουμε το καρύκευμα αν χρειάζεται.
- Προσθέστε το σπανάκι και τις αγκινάρες: Στύβουμε ελαφρά το υγρό από το σπανάκι και το προσθέτουμε στο μεγάλο μπολ. Στραγγίζουμε και στεγνώνουμε τις αγκινάρες με χαρτί κουζίνας, τις ψιλοκόβουμε και τις προσθέτουμε στο μεγάλο μπολ. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.
- Ψήστε το ντιπ: Μεταφέρετε το μείγμα στο έτοιμο ταψί. Συμπληρώστε με το κρατημένο μείγμα τυριού παρμεζάνα και μοτσαρέλα. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν και να ροδίσουν οι άκρες, περίπου 20 με 25 λεπτά.
- Σερβίρετε ζεστό: Σερβίρετε το ντιπ με σπανάκι και αγκινάρα ζεστό με κράκερ, πατατάκια ή φρυγανισμένο ψωμί.
- 📌Ο τύπος της Καμίλα: Για να στεγνώσετε αποτελεσματικά το σπανάκι, τοποθετήστε το αποψυγμένο σπανάκι σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας πάνω από ένα μπολ ή νεροχύτη και στρίψτε το σταθερά για να βγάλετε όλη την υγρασία. Για φρέσκο σπανάκι, το σοτάρετε σε δόσεις μέχρι να μαραθεί. Για να μαλακώσετε γρήγορα το τυρί κρέμα, το ψήνουμε στα μικροκύματα σε βήματα των 15 δευτερολέπτων μέχρι να μαλακώσει, αλλά προσέξτε να μην υπερθερμανθεί.
Notes
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.