This Cranberry Apple Sauce is the perfect accompaniment to roast turkey or ham. It can be made in any flavor variation, but nothing beats this version with apples.
This dish combines sweet and tart flavors for a well-balanced taste, making it a Thanksgiving favorite! In addition, Cranberry Sauce with Apples is easy to prepare in advance, so you don't have any last-minute cooking during that hectic time of year.
Πως να φτιάξεις Σάλτσα μήλου Cranberry
Σημείωση: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
In a medium saucepan over medium heat, bring the orange juice, zest, sugar, and water to a simmer. Add the cranberries, apple, nutmeg, salt, and cinnamon stick, and increase the heat to high.
Μόλις πάρει βράση το μείγμα, χαμηλώνουμε τη φωτιά σε σημείο βρασμού και μαγειρεύουμε μέχρι να σκάσουν τα κράνμπερι, ανακατεύοντας ή στροβιλίζοντας το τηγάνι κατά διαστήματα.
Carefully taste and adjust the sugar as needed. When cranberries have broken and the sauce has thickened to your preference, about 10 to 15 minutes, remove from the heat and transfer to a heat-proof bowl to cool.
Store in an airtight container in the refrigerator for later use.
Περισσότερες αγαπημένες συνταγές
- Εύκολο αλμυρό καλαμποκάλευρο με τυρί και σπόρους γλυκάνισου
- Κατσαρόλα γλυκοπατάτας με Marshmallows
- Πατάτες πουρέ
- Λουκάνικο καλαμποκόψωμο γέμιση
- Τραγανές ψητές πατάτες
- Ψητές γλυκοπατάτες με μέλι και κανέλα
Συνταγή
Εύκολη σάλτσα μήλου Cranberry
Συστατικά
- Μία σακούλα 12 ουγκιών φρέσκα ή κράνμπερι , κατεψυγμένο καθαρισμένο
- ¾ έως 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη ή σιρόπι σφενδάμου , ανάλογα με το επίπεδο γλυκύτητας που επιθυμείτε
- 1 φλιτζάνι ανοικτή καφετιά ζάχαρη
- 1 μήλο γιαγιά Σμιθ , ξεφλουδισμένο, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
- 1 κανέλα κανέλας
- ½ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
- 1 κουτάλι της σούπας πορτοκαλί ξύσμα
- ¼ φλιτζάνι νερό
- Χυμό και ξύσμα από 1 λεμόνι (περίπου ¼ φλιτζάνι)
- ⅛ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
Οδηγίες
- Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, βάλτε το χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα, τη ζάχαρη και το νερό να σιγοβράσουν. Προσθέστε τα κράνμπερι, το μήλο, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι και το ξυλάκι κανέλας και βάλτε το σε δυνατή φωτιά.
- Μόλις πάρει βράση το μείγμα, χαμηλώνουμε τη φωτιά σε σημείο βρασμού και μαγειρεύουμε μέχρι να σκάσουν τα κράνμπερι, ανακατεύοντας ή στροβιλίζοντας το τηγάνι κατά διαστήματα.
- Δοκιμάζουμε προσεκτικά και προσαρμόζουμε τη ζάχαρη όπως χρειάζεται. Όταν τα cranberries έχουν σπάσει και η σάλτσα έχει πήξει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, για περίπου 10 με 15 λεπτά, αποσύρετε από τη φωτιά και μεταφέρετε σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ για να κρυώσει. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για μελλοντική χρήση.
Notes
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.