Wenn Sie auf der Suche nach einer schnellen und einfachen Beilage sind, die gut zu verschiedenen Gerichten passt, ist dieses Rezept für flauschigen weißen Reis genau das Richtige für Sie. Dieses bewährte Rezept wird zu einem festen Bestandteil Ihrer Küche werden, denn es besteht aus nur wenigen einfachen Zutaten und ist in nur 15 Minuten fertig.
Egal, ob Sie ihn zu gegrilltem Hähnchen, in der Pfanne oder zu einem herzhaften Eintopf servieren, dieser köstliche Reis wird bei Ihrer Familie und Ihren Freunden mit Sicherheit ein Hit sein.
Wie man weißen Reis kocht
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Erhitzen Sie das Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze und braten Sie den Reis etwa 3 Minuten lang an, bis er unter Rühren knistert. Fügen Sie das heiße Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen – würzen Sie es mit Salz. Mit einem dicht schließenden Deckel abdecken.
Kochen, bis das gesamte Wasser aufgesogen ist und kleine Löcher im Reis entstehen, etwa 7 Minuten. Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie den Reis noch abgedeckt 3 Minuten ruhen. Dadurch kann der Restdampf den Reis weiter kochen, was zu einer lockeren Konsistenz führt.
Nach Ablauf der 3 Minuten den Topf abdecken und den Reis mit einer Gabel vorsichtig auflockern. Wenn der Reis nicht so zart und locker ist wie gewünscht, lassen Sie ihn zwei Minuten oder nach Bedarf ruhen, bevor Sie ihn auflockern. Die Körner sollten getrennt und zart sein. SServieren Sie Ihren perfekt gekochten weißen Reis als köstliche Beilage oder Basis für Ihre Lieblingsgerichte.
Verwandte Rezepte
Rezept
Einfacher weißer Reis
Zutaten
- 3 Tassen Jasmin Reis (kein Spülen)
- 2 Esslöffel Extra natives Olivenöl oder Rapsöl
- 1-½ Teelöffel koscheres Salz, je nach Geschmack anpassen oder Knorr Granulierte Hühnerbrühe
- 5 Tassen kochendes Wasser
Anweisungen
- Erhitzen Sie das Öl in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze und braten Sie den Reis etwa 3 Minuten lang an, bis er unter Rühren knistert. Fügen Sie das heiße Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen – würzen Sie es mit Salz. Mit einem dicht schließenden Deckel abdecken. Kochen, bis das gesamte Wasser aufgesogen ist und kleine Löcher im Reis entstehen, etwa 7 Minuten.
- Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie den Reis noch abgedeckt weitere 3 Minuten ruhen. Dadurch kann der Restdampf den Reis weiter kochen, was zu einer lockeren Konsistenz führt. Nach Ablauf der 3 Minuten den Topf abdecken und den Reis mit einer Gabel vorsichtig auflockern. Wenn Sie feststellen, dass der Reis nicht so zart und locker ist wie gewünscht, können Sie ihn vor dem Auflockern noch weitere 2 Minuten oder nach Bedarf ruhen lassen. Die Körner sollten getrennt und zart sein. Servieren Sie Ihren perfekt gekochten weißen Reis als köstliche Beilage oder Basis für Ihre Lieblingsgerichte.
Notizen
- Lagern: Lassen Sie es auf Raumtemperatur abkühlen, füllen Sie es dann in einen luftdichten Behälter und lagern Sie es bis zu 4 Tage im Kühlschrank. Stellen Sie sicher, dass Sie den Reis nach dem Kochen sofort in den Kühlschrank stellen, um Bakterienwachstum zu verhindern.
- Zum Aufwärmen: Sie können eine Mikrowelle oder ein Kochfeld verwenden. Für die Mikrowelle den Reis in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben, einen Spritzer Wasser hinzufügen, mit einem feuchten Papiertuch abdecken und 1–2 Minuten lang auf hoher Stufe in der Mikrowelle erhitzen, bis er durchgewärmt ist. Für den Herd einen Spritzer Wasser oder Brühe zum Reis in einen Topf geben, mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen, dabei gelegentlich umrühren, bis er durchgeheizt ist.
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.