Dieses Rezept für Koriander-Limetten-Reis verwendet nur wenige einfache Zutaten wie Jasminreis, Limettensaft, Limettenschale und frischen Koriander, um einen hellen, würzigen Geschmack zu gewährleisten, der jede Mahlzeit verfeinert.
Wie man Koriander-Limetten-Reis macht
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Die Butter in einem mittelgroßen Topf oder einer Pfanne mit Deckel schmelzen. Reis und Salz hinzufügen; umrühren und mit der Butter bestreichen. Den Reis kurz rösten, mit heißem Wasser aufgießen und die Pfanne abdecken.
Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie etwa 10 Minuten lang, bis der Koriander-Limetten-Reis das gesamte Wasser aufgesogen hat. Den Koriander-Limetten-Reis vom Herd nehmen und ruhen lassen 5 Minuten abgedeckt und ungestört stehen lassen.
Ohne Deckel goss ich den Limettensaft und die Limettenschale über den Reis, warf den gehackten Koriander hinein und lockerte ihn mit einer Gabel auf, um ihn zu vermischen. Den Koriander-Limetten-Reis in eine Servierschüssel geben. 😋
Viel Spaß damit!
Verwandte Rezepte:
Rezept
Einfacher Koriander-Limetten-Reis
Zutaten
- 4 Esslöffel Butter , Olivenöl oder ein anderes neutrales, geschmacksneutrales Speiseöl, das den Geschmack des Rezepts nicht beeinträchtigt.
- 1-½ Teelöffel koscheres Salz , schmecken
- 3 Tassen Jasmin Reis
- 5 Tassen heißes Wasser
- Saft und Schale von 2 großen, saftigen Limetten oder 1 großen, saftigen Zitrone
- 1 kleiner Bund Korianderblätter , Gehackt (Dampf entfernt)
Anweisungen
- In einem mittelgroßen Topf oder einer Pfanne mit Deckel die Butter schmelzen. Reis und Salz hinzufügen; umrühren und mit der Butter bestreichen. Rösten Sie den Reis kurz an, gießen Sie dann heißes Wasser hinein und decken Sie die Pfanne ab.
- Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie etwa 10 Minuten lang, bis der Koriander-Limetten-Reis das gesamte Wasser aufgesogen hat.
- Den Koriander-Limetten-Reis vom Herd nehmen. 5 Minuten abgedeckt und ungestört stehen lassen. Ohne Deckel den Limettensaft und die Limettenschale über den Reis gießen, den gehackten Koriander dazugeben und mit einer Gabel auflockern, um ihn zu vermengen. Den Koriander-Limetten-Reis in eine Servierschüssel geben. 😋Viel Spaß!
Notizen
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.