Dieses einfache Dessert kombiniert Bananen, braunen Zucker und einen Hauch Rum für ein köstlich warmes und cremiges Erlebnis. Für den perfekten Abschluss wird es mit cremigem Vanilleeis gekrönt.
Wie man karamellisierte Bananen macht
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Butter in einem schmelzen Bratpfanne bei mittlerer Hitze. Braunen Zucker hinzufügen und erhitzen, bis sich der Zucker auflöst, dabei nach Bedarf umrühren (ca. 2 Min.). Einrühren Vanille, Pekannüsse und Zimt*(Vorsicht: Flüssigkeitsspritzer können auftreten).
Legen Sie die Bananen mit der geschnittenen Seite nach oben in eine Pfanne. etwa zwei Minuten erhitzen; Drehen Sie die Bananen vorsichtig um und schneiden Sie sie in Scheiben Seite nach unten; Weitere zwei Minuten weiter erhitzen.
Die Pfanne vom Herd nehmen; (optional) den Rum zu den karamellisierten Bananen geben (bAchten Sie darauf, den Rum zu flambieren). Den Rum flambieren bedeutet, in der Pfanne eine „offene Flamme“ zu erzeugen, um den Alkohol zu verbrennen.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Rum über die Soße gießen; Mit einem langen Feuerzeug den Inhalt der Pfanne vorsichtig anzünden; Halten Sie sich unbedingt zurück, da sonst die Flamme aus der Pfanne herausschießen könnte. Lassen Sie die Flamme nach dem Anzünden brennen und vollständig erlöschen, bevor Sie sie servieren.
Karamellisierte Bananen und Soße über 1 Kugel Eis verteilen und warm servieren. Viel Spaß damit!
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Rezept
Einfache karamellisierte Bananen
Zutaten
- 1 Esslöffel Ungesalzene Butter
- 2 Esslöffel Hellbrauner Zucker
- ¼ Teelöffel Vanille
- 1 Esslöffel Gehackte Pekannüsse
- Eine Prise Zimt
- 1 Banane (längs geschnitten)
- 1 Esslöffel Dunkler oder heller Rum (optional)
- 1 Scoop Vanilleeis
Anweisungen
- Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, braunen Zucker hinzufügen; erhitzen, bis sich der Zucker auflöst, dabei nach Bedarf umrühren (ca. 2 Min.); Vanille, Pekannüsse und Zimt* einrühren (Vorsicht: Flüssigkeitsspritzer können auftreten).
- Legen Sie die Bananen mit der geschnittenen Seite nach oben in die Pfanne. etwa zwei Minuten erhitzen; Drehen Sie die Bananen vorsichtig um, mit der Schnittseite nach unten. Weitere zwei Minuten weiter erhitzen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. (Optional) Geben Sie den Rum zu den karamellisierten Bananen (achten Sie darauf, den Rum zu flambieren).
- Beim Flambieren des Rums wird in der Pfanne eine „offene Flamme“ erzeugt, um den Alkohol zu verbrennen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Rum über die Soße gießen; Mit einem langen Feuerzeug den Inhalt der Pfanne vorsichtig anzünden.
- Halten Sie sich unbedingt zurück, da sonst die Flamme aus der Pfanne herausschießen könnte. Lassen Sie die Flamme nach dem Anzünden brennen und vollständig erlöschen, bevor Sie sie servieren. Karamellisierte Bananen und Soße über 1 Kugel Eis verteilen und warm servieren. Genießen!
Notizen
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.