Diese köstliche Mischung aus intensiver, samtiger Schokolade und cremiger Sahne bildet die Basis dieser Leckereien und verleiht jedem von Ihnen zubereiteten Dessert eine zusätzliche Schicht Eleganz und Charme.
Ganz gleich, ob Sie sie als raffinierte Häppchen auf einer Party servieren, sie in einer hübschen Schachtel verschenken oder sich einfach selbst etwas gönnen möchten, die Zubereitung von Schokoladentrüffeln ist ein Muss für jeden Dessertliebhaber.
Wie man Schokoladentrüffel macht
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Die Schokolade mit einem scharfen Messer fein hacken. Geben Sie sie in eine hitzebeständige Rührschüssel. Die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie gerade kocht. Die Sahne mit der Schokolade in die Schüssel geben.
Sahne und Schokolade langsam mit einem Schneebesen verrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Den Likör Ihrer Wahl und Vanille unterrühren. Etwa 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank lagern, bis es vollständig fest genug zum Rollen ist.
Legen Sie Ihre Beschichtung(en) auf einen Teller. beiseite legen.
So formen Sie Schokoladentrüffel
Nehmen Sie die gekühlte Trüffelmischung aus dem Kühlschrank (Wenn Sie die Schokoladenmischung länger als 3 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt haben, müssen Sie sie möglicherweise 10 bis 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen, damit sie formbar genug ist, um sie zu verarbeiten.)
Mit 2 Teelöffeln runde Kugeln der Schokoladenmischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Stellen Sie die hausgemachten Schokoladentrüffel 30 Minuten lang in den Kühlschrank, bis sie fest sind. Rollen Sie jeden Klecks Schokolade in Ihren Händen, bis eine grobe runde Kugel entsteht.
Die gewünschte Beschichtung einrollen. Diese werden in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Wochen gekühlt, aber bei Raumtemperatur serviert.
Verwandte Rezepte:
Rezept
Einfache Schokoladentrüffel
Zutaten
- ½ Tasse Sahne
- 2 Esslöffel Baileys Irish Cream , Kahlua, Grand Marnier, Kirschwasser (Kirsche) Amaretto oder als Ersatz Sahne
- 1 Esslöffel ungesalzene Butter
- 226 g (zwei 4-Unzen) hochwertige Schokoladentafeln, gehackt
Anweisungen
- Die Schokolade mit einem scharfen Messer fein hacken. Geben Sie sie in eine hitzebeständige Rührschüssel. Die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie gerade kocht. Die Sahne mit der Schokolade in die Schüssel geben. Mit einem Schneebesen Sahne und Schokolade langsam verrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Den Likör Ihrer Wahl und Vanille unterrühren. Etwa 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank lagern, bis es vollständig fest genug zum Rollen ist. Legen Sie Ihre Beschichtung(en) auf einen Teller. beiseite legen.
So formen Sie selbstgemachte Schokoladentrüffel
- Nehmen Sie die gekühlte Trüffelmischung aus dem Kühlschrank (Wenn Sie die Schokoladenmischung länger als 3 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt haben, müssen Sie sie möglicherweise 10 bis 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen, damit sie formbar genug ist, um sie zu verarbeiten .)
- Mit 2 Teelöffeln runde Kugeln der Schokoladenmischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Stellen Sie die hausgemachten Schokoladentrüffel 30 Minuten lang in den Kühlschrank, bis sie fest sind. Rollen Sie jeden Klecks Schokolade in Ihren Händen, bis eine grobe runde Kugel entsteht. Die gewünschte Beschichtung einrollen. Diese sind in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Wochen gekühlt haltbar, können aber bei Zimmertemperatur serviert werden.
Notizen
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.