Spinat-Artischocken-Pizza ist eine köstliche Variante eines klassischen Gerichts und kombiniert weichen, zähen Teig mit einer cremigen Sauce, herzhaftem Spinat und würzigen Artischocken, alles abgerundet mit geschmolzenem Käse.
Diese leckere Pizza ist einfach zuzubereiten und kann mit verschiedenen Belägen verfeinert oder einfach so genossen werden.
Egal, ob Sie sie für eine schnelle Mahlzeit oder als Hauptveranstaltung bei einem Treffen genießen, diese Pizza wird mit Sicherheit jedem schmecken.
Wenn Sie also auf der Suche nach einer einfachen, aber köstlichen Mahlzeit sind, die der ganzen Familie schmeckt, probieren Sie dieses Rezept für Spinat-Artischocken-Pizza und genießen Sie ein Stück Käse! 😋
Wie man Spinat-Artischocken-Pizza macht
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
3 Esslöffel Olivenöl in eine heiße Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze geben. Wenn es erhitzt ist, fügen Sie den Knoblauch und die gehackten Zwiebeln hinzu und rühren Sie alles um. 4 bis 5 Minuten kochen, bis die Zwiebeln weich sind.
Als nächstes fügen Sie die halbe Tasse Wein hinzu und verrühren Sie, um den Boden der Pfanne abzulöschen. Kochen, bis die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert ist. Anschließend die zerkleinerten Tomaten dazugeben und umrühren.
Fügen Sie nach Belieben Salz und rote Pfefferflocken sowie eine Prise Zucker hinzu und fügen Sie dann den getrockneten Oregano und das Basilikum hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie es 30 Minuten köcheln, bis es eindickt. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl und Salz vermischen. Gründlich umrühren und beiseite stellen.
Als nächstes vermischen Sie die Hefe, 1 Tasse warmes Wasser (ca. 100 °C) und den Zucker in einer elektrischen Küchenmaschine mit Knethaken. Mit einem Löffel verrühren und schaumig rühren (5 bis 10 Minuten).
Fügen Sie das Olivenöl und die Mehlmischung hinzu und kneten Sie, bis sich der Teig von der Seite löst und sich um den Haken sammelt. Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und 2 gleichmäßige Kugeln daraus formen.
In 2 leicht geölte Schüsseln füllen; Mit Frischhaltefolie abdecken und warm gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. (2 bis 4 Stunden)
So bereiten Sie Spinat-Artischocken-Pizza zu
Legen Sie einen Pizzastein oder ein großes Pizza-Backblech auf den untersten Ofenrost und heizen Sie es auf 500 F vor. Als nächstes strecken Sie 1 Teigkugel in einen 12-Zoll-runden Pizzaschieber oder ein umgedrehtes Backblech, das leicht mit Maismehl bestäubt ist.
Verteilen Sie eine halbe Tasse Tomatenmischung auf dem Teig und lassen Sie dabei einen Rand von ½ Zoll frei. Mit der Hälfte des geriebenen Mozzarella, Artischocken, Zwiebeln und frischem Spinat belegen. Anschließend den Rand der Pizza leicht mit nativem Olivenöl extra bestreichen.
Anschließend die Spinat-Artischocken-Pizza auf den heißen Stein oder das Backblech schieben und backen, bis die Kruste goldbraun ist und der Käse Blasen wirft. (Etwa 8 bis 10 Minuten).
Als nächstes legen Sie die Spinat-Artischocken-Pizza auf ein Schneidebrett und lassen sie vor dem Schneiden 5 Minuten lang abkühlen.
Verwandte Rezepte:
Rezept
Einfache Spinat-Artischocken-Pizza
Zutaten
Für den Teig:
- 1 Teelöffel Trockenhefe
- 2 Teelöffel Zucker
- 1 Esslöffel extra natives Öl , plus mehr für die Schalen
- 3 Tassen Allzweckmehl , plus mehr zum Staubwischen
- 2 Teelöffel koscheres Salz ( schmecken)
- Maismehl zum Bestäuben
Für die Soße und das Topping:
- 1 14.5 einmal ganze zerkleinerte Tomaten aus der Dose
- 3 Esslöffel extra-natives Olivenöl , plus mehr zum Bürsten
- 8 Zehen Knoblauch fein gehackt
- 1 Teelöffel Paprikaflocken (schmecken)
- 1 Mittlere Zwiebel , Finley gehackt
- ½ Tasse Weißwein. (Ich empfehle süßen Wein)
- 1 Teelöffel Oregano
- 5 frische Basilikumblätter , Gehackte
- koscheres Salz , schmecken
- 3 bis 4 Becher ganzer Mozzarella geschreddert
- 1 bis 2 Artischockenherzen aus der Dose , gut abgetropft
- 4 bis 5 Tassen frischer Spinat
- 1 große Zwiebel , fein geschnitten
Anweisungen
Für die Sauce:
- 3 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze in eine heiße Pfanne geben; Wenn es erhitzt ist, fügen Sie den Knoblauch und die gehackten Zwiebeln hinzu und rühren Sie alles um. Kochen, bis die Zwiebeln weich sind. Dies dauert 4 bis 5 Minuten. Als nächstes fügen Sie die halbe Tasse Wein hinzu und verrühren Sie, um den Boden der Pfanne abzulöschen.
- Kochen, bis die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert ist. Anschließend die zerkleinerten Tomaten dazugeben und umrühren. Fügen Sie nach Belieben Salz und rote Pfefferflocken sowie eine Prise Zucker hinzu und fügen Sie dann den getrockneten Oregano und das Basilikum hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie es 30 Minuten köcheln, bis es eindickt.
Für den Teig:
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl und Salz vermischen. Gründlich umrühren und beiseite stellen. Als nächstes vermischen Sie in einer elektrischen Küchenmaschine mit Knethaken die Hefe, 1 Tasse warmes Wasser (ca. 100 °C) und rühren Sie den Zucker um. Mit einem Löffel verrühren und schaumig rühren. (5 bis 10 Minuten).
- Fügen Sie das Olivenöl und die Mehlmischung hinzu und kneten Sie, bis sich der Teig von der Seite löst und sich um den Haken sammelt. Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und zu zwei gleichmäßigen Kugeln formen. In 2 leicht geölte Schüsseln füllen; Mit Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. (2 bis 2 Stunden)
So bereiten Sie Spinat-Artischocken-Pizza zu
- Legen Sie einen Pizzastein oder ein großes Pizza-Backblech auf den untersten Ofenrost und heizen Sie es auf 500 F vor. Als nächstes strecken Sie 1 Teigkugel in einen 12-Zoll-runden Pizzaschieber oder ein umgedrehtes Backblech, das leicht mit Maismehl bestäubt ist. Verteilen Sie eine halbe Tasse Tomatenmischung auf dem Teig und lassen Sie dabei einen Rand von ½ Zoll frei.
- Mit der Hälfte des geriebenen Mozzarella, Artischocken, Zwiebeln und frischem Spinat belegen. Anschließend den Rand der Spinat-Artischocken-Pizza leicht mit nativem Olivenöl extra bestreichen. Anschließend die Spinat-Artischocken-Pizza auf den heißen Stein oder das Backblech schieben und backen, bis die Kruste goldbraun ist und der Käse Blasen wirft. (Etwa 8 bis 10 Minuten). Als nächstes legen Sie die Spinat-Artischocken-Pizza auf ein Schneidebrett und lassen sie vor dem Schneiden 5 Minuten lang abkühlen.
Notizen
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.