Wenn Sie Kürbis und Trüffel lieben, werden Sie diese brasilianisch inspirierten Kürbistrüffel lieben Brigadegeneral Rezept! Hergestellt aus Kürbispüree, Kondensmilch, Butter und einem Hauch Herbstgewürzen, dann mit ungesüßten Kokosraspeln überzogen, ist es der perfekte Leckerbissen für die Feiertage!
Wie man Kürbistrüffel macht
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Kondensmilch, Butter, Kürbispüree und Gewürze in einem kleinen Topf vermischen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei ständig mit einem Holzlöffel umrühren.
Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und rühren Sie weiter, bis die Mischung eindickt und sich beim Rühren etwa 15 bis 20 Minuten lang vom Boden der Pfanne löst.
Rühren Sie die reiner Vanilleextrakt bis kombiniert. Nehmen Sie die Kürbis-Trüffel-Mischung vom Herd und geben Sie die Mischung in eine leicht gefettete Schüssel.
Mit Plastikfolie abdecken und etwa 2 Stunden im Kühlschrank lagern, bis es abgekühlt ist.
Wie man formt
Buttern Sie Ihre Hände leicht ein. Geben Sie mit einem Esslöffel oder einem kleinen Löffel etwas Brigadeiro-Mischung in Ihre Hände und rollen Sie daraus eine mundgerechte Kugel.
Rollen Sie die Kürbistrüffel darin ungesüßte Kokosraspeln und auf eine Bonbontasse oder einen Bonbonteller legen. Fahren Sie mit den restlichen Kürbistrüffeln fort.
Nach Belieben mit Nelken belegen! Bewahren Sie die Kürbistrüffel bis zum Servieren oder bis zu einer Woche im Kühlschrank auf. Genießen.
Verwandte Rezepte:
- Warn-Gewürzmischung
- Kürbiskuchen-Gewürzmischung
- Roter Samtkuchen
- Schokoladen Cupcakes
- Kokosnusskuchen
- Karotten Kuchen Cupcakes
Rezept
Einfache Kürbistrüffel
Zutaten
- 397 g (1) Dose gesüßte Kondensmilch
- 1 Esslöffel Butter , plus etwas mehr zum Einfetten der Hände
- 200 g 100 % Kürbispüree aus der Dose
- ⅛ Teelöffel gemahlene Nelken
- ⅛ Teelöffel Zimt
- ⅛ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- ½ Teelöffel reiner Vanilleextrakt
Zum Garnieren:
- 1 Tasse ungesüßte Kokosraspeln oder Kristallzucker
- Indische Nelken , Optional
Anweisungen
- Kondensmilch, Butter, Kürbispüree und Gewürze in einem kleinen Topf vermischen. Bei mittlerer Hitze erhitzen und unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel köcheln lassen.
- Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und rühren Sie weiter, bis die Mischung eindickt und sich beim Rühren vom Boden der Pfanne löst (ca. 15 bis 20 Minuten). Den reinen Vanilleextrakt einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Nehmen Sie die Kürbis-Trüffel-Mischung vom Herd und geben Sie die Mischung in eine leicht gefettete Schüssel. Mit Plastikfolie abdecken und etwa 2 Stunden im Kühlschrank lagern, bis es vollständig abgekühlt ist.
Wie man Kürbistrüffel formt
- Buttern Sie Ihre Hände leicht ein. Geben Sie mit einem Esslöffel oder einem kleinen Löffel etwas Brigadeiro-Mischung in Ihre Hände und rollen Sie daraus eine mundgerechte Kugel. Rollen Sie die Kürbistrüffel in den ungesüßten Kokosraspeln und legen Sie sie auf eine Pralinenschale oder einen Bonbonteller.
- Fahren Sie mit den restlichen Kürbistrüffeln fort. Nach Belieben mit Nelken belegen! Bewahren Sie die Kürbistrüffel bis zum Servieren oder bis zu einer Woche im Kühlschrank auf. Genießen
Notizen
- Lagern: Kürbistrüffel Brigadeiro, legen Sie sie in einen luftdichten Behälter und bewahren Sie sie bis zu einer Woche im Kühlschrank auf. Wenn Sie sie länger aufbewahren, können Sie sie bis zu einem Monat einfrieren. Bedenken Sie jedoch, dass sich die Konsistenz und der Geschmack nach dem Einfrieren leicht verändern können.
- Zum Aufwärmen: Nehmen Sie die Trüffel aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten bei Raumtemperatur ruhen. Sie können sie auch einige Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen, um sie weicher zu machen, wenn sie zu hart sind. Stellen Sie sie unbedingt in kurzen Abständen in die Mikrowelle und rühren Sie zwischendurch um, um eine Überhitzung zu vermeiden. Denken Sie daran, dass diese Trüffel am besten gekühlt serviert werden, sodass Sie sie möglicherweise nicht erneut erhitzen müssen. Genießen!
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.