Wer beginnt den Tag nicht gerne mit leckeren, leichten und fluffigen Rühreiern? Ich weiß, dass meine Familie das tut! Rührei gehört zu den ersten Gerichten, die ich meinen Jungs beigebracht habe.
Es ist ein relativ einfaches Gericht und ein toller Einstieg in die Küche. Dieses Rührei-Rezept ist eine tolle Frühstücksoption; Passen Sie es an, wie Sie möchten!
Meine Familie mag es mit einer Beilage ofengebacken Speck und hausgemachte Kekse. Es schmeckt auch lecker und kann als Tortilla gefüllt werden Tomatensauce or Pico de Gallo für eine einfache Frühstücks Burrito oder Taco.
Wie man Rührei macht
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Eier, Pfeffer, Salz, Milch und granulierten Knoblauch in einer großen Schüssel verquirlen. 4 Esslöffel Butter in einer breiten, beschichteten Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen.
Fügen Sie die Eier hinzu und kochen Sie sie etwa 5 Minuten lang, indem Sie sie fast ständig mit einem Gummispatel falten, um große Quarkstücke zu bilden. Schalten Sie die Hitze 30 Sekunden aus, bevor die Eier den gewünschten Gargrad erreicht haben. Durch die Restwärme werden sie für Sie fertiggegart.
Wenn die Eier noch feucht und leicht flüssig sind, die gehackten Frühlingszwiebeln oder den Schnittlauch unterheben. Zum Würzen abschmecken und bei Bedarf anpassen. Vom Herd nehmen. Sofort servieren.
Verwandte Rezepte:
- Einfache pochierte Eier
- Frühstück Burritos
- Spiegeleier
- Spinat-Eier-Muffins
- Gebackene Eier
- Mediterranes Rührei
Rezept
Einfaches Rührei
Tools
Zutaten
- 15 grosse Eiermixtur
- ¾ Teelöffel koscheres Salz oder 1 Esslöffel Knorr Hühnerbrühe , je nach Geschmack anpassen
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ⅛ Teelöffel granulierter Knoblauch , Optional
- 4 Esslöffel Butter
- ⅓ Tasse Milch oder halb und halb
- ¼ Tasse Frühlingszwiebel oder Schnittlauch , gehackt, optional
Anweisungen
- In einer großen Schüssel Eier, Pfeffer, Salz, Milch und ggf. granulierten Knoblauch verquirlen. 4 Esslöffel Butter in einer breiten, beschichteten Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen. Fügen Sie die Eier hinzu und kochen Sie es etwa 5 Minuten lang, indem Sie es mit einem Gummispatel fast ständig falten, um große Quarkstücke zu bilden. Schalten Sie die Hitze 30 Sekunden aus, bevor die Eier den gewünschten Gargrad erreicht haben. Durch die Restwärme werden sie für Sie fertiggegart.
- Wenn die Eier noch feucht und leicht flüssig sind, die gehackten Frühlingszwiebeln oder den Schnittlauch (falls verwendet) unterheben. Zum Würzen abschmecken und bei Bedarf anpassen. Vom Herd nehmen. Sofort servieren.
Notizen
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.