Vores varme æblecider er den perfekte godbid til køligt vejr. Den kombinerer den traditionelle smag af æblecider med forskellige aromatiske krydderier som kanel, allehånde, nelliker, stjerneanis og en smule muskatnød, hvilket bringer en varm og krydret karakter til drinken.
Vi tilføjer også lidt appelsinskal for et forfriskende citrus twist. Selvom denne æblecider er alkoholfri og lækker alene, kan de, der leder efter lidt ekstra, tilføje et stænk bourbon for at booste smagen.
Bourbonens bløde, træagtige noter blander sig problemfrit med de varme krydderier. Uanset om du er vært for en feriefest eller bare vil hygge dig ved bålet, er vores hjemmelavede varme æblecider det perfekte valg til enhver lejlighed.
Metode i et blik
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
- Forbered appelsinskalen.
- Bland ingredienserne.
- Opvarm blandingen.
- Si cideren.
- Tjene.
💡Tips og råd
Hvis du ikke har allehånde bær eller stjerneanis, kan du erstatte dem med malede versioner af disse krydderier eller undlade dem. Cideren vil stadig være smagfuld med kanel, nelliker og appelsin. Hvis bourbon ikke er din præference, kan du også prøve det med en anden type whisky eller rom for en anden smagsprofil.
Se flere opskrifter:
Opskrift
Nem varm æblecider
Værktøjer
- Grøntsagsskræller eller kniv
- Sigte eller sigte
- Varmebestandig kande eller gryde
- Krus eller varmebestandige glas
- Øske eller hældetud
Ingredienser
- 8 kopper æblecider fra butik af god kvalitet. Se efter muligheder uden tilsat sukker eller kunstige tilsætningsstoffer for den bedste smag.
- 4 hele allehånde
- 3 (2 til 3-tommer) kanelstang, , plus til pynt
- 3 hele tørrede nelliker
- 1 stjerneanis
- 1 teske friskrevet muskatnød
- Skræl fra 1 appelsin , plus 1 appelsin til pynt
- God bourbon , Valgfri
Til pynt:
- 1 appelsin , skær i halve gennem stilken og skær på tværs i ¼ tomme tykke halve runder
- 1 sprødt rødt æble halvt gennem stilken, fjern kerne, og skær på tværs i ¼-tommer tykke runder
Instruktioner
- Skræl forsigtigt et stort (1 x 4 tommer) ydre skind af appelsinen af med en grøntsagsskræller eller en kniv. Sigt efter at få så meget af den farvede skal og så lidt af den hvide marv som muligt.
- I en mellemstor gryde kombineres æblecider, allehåndebær, nelliker, muskatnød, stjerneanis, kanelstænger og hele det skrællede appelsinskall.
- Sæt gryden over medium-høj varme og bring blandingen i kog. Når det koger, sænk varmen til lav og lad det simre i cirka 10 minutter. Dette simrende trin tillader smagen af krydderierne og appelsinskallen at smelte sammen med cideren.
- Efter kogning, si cideren gennem en sigte over i en varmefast kande eller en anden gryde for at fjerne alle de faste ingredienser.
- Hæld eller øs den varme cider i krus eller varmebestandige glas. Hvis du kan lide, tilsæt ca. 2 spiseskefulde bourbon til hvert krus, juster efter smag. Pynt hver portion med en skive æble og en kanelstang. Tilføj eventuelt en skive appelsin til hvert krus for en ekstra citrusnote.
- Server cideren varm.
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.