Disse bagte kyllingemørder er enkle at lave og lækre til både børn og voksne; de kan serveres som forret, snack efter skoletid eller hovedret.
Den er lavet med udbenet, skindfri kyllingebryst marineret i en lækker blanding af mayo og krydderier, inden den bliver paneret og bagt, indtil den er sprød udenpå og saftig indeni.
Derudover er den meget alsidig; du kan tilføje dem til en velsmagende wrap eller skære dem i skiver og servere dem oven på en salat – de passer godt sammen med hjemmelavet honning sennepssauce.
Sådan laver du kyllingemørder
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Forvarm ovnen til 500 ° F. Pensl 2 spsk olie over 2 bageplader. Til honning-sennep: I en lille serveringsskål blandes alle ingredienserne, indtil de er glatte. Sæt til side. Rør i en stor skål for at kombinere mayonnaise, hvidløg, citronsaft, skal, salt, persille, oregano, malet sort peber, cayennepeberpulver, varm sauce, paprika og Goya-krydderi eller koshersalt. Tilsæt kyllingen og rør rundt. Lad stå i 15 minutter.
Kombiner de italienske Panko-brødkrummer med 2 spsk olie i et tærtefad. Fjern kyllingemørne fra mayonnaiseblandingen og strø dem i brødkrummeblandingen, så de bliver dækket grundigt, tryk for at klæbe. Arranger den overtrukne kylling på de forberedte bageplader med jævne mellemrum, og bag dem, indtil de er gennemstegte og gyldenbrune, cirka 12 minutter. Overfør kyllingen til et fad og server honning-sennep ved siden af til dypning.
Relaterede opskrifter:
- Cashew kylling
- Honning kylling
- Sød hawaiiansk kylling
- Kylling Broccoli
- Kylling i Chipotlecreme
- Kylling Scampi
Opskrift
Nemt bagt sprødt kyllingebud
Værktøjer
Ingredienser
Til kyllingebuddene:
- ½ kop fuldfed mayonnaise som Hellmanns
- Saft og skal fra 1 citron eller lime eller 1 spsk destilleret eddike
- 2 pounds kyllingemørbrad eller kyllingebryst skåret i 1- til 1 ½-tommers strimler
- 1-½ teskefulde granuleret hvidløg
- ½ teske Goya Adobo con Pimienta eller kosher salt
- 1 teske tørret oregano
- 1 teske tørret persille
- 1-½ teskefulde paprika
- 1 teske jordet sort peber
- ¼ teske cayennepeber pulver
- 2 spiseskefulde Texas Pete varm sauce , Valgfri
- 2-½ kopper Panko brødkrummer i italiensk stil
- ½ kop almindelige brødkrummer
- 2 spiseskefulde jordnøddeolie , solsikkeolie, tidsel eller ekstra jomfru olivenolie plus til at smøre bagepladen (Du kan bruge enhver olie med neutral smag; jeg har angivet den, jeg typisk bruger.)
Honning-sennep dipsauce:
- ½ kop mayonnaise såsom Hellmanns
- ¼ kop honning
- ¼ kop Dijonsennep eller fuldkornssennep
- ¼ teske paprika
- ¼ teske granuleret hvidløg
- 1 spiseskefuld gul sennep
- 1 spiseskefuld frisk citronsaft eller destilleret eddike
- ¼ teske jordet sort peber
- ¼ teske jorden cayennepeber
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 500°F. Pensl 2 spsk olie over 2 bageplader. Til honning-sennep: I en lille serveringsskål blandes alle ingredienser, indtil de er glatte. Sæt til side.
- Til marinaden: Rør i en stor skål for at kombinere mayonnaise, hvidløg, citronsaft, skal, salt, persille, oregano, malet sort peber, cayennepeberpulver, varm sauce, paprika og Goya-krydderi eller koshersalt. Tilsæt kyllingen og rør rundt. Lad stå i 15 minutter.
- At mudre: Kombiner de italienske Panko-brødkrummer med 2 spsk olie i et tærtefad. Fjern kyllingemørrene fra mayonnaiseblandingen og drej dem i brødkrummeblandingen for at dække dem grundigt, tryk for at klæbe.
- At bage: Arranger den overtrukne kylling på de forberedte bageplader med jævne mellemrum, og bag dem, indtil de er gennemstegte og gyldenbrune, cirka 12 minutter. Overfør kyllingemørderne til et fad og server honning-sennep ved siden af til dypning.
Noter
- At lagre: Bagte kyllingemøre, lad dem køle helt af ved stuetemperatur. Når de er afkølet, overføres kyllingemørderne til en lufttæt beholder eller genlukkelig plastikpose. Sørg for, at der ikke er overskydende luft i beholderen eller posen for at bevare friskheden. Opbevar kyllingemørne i køleskabet i 3-4 dage. Hvis du har en stor omgang kyllingemøre, er det en god idé at skille dem i mindre portioner, inden du opbevarer dem, så det er nemmere kun at genopvarme det, du skal bruge.
- For at genopvarme: For de bedste resultater med at bevare deres sprøde tekstur, forvarm din ovn til 350°F (175°C). Læg kyllingemørne på en bageplade beklædt med bagepapir og dæk dem med alufolie. Genopvarm kyllingemørne i ovnen i 10-15 minutter eller indtil de er varme. Alternativt kan du bruge mikrobølgeovnen for en hurtigere løsning.
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.