Leder du efter en lækker snack, der altid er et hit? Jeg har lige sagen: min hjemmelavede spinat- og artiskokdip. Stol på mig; det er enkelt og velsmagende, og det undlader aldrig at behage en skare.
Når min familie har lyst til en hurtig og tilfredsstillende forret 🍃, eller jeg har noget ekstra spinat liggende i køleskabet, er denne cremede spinat artiskokdip min go-to opskrift. Det, der adskiller denne dip, er dens utrolige lethed og alsidighed.
Uanset om du bruger frisk, dåse eller frossen spinat og artiskokker, er du garanteret et lækkert resultat uden smarte ingredienser eller komplicerede trin.
Bare bland alt sammen, bag indtil det er boblende og gyldent, og du har en osteagtig spinat- og artiskokdip, som alle vil fable om. 🥘
Og serveringsmulighederne? Endeløs! Denne bagte spinat- og artiskokdip passer perfekt til sprød ristet brød, majs tortilla chips, kiks eller pitachips. 🍞🥔
Trinene er ligetil og problemfri, perfekte til enhver lejlighed, såsom spilledag 🏈, familiefilmaften 🎬, eller når du bare mangler noget lækkert og trøstende.
Denne varme spinat- og artiskokdip-opskrift er en afprøvet vinder i mit hus 🏠, og jeg er begejstret for at dele den med dig. Jeg er ikke i tvivl om, at det også vil blive en favorit i dit hjem! 💖
Sådan laver du spinat- og artiskokdip
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
- Forvarm ovnen: Placer en rist i den øverste tredjedel af ovnen og forvarm til 400 grader F.
- Forbered Baking ret: Smør en 8.5-tommer rund fad.
- Osteblanding: Kombiner ¼ kop parmesanost og ¼ kop mozzarellaost i en lille skål og sæt til side til senere.
- Kog løgblandingen: I en stor 12-tommer sauterpande opvarmes olien og smørret over medium varme. Tilsæt det hakkede løg, salt, paprika, sukker, kværnet sort peber og cayennepeber. Sauter blandingen i cirka 10 minutter, indtil løgene begynder at blive bløde og bliver gennemsigtige. Reducer varmen til medium-lav og fortsæt med at sautere i yderligere 5 til 10 minutter, eller indtil løgene er brunede og karameliserede. Tilsæt det hakkede hvidløg og steg i yderligere 1 til 2 minutter, indtil det bliver duftende. Tag gryden af varmen og lad blandingen køle af.
- Kombiner med flødeostblanding: I en stor skål blandes flødeost, creme fraiche, mayonnaise, ¾ kop Monterey jack ost og ½ kop parmesan med den afkølede løgblanding. Bland godt og tilpas eventuelt krydderier.
- Tilsæt spinat og artiskokker: Pres væsken let ud af spinaten og kom den i den store skål. Dræn og dup jordskokkerne af med et køkkenrulle, hak dem groft og kom dem i den store skål. Rør indtil godt blandet.
- Bag dippen: Overfør blandingen til den forberedte bageform. Top med den reserverede parmesan og mozzarella ost blanding. Bages indtil kanterne er brune og boblende, cirka 20 til 25 minutter.
- Serveres varm: Server spinat- og artiskokedip lun med kiks, chips eller ristet brød.
📌Camilas tip: For effektivt at tørre spinat, læg optøet spinat i et rent køkkenrulle over en skål eller vask og drej fast for at trække al fugten ud. For frisk spinat, sauter den i portioner, indtil den er visnet. For hurtigt at blødgøre flødeost skal du sætte den i mikroovn i intervaller på 15 sekunder, indtil den bliver blød, men pas på ikke at overophede.
Se flere appetitvækkeropskrifter:
Opskrift
Nem spinat- og artiskokdip
Ingredienser
- 1 10 ounce pakke frossen hakket spinat , optøet, drænet og presset tørt
- 1 (15 ounce) kan artiskokhjerter i vand afdryppet, duppet tør med papir og hakket groft
- 8 ounce fuldfed flødeost eller Neufchatel ost , blødgjort
- 1 medium løg , fint terninger
- 4 hvidløg , finthakket
- ½ kop fedtfattig creme fraiche
- ¼ kop fedtfattig mayonnaise
- 1 kop revet Monterey Jack ost, sødmælksmozzarella eller peberjack , delt op
- ¾ kop frisk revet parmesanost , delt op
- 1 teske røget paprika
- ¼ teske stødt cayennepeber eller rød peberflager
- 1 teske jordet sort peber
- ¼ teske kosher salt , at smage
- ¼ teske melis
- 2 spiseskefulde ekstra jomfru oliven olie
- 2 spiseskefulde usaltet smør
Til servering
- Tortilla chips , efter behov
Instruktioner
- Forvarm ovnen: Placer en rist i den øverste tredjedel af ovnen og forvarm til 400 grader F.
- Forbered bageformen: Smør en 8.5-tommer rund fad.
- Osteblanding: Kombiner ¼ kop parmesanost og ¼ kop mozzarellaost i en lille skål og sæt til side til senere.
- Kog løgblandingen: I en stor 12-tommer sauterpande opvarmes olien og smørret over medium varme. Tilsæt det hakkede løg, salt, paprika, sukker, kværnet sort peber og cayennepeber. Sauter blandingen i ca. 10 minutter, indtil løgene begynder at blive bløde og bliver gennemsigtige. Reducer varmen til medium-lav og fortsæt med at sautere i yderligere 5 til 10 minutter, eller indtil løgene er brunede og karameliserede. Tilsæt det hakkede hvidløg og steg i yderligere 1 til 2 minutter, indtil det bliver duftende. Tag gryden af varmen og lad blandingen køle af.
- Kombiner med flødeostblanding: I en stor skål blandes flødeost, creme fraiche, mayonnaise, ¾ kop Monterey jack ost og ½ kop parmesan med den afkølede løgblanding. Bland godt og tilpas eventuelt krydderier.
- Tilsæt spinat og artiskokker: Pres væsken let ud af spinaten og kom den i den store skål. Dræn og dup jordskokkerne af med et køkkenrulle, hak dem groft og kom dem i den store skål. Rør indtil godt blandet.
- Bag dippen: Overfør blandingen til den forberedte bageform. Top med den reserverede parmesan og mozzarella ost blanding. Bages indtil kanterne er brune og boblende, cirka 20 til 25 minutter.
- Serveres varm: Server spinat- og artiskokdippen lun med kiks, chips eller ristet brød.
- 📌Camilas tip: For effektivt at tørre spinat, læg optøet spinat i et rent køkkenrulle over en skål eller vask og drej fast for at trække al fugten ud. For frisk spinat, sauter den i portioner, indtil den er visnet. For hurtigt at blødgøre flødeost skal du sætte den i mikroovn i intervaller på 15 sekunder, indtil den bliver blød, men pas på ikke at overophede.
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.