Intet slår den lækre smag og knas fra hjemmelavet popcornkylling! Hvis du leder efter en nem, velsmagende, børnevenlig middag, vil denne popcorn-kyllingopskrift helt sikkert behage. Den er hurtig at lave, kræver kun et par enkle ingredienser, og resultatet er en utrolig mør og saftig kylling, der helt sikkert bliver et hit hos hele familien.
Server med din yndlingsdyppesauce eller oven på en frisk havesalat til et lækkert og tilfredsstillende måltid. For flere kylling-inspirerede opskrifter, tjek disse Chipotle kylling Bud, Bagt kyllingemøre, Bagt Pecan Crusted Chicken tenders, , Chipotle Kylling Milanese.
Sådan laver du popcorn kylling
Bemærk: Den fulde instruktion findes i opskriftskortet nedenfor.
Læg kyllingen på en tallerken og frys til den er fast, men stadig formbar, cirka 30 minutter. Pisk 2-½ kopper, ½ kop majsstivelse, 1 spsk granuleret hvidløg, 2 spsk pulveriseret sukker, 1 spsk bagepulver, 1 spsk Adobo-krydderi, 2 teskefulde granuleret løg, 2 teskefulde stødt sort peber og 1 teskefuld cayennepeber sammen i en stor skål . Tilsæt ½ vand, og gnid melblandingen mellem dine hænder, indtil der dannes små skrappede bidder, og blandingen holder sammen som fugtigt sand, når den presses.
Skær kyllingen i 1-tommers stykker. Smid kylling, æg og 2 teskefulde Adobo Krydderi sammen i en anden skål. Overfør halvdelen af kyllingen til melblandingen og vend med hænderne, tryk på belægningen for at klæbe og bryd krummer, indtil kyllingen er belagt på alle sider. Pluk kyllingen ud af melblandingen og fordel den i et jævnt lag på en bageplade med kant - gentag belægningen med den resterende kylling.
Beklæd en bageplade med anden kant med et tredobbelt lag køkkenrulle. Tilsæt olie til en stor stegepande, indtil den måler ca 2 tommer dyb og opvarm over medium-høj varme til 400 grader. Brug en skimmer eller hulske, og tilsæt forsigtigt halvdelen af kyllingen til varm olie i flere skefulde. Rør omgående for at bryde klumper.
Steg indtil kyllingen er jævnt gyldenbrun og gennemstegt, 2 til 3 minutter, under omrøring af og til. Overfør kyllingen til et papirhåndklædebeklædt ark med en ren edderkoppeskimmer eller hulske. Sæt olien tilbage på 400 grader og gentag med den resterende kylling. Lad det køle af i 5 minutter. Server med din yndlingsdipsauce.
Relateret opskrift:
- Chipotle Kyllingeudbud
- Bagt kyllingemøre
- Bagt Pecan Crusted Chicken tenders
- Chipotle Kylling Milanese
Opskrift
Popcorn kylling
Ingredienser
- 2 lbs udbenet , kyllingebryst uden skind, trimmet og skåret i 1-tommers stykker
- 2-½ kopper mel til alle formål
- ½ kop majsstivelse
- 1 spiseskefuld bagepulver
- 1 spiseskefuld granuleret hvidløg
- 2 spiseskefulde flormelis
- 1 spiseske plus 2 teskefulde Goya Adobo Krydderi til alle formål med peber , delt op
- 2 teske granuleret løg
- 1 teske cayennepeber
- 2 teskefulde jordet sort peber
- ½ kop vand
- 2 stor æg , lette slået
- 1-½ quarts jordnøddeolie eller vegetabilsk olie , eller efter behov
Instruktioner
- Læg kyllingen på en tallerken og frys til den er fast, men stadig formbar, cirka 30 minutter. Pisk 2-½ kopper, ½ kop majsstivelse, granuleret hvidløg, pulveriseret sukker, bagepulver, 1 spsk Adobo-krydderi, 2 tsk granuleret løg, 1 tsk stødt sort peber og 1 tsk cayennepeber sammen i en stor skål. Tilsæt ½ vand, og gnid melblandingen mellem dine hænder, indtil der dannes små skrappede bidder, og blandingen holder sammen som fugtigt sand, når den presses.
- Skær kyllingen i 1-tommers stykker. Smid kylling, æg og 2 teskefulde Adobo Krydderi sammen i en anden skål. Overfør halvdelen af kyllingen til melblandingen og vend med hænderne, tryk på belægningen for at klæbe og bryd krummer, indtil kyllingen er belagt på alle sider. Pluk kyllingen ud af melblandingen og fordel den i et jævnt lag på en bageplade med kant - gentag belægningen med den resterende kylling.
- Beklæd en bageplade med anden kant med et tredobbelt lag køkkenrulle. Tilsæt olie til en stor stegepande, indtil den måler ca
- 2 tommer dyb og opvarm over medium-høj varme til 400 grader. Brug en skimmer eller hulske, og tilsæt forsigtigt halvdelen af kyllingen til varm olie i flere skefulde.
- Rør omgående for at bryde klumper. Steg indtil kyllingen er jævnt gyldenbrun og gennemstegt, 2 til 3 minutter, under omrøring af og til. Overfør kyllingen til et papirhåndklædebeklædt ark med en ren edderkoppeskimmer eller hulske. Sæt olien tilbage på 400 grader og gentag med den resterende kylling. Lad det køle af i 5 minutter. Server med din yndlingsdipsauce.
Noter
Genopvarmning: For at genopvarme ovnen til 375°F (190°C) og læg kyllingen på en bageplade beklædt med bagepapir. Bages i 10-15 minutter, eller indtil de er gennemvarme og sprøde. Alternativt kan du også genopvarme den i en mikrobølgeovn eller på komfuret i en gryde med en smule olie. Vær blot opmærksom på, at genopvarmning i mikroovnen kan få kyllingen til at blive blød og mindre sprød. Bemærk: For at bevare popcornkyllingens sprøde tekstur er det bedst at genopvarme den i ovnen eller på komfuret. Genopvarmning i mikrobølgeovnen kan få kyllingen til at blive blød og mindre sprød. Sådan laver du fremad og fryser Forbered belægningen: I en stor skål blandes mel, majsstivelse, bagepulver, hvidløg, løg, cayennepeber, sort peber og andre krydderier, du ønsker. Sæt til side.
Overtræk kyllingen: Skær kyllingen i 1 tomme stykker og stil til side. I et lavt fad piskes æg og vand sammen. Dyp hvert stykke kylling i æggeblandingen, og læg derefter melblandingen i. Gentag indtil al kyllingen er dækket.
Frys: Læg den panerede kylling på en bageplade beklædt med bagepapir og frys i 2 timer, indtil den er fast. Når de er frosne, overføres kyllingestykkerne til en frysesikker lufttæt beholder og opbevares i op til 3 måneder.
Tilberedning: For at tilberede den frosne kylling skal du opvarme olien i en stor gryde til 375°F (190°C). Steg kyllingen i omgange i 5-7 minutter, eller indtil den er gyldenbrun og sprød. Afdryp på køkkenrulle og server. At lave popcornkyllingen i forvejen er en fantastisk måde at spare tid og have et lækkert, hurtigt måltid ved hånden, når du har brug for det. Husk blot at lade kyllingen tø op i køleskabet i flere timer før tilberedning, hvis du bruger den direkte fra fryseren.
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.