Denne Bagt Pecan Crusted Chicken Tender opskrift er enkel at lave og lækker til både børn og voksne. Den er lavet med krydret udbenet og skindfri kyllingebryst, paneret i panko og ristede pekannødder og bagt, indtil den er sprød og saftig.
Derudover er den ekstremt alsidig; du kan bruge opskriften til at lave en wrap eller skære den i skiver og servere den oven på en salat—Hvis det er parret med denne opskrift, så har du med garanti et hit.
Sådan laver du kyllingemøre med pekannødder
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Forvarm ovnen til 500°F. Pensl 2 spsk olie over 2 bageplader. Til honning-sennep: I en lille serveringsskål blandes alle ingredienser, indtil de er glatte. Sæt til side.
I en lille skål, kombiner 1 spsk persille, 2 tsk granuleret hvidløg, 1 spsk Goya Adobo, 1 spsk oregano og 1 spsk stødt sort peber; rør for at kombinere.
(Fjern ca. 3 spsk af rub-blandingen: Sæt til side til senere brug). Fjern overskydende fugt fra kyllingen og læg dem i en stor skål. Tilsæt kylling, drys den tørre rub på begge sider af kyllingekoteletterne, vend til belægning og stil til side.
Læg pekannødderne i foodprocessorskålen og pulsér, indtil de er finthakkede (overdriv det ikke, du vil ikke gøre det til en pasta) og stil til side.
Alternativt kan en kokkekniv bruges til at hakke den meget fint. Pisk æggene og 1 spsk af det reserverede krydderi sammen i et fad.
Læg derefter melet i et andet fad og bland 1 spsk af det reserverede krydderi. Til sidst kombineres brødkrummer, hakkede pekannødder, 2 spsk olie og de resterende reserverede krydderier i en anden ret.
Dryp kyllingen 1 ad gangen i melet, dyp hurtigt begge sider i æggeblandingen, og dæk begge sider i brødkrummeblandingen.
Arranger den belagte kylling på de forberedte bageplader, fordel jævnt, og bag indtil den er gyldenbrun og ved en indre temperatur på 165 grader F, cirka 12 minutter.
Overfør de bagte pekannødder til et fad og server Chipotle-honning-sennep ved siden af til dypning.
Relaterede opskrifter:
Opskrift
Nem Pecan Crusted Chicken tenders
Værktøjer
Ingredienser
Til Pecan Crusted Chicken tenders:
- Skal fra 2 citroner eller limefrugter
- 1 kg (2.2 pund) kyllingemørbrad eller kyllingebryst skåret i 1- til 1 ½-tommer strimmel
- 2 teskefulde granuleret hvidløg
- 2 teskefulde Goya Adobo con Pimienta eller 2 tsk kosher salt
- 1 spiseskefuld tørret oregano
- 1 spiseskefuld tørret persille
- ½ spiseskefuld paprika
- 1 spiseskefuld jordet sort peber
- 1 kop Almindelige Panko brødkrummer
- ¾ kop almindelige brødkrummer
- ¾-1 kopper pecannødder , ristet
- 1 kop All-purpose mel mel
- 3 store æg , slået
- 2 spiseskefulde jordnøddeolie , solsikkeolie eller olivenolie plus til smøring af bagepladen (Du kan bruge enhver olie med neutral smag; jeg har angivet den, jeg typisk bruger.)
Til Chipotle honning-sennepssauce:
- ½ kop mayonnaise såsom Hellmanns
- ¼ kop honning
- ¼ kop Dijonsennep eller fuldkornssennep
- ¼ teske paprika
- ¼ teske granuleret hvidløg
- 1 spiseskefuld gul sennep
- 1 spiseskefuld frisk citron- eller limesaft eller destilleret eddike
- ¼ teske jordet sort peber
- 1 spiseskefuld malet chipotle peber pulver; justere efter smag
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 500°F. Pensl 2 spsk olie over 2 bageplader.
Til Chipotle honning-sennepssauce:
- I en lille serveringsskål blandes alle ingredienserne, indtil de er glatte. Sæt til side.
Til Pecan Crusted Chicken tenders:
- I en lille skål kombineres 1 spsk persille, 2 tsk granuleret hvidløg, 2 tsk Goya Adobo, 1 spsk oregano, 1 spsk kværnet sort peber og 1 spsk chipotlepulver omrøres for at kombinere. (Fjern 3 spsk af rub blandingen: Sæt til side til senere brug). Fjern overskydende fugt fra kyllingen og læg dem i en stor skål. Tilsæt kylling og drys den tørre rub på begge sider af kyllingekoteletterne, vend til belægning og stil til side.
- Læg pekannødderne i foodprocessorskålen og pulsér, indtil de er finthakkede (overdriv det ikke, du vil ikke gøre det til en pasta) og stil til side. Pisk æggene og 1 spsk af det reserverede krydderi sammen i et fad. Læg derefter melet i et andet fad og bland 1 spsk af det reserverede krydderi.
- Til sidst kombineres brødkrummer, hakkede pekannødder, 2 spsk olie og de resterende reserverede krydderier i en anden ret. Dryp kyllingen 1 ad gangen i melet, dyp hurtigt begge sider i æggeblandingen, og dæk begge sider i brødkrummeblandingen.
- Arranger den belagte kylling på de forberedte bageplader, fordel jævnt, og bag dem, indtil de er gennemstegte og gyldenbrune og ved en indre temperatur på 165 grader F, cirka 12 minutter. Overfør de bagte pekannødder til et fad og server Chipotle-honning-sennep ved siden af til dypning.
Noter
- At lagre: Opbevar rester af Pecan Crusted Chicken tenders i en lufttæt beholder i op til 3 dage.
- For at genopvarme: I en forvarmet 400 F ovn i 8 til 10 minutter, indtil den bliver sprød igen, eller i mikrobølgeovnen, indtil den er gennemvarmet; de kan være fugtige.
- Kogte Pecan Crusted Chicken tenders kan fryses i op til 3 måneder.
- Smid en smule jordnøddeolie, ekstra jomfru olivenolie eller en olie med neutral smag til brødkrummerne før bagning for at hjælpe med at uddybe brødkrummernes smag og hjælpe dem med at blive ristede og gyldenbrune.
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.