Udover at være hurtig, er denne nemme Pico de gallo-opskrift et velsmagende krydderi at bruge i næsten enhver mexicansk ret, såsom burritos, quesadillas og endda røræg.
De kan være en god tilføjelse til appetitvækkere, serveret med tortillachips eller bruges til at toppe Carne Asada eller grillet kylling i en hovedret.
For flere mexicansk-inspirerede opskrifter, tjek dette salsa, Mexicansk ostedip, Brændt tomatillosauce, Guacamoleog 15 minutter tomatillosauce.
Sådan laver du Pico de Gallo
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Kombiner tomater, koriander, løg, jalapeño (ufrøet eller frøet), limesaft, kosher salt og stødt sort peber; bland godt. Smag og juster krydderierne ved at tilføje kosher salt, kværnet sort peber eller limejuice efter behov. Server med det samme eller dæk til og stil på køl, så smagen kan smelte sammen i 1 time eller op til 1 dag. God fornøjelse!😋
Se hvordan man laver det
Relaterede opskrifter:
- Guacamole
- Chipotle Tomatillo Salsa
- Mexicansk rejercocktail
- Hjemmelavet salsa
- Mexicansk ris
- Deviled rejer
Opskrift
Nem Pico de Gallo
Ingredienser
- 5 medium til stor størrelse friske Roma tomater , i små tern
- 1 mellemgult løg , i små tern
- 3 friske jalapeños , finthakket (stilket og frøet til mild Pico de gallo
- 1 lille Flok korianderblade , groft hakket (kassér de lange bladløse stilke før hakning)
- 2 lime eller citroner , juiced (ca. ¼ kop), eller tilsæt mere efter behov
- 1 teske kosher salt , juster efter smag
- ¼ teske jordet sort peber , juster efter smag
Instruktioner
- I en stor skål kombineres tomater, koriander, løg, jalapeño (ufrøet eller frøet), limesaft, kosher salt og stødt sort peber; bland godt.
- Smag og juster krydderierne ved at tilføje kosher salt, kværnet sort peber eller limejuice efter behov. Server med det samme eller dæk til og stil på køl, så smagen kan smelte sammen i 1 time eller op til 1 dag.
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.