Linsesuppe er en solid og nærende ret perfekt til koldt vejr, eller når som helst du har brug for et trøstende og tilfredsstillende måltid.
Denne linsesuppeopskrift indeholder en række forskellige grøntsager, krydderier og krydderier, der samles for at skabe en lækker og smagfuld suppe, der helt sikkert vil behage.
Uanset om du leder efter et sundt og mættende måltid eller noget, der kan varme dig op på en kølig dag, er denne linsesuppe et godt valg. Plus, du kan tilpasse opskriften med forskellige variationer og erstatninger, gøre den til din egen og nyde den gentagne gange.
Sådan laver du linsesuppe
Bemærk: Den fulde liste over ingredienser findes på opskriftskortet nedenfor.
I en stor hollandsk ovngryde opvarmes olie over medium varme. Når det er varmt, tilsæt selleri, løg, poblano og gulerod. Kog indtil det er blødt. Tilsæt det hakkede hvidløg og steg i ca. 2 minutter, og tilsæt derefter alle de resterende ingredienser *undtagen citronskal, saft og salt.
Rør sammen, skru op for varmen og bring det i kog. Læg låget på og skru ned for varmen til medium-lav. Svits linsesuppen i 35 - 40 minutter eller indtil linserne er bløde. Smag til med kosher salt og peber.
Rør citronskal og saft af lime i, pynt med hakket koriander, hvis det ønskes, og server med varmt, sprødt brød. Nyd vores linsesuppe!
Relaterede opskrifter:
- Græskar suppe
- Gulerod og sød kartoffelsuppe
- Krydret karry blomkålssuppe
- Brændt tomatbasilikumsuppe
- Indisk krydret rød linsesuppe
Opskrift
Nem linsesuppe
Ingredienser
- ¼ kop olivenolie
- 1 stort gult eller hvidt løg , hakket
- 4 hvidløgsfed , finthakket
- 3 stor gulerod , hakket
- 1 stor poblano peber , hakket
- 5 selleri ribben , hakket
- 16 oz tørrede brune linser , plukket og skyllet
- 400 g (14 oz) knust tomat
- 8 kopper vand
- 2 spiseskefulde Knorr granuleret kyllingsmagsbouillon , juster efter din smag
- 1 dybe teskefuld kommen
- 1 dybe teskefuld korianderpulver
- 2 teske paprikapulver
- 2 tørrede laurbærblade
- skal og saft fra 1 citron
- kosher salt , at smage
- 1 teske jordet sort peber
- ½ teske rød peberflager
Instruktioner
- I en stor hollandsk ovngryde opvarmes olie over medium varme. Når det er varmt, tilsæt selleri, løgpoblano og gulerod. Kog indtil det er blødt.
- Tilsæt det hakkede hvidløg og steg i ca. 2 minutter, og tilsæt derefter alle de resterende ingredienser *undtagen citronskal, saft og salt. Rør for at kombinere og øge varmen og kog op.
- Læg låget på og skru ned for varmen til medium-lav. Svits linsesuppen i 35 - 40 minutter, eller indtil linserne er bløde - smag til med kosher salt og peber.
- Rør citronskal og saft af lime i, og pynt med hakket koriander, hvis det ønskes, og server med varmt, sprødt brød. Nyd vores linsesuppe!
Noter
Denne linsesuppe kan laves og opbevares i køleskab eller fryser, indtil den skal serveres. Hvis suppen laves i forvejen, skal du lade suppen køle af til stuetemperatur, før den opbevares i en lufttæt beholder. Hvis den opbevares i fryseren, skal du mærke beholderen med dato og indhold. Når du er klar til servering, opvarmes suppen igen i henhold til instruktionerne ovenfor. Det kan være nødvendigt at tilføje et stænk vand eller bouillon til suppen, når den genopvarmes, for at hjælpe med at løsne den og bringe den tilbage til den ønskede konsistens. Samlet set er denne linsesuppeopskrift et alsidigt og lækkert måltid, der kan nydes frisk eller opbevares til senere. Med disse tips kan du nemt servere, opbevare, genopvarme og lave denne suppe forud, så den passer til dine behov og tidsplan.
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.