Denne tidløse marmorkage er en dejlig lækkerbisken, der både er lækker og sprængfyldt med smag. Dens tekstur er vidunderligt fugtig, og dens smag er simpelthen lækker.
Mens chokoladeglasuren giver et ekstra lag af nydelse, er denne kage lige så lækker, når den nydes uden den. Hvis du foretrækker at springe glasuren over, kan du drysse lidt flormelis på toppen for et strejf af sødme.
Og hvis du er fan af Bundt-kager, så gå ikke glip af at udforske vores brede vifte af lækre opskrifter. Vi har noget, der tilfredsstiller enhver smag, lige fra den klassiske Vanilje Bundt kage til det trøstende Græskar Bundt kage.
Du kan også prøve Marmor Bundt kage (Budin marmoreret) med sine dejlige hvirvler eller forkæl dig selv med vores dejlige knas Citronvalmuefrø Bundt kage. For et unikt twist, nyd vores uimodståelige smag Bundt gulerodskage i brasiliansk stil med chokoladechip, eller oplev vores forfriskende gejst Lemon Bundt kage. 🍰
Sådan laver du marmorkage
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Til Marble Pound Cage:
- Forvarm ovnen: Placer en rist i midten af ovnen og forvarm den til 325°F (162°C).
- Forbered Bundt Pan: Smør generøst en 10-koppers Bundt-pande med fedtstof eller smør, og sørg for, at hver krog og afkroge er belagt. Drys gryden med mel, og tryk eventuelt overskydende ud. Alternativt kan du bruge en bagespray designet til nem frigørelse for at sikre ubesværet fjernelse af kagen.
- Forbered de tørre ingredienser: I en mellemstor skål sigtes mel og bagepulver sammen; sæt dem til side.
- Forbered chokoladeblandingen: I en separat medium skål piskes halvdelen af sukkeret, kakaopulveret og vand sammen, indtil det er glat; sæt til side.
- Bland smør og sukker: Pisk smørret ved medium hastighed i skålen med en røremaskine udstyret med pagajtilbehøret, indtil det er cremet (ca. 2 minutter). Pisk gradvist de resterende 2 kopper sukker i. Øg hastigheden til medium-høj og pisk indtil blandingen er godt blandet og let (ca. 4 minutter).
- Tilsæt smag og æg: Pisk salt og vanilje i ved middel hastighed. Pisk derefter æggene i et ad gangen, bland godt efter hver tilsætning og skrab ned i siderne af skålen efter behov.
- Kombiner tørre ingredienser og mælk: Ved lav hastighed tilsættes de tørre ingredienser i tre tilsætninger, skiftevis med mælken i to tilsætninger. Bland lige indtil det er blandet.
- Opret Chokolade Swirl: Tilsæt de 3 kopper dej til kakaoblandingen og rør, indtil det er blandet.
- Læg batterne i lag: Hæld en tredjedel af den resterende almindelige dej i den tilberedte gryde og glat den til et jævnt lag. Hæld en tredjedel af chokoladedejen over den almindelige dej og jævn den til et jævnt lag. Gentag med de resterende dej, skiftevis almindelig og chokolade, og slut med chokoladelaget.
- Bag kagen: Bag kagen i 60 til 70 minutter, eller indtil en kagetester indsat i midten kommer ren ud.
- Afkøl kagen: Afkøl kagen i formen på en rist i 15 minutter. Vend kagen på rist og lad den køle helt af.
- Samle: Sæt den afkølede kage på en rist, placer den på bagepapir eller en foliebeklædt bageplade for at fange overskydende glasur. Hæld langsomt den forberedte bittersøde chokoladeglasur over toppen af kagen, så den kan flyde naturligt og dryppe ned ad kagens sider. Sørg for en jævn fordeling af glasuren. Lad kagen sidde i cirka 30 minutter for at lade glasuren sætte sig og opnå en blank finish, før den skæres i skiver og serveres.
Til bittersød chokoladeglasur:
- Forbered glasuren ingredienser: Kom chokoladen i skålen på en foodprocessor og forarbejd den til den er finmalet. Lad chokoladen blive i foodprocessoren.
- Varm fløden op: I en lille gryde bringes fløden i kog. Tag det af varmen og kom chokoladen i gryden. Rør indtil chokoladen er helt smeltet og glat. Rør vaniljeekstrakten i.
- Overfør og afkøl glasuren: Overfør glasuren til en lille skål. Dæk glasurens overflade med et stykke plastfolie og lad den køle af i 10 minutter før brug.
Camilas tips: Den blanke glasur kan blive mat og lidt hård, når den er afkølet, så sørg for at bringe kagen tilbage til stuetemperatur inden servering.
Relaterede opskrifter:
- VanillaBundt kage
- Græskar Bundt kage
- Marmor Bundt kage (Budin Marmolado)
- Citronvalmuefrø Bundt kage
- Brasiliansk stil Bundt gulerodskage med chokoladechip
- Lemon Bundt kage
Opskrift
Nem Marble Pound Cake
Ingredienser
Til Marble Pound Cage:
- 342 g (3 kopper) kagemel
- 500 g (2-½ kopper) granuleret sukker Divided
- 2 teskefulde bagepulver
- ½ teske kosher salt
- 41 g ½ kop naturlig (ikke hollandsk forarbejdet) kakaopulver
- 6 spiseskefulde vand
- 339 g (3 stænger) usaltet smør blødgjort
- 5 stor æg ved stuetemperatur
- ½ spiseskefuld vanille ekstrakt
- ½ spiseskefuld klar vanilje eller ren vanilje eller ren vaniljeekstrakt
- ½ kop Sødmælk
Til chokoladeglasuren (valgfrit)
- 85 g (3 ounce) bittersød chokolade, groft hakket
- ⅓ kop tunge fløde
- ½ teske ren vanilleekstrakt
Instruktioner
- Forvarm ovnen: Placer en rist i midten af ovnen og forvarm den til 325°F (162°C).
- Forbered Bundt-panden: Smør generøst en 10-koppers Bundt-pande med fedtstof eller smør, og sørg for, at alle kroge og kroge er belagt. Drys gryden med mel, og tryk eventuelt overskydende ud. Alternativt kan du bruge en bagespray designet til nem frigørelse for at sikre ubesværet fjernelse af kagen.
- Forbered de tørre ingredienser: Sigt mel og bagepulver sammen i en mellemstor skål; sæt dem til side.
- Forbered chokoladeblandingen: I en separat medium skål piskes halvdelen af sukkeret, kakaopulveret og vand sammen, indtil det er glat; sæt til side.
- Bland smør og sukker: Pisk smørret ved medium hastighed i en skål med en røremaskine udstyret med paddletilbehøret, indtil det er cremet (ca. 2 minutter). Pisk gradvist de resterende 2 kopper sukker i. Øg hastigheden til medium-høj og pisk indtil blandingen er godt blandet og let (ca. 4 minutter).
- Tilsæt smag og æg: Pisk salt og vanilje i ved medium hastighed. Pisk derefter æggene i et ad gangen, bland godt efter hver tilsætning og skrab ned i siderne af skålen efter behov.
- Kombiner tørre ingredienser og mælk: Ved lav hastighed tilsættes de tørre ingredienser i tre tilsætninger, skiftevis med mælken i to tilsætninger. Bland lige indtil det er blandet.
- Lav Chokolade Swirl: Tilføj de 3 kopper dej til kakaoblandingen og rør, indtil det er blandet.
- Læg dejen i lag: Hæld en tredjedel af den resterende almindelige dej i den forberedte gryde og glat den til et jævnt lag. Hæld en tredjedel af chokoladedejen over den almindelige dej og jævn den til et jævnt lag. Gentag med de resterende dej, skiftevis almindelig og chokolade, og slut med chokoladelaget.
- Bag kagen: Bag kagen i 60 til 70 minutter, eller indtil en kagetester indsat i midten kommer ren ud.
- Afkøl kagen: Afkøl kagen i formen på en rist i 15 minutter. Vend kagen på rist og lad den køle helt af.
- Saml: Sæt den afkølede kage på en rist, placer den på bagepapir eller en foliebeklædt bageplade for at fange overskydende glasur. Hæld langsomt den forberedte bittersøde chokoladeglasur over toppen af kagen, så den kan flyde naturligt og dryppe ned ad kagens sider. Sørg for en jævn fordeling af glasuren. Lad kagen sidde i cirka 30 minutter for at lade glasuren sætte sig og opnå en blank finish, før den skæres i skiver og serveres.
- Til bittersød chokoladeglasur:
- Forbered glasuren Ingredienser: Kom chokoladen i skålen på en foodprocessor og forarbejd den, indtil den er finmalet. Lad chokoladen blive i foodprocessoren.
- Varm fløden op: Bring fløden i en lille gryde i kog. Tag det af varmen og kom chokoladen i gryden. Rør indtil chokoladen er helt smeltet og glat. Rør vaniljeekstrakten i.
- Overfør og afkøl glasuren: Overfør glasuren til en lille skål. Dæk glasurens overflade med et stykke plastfolie og lad den køle af i 10 minutter før brug.
- Camilas tips: Den blanke glasur kan blive mat og lidt hård, når den er afkølet, så sørg for at bringe kagen tilbage til stuetemperatur inden servering.
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.