Denne hjemmelavede ️Super krydret Mango Habanero-sauceopskrift er nem at lave og perfekt til stegte retter eller ristet på grillet kylling. Mango Habanero sauce kan købes i supermarkeder, men det er også nemt at lave derhjemme.
Den er lavet med frisk habanero peber, løg, hvidløg, lysebrunt sukker, eddike og limesaft og passer godt til grillet kylling. Hvis du vil lave mere, så fordoble opskriften; saucen holder sig i køleskabet i op til 3 uger.
Hvordan laver man Habanero Mango
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Skræl mangoen, fjern kødet fra hulen med en skarp kniv og hak den groft. Varm olien op i en medium gryde ved middel varme. Tilsæt hvidløg og løg og steg indtil de er bløde, cirka 2 minutter.
Tilsæt mango og habaneros og kog i 5 minutter, mens du rører ofte. Tilsæt eddike, limesaft, lysebrunt sukker, vand og en spiseskefuld honning. Bring det i kog, og kog under lejlighedsvis omrøring, indtil mangoerne er bløde, cirka 10 minutter.
Hæld blandingen i en blender og blend til en jævn masse. Tilsæt salt og mere honning efter smag. Hvis den er meget tyk, fortynd med et par spiseskefulde vand, limesaft eller eddike. Si gennem en sigte, hvis du ønsker det.
Lad mango habanero saucen køle helt af, overfør den til en lukket beholder og opbevar den i køleskabet i op til 3 uger.
Relaterede opskrifter:
Opskrift
Nem Mango Habanero
Ingredienser
- 2 modne mangoer , skrællet, udstenet og hakket groft
- 113 g / 4 oz (ca. 6 habaneros), hakket (sået og devein for mindre varme, hvis du foretrækker det)
- 1 lille løg , hakket eller 4 grønne løg
- 3 nellike hvidløg , fint hakket
- 1 teske friskrevet ingefær
- 6 spiseskefulde destilleret hvid eddike
- 6 spiseskefulde friskpresset limesaft
- ½ kop vand
- 1 tablespoon honning
- 1 tablespoon lysebrunt sukker , at smage
- 1-¼ teskefulde kosher salt , at smage
- 1 spiseskefuld rapsolie
Instruktioner
- Skræl mangoen, fjern kødet fra hulen med en skarp kniv, og hak den groft. Varm olien op i en medium gryde ved middel varme.
- Tilsæt hvidløg, ingefær og løg og steg indtil de er bløde, cirka 5 minutter. Tilsæt mango og habaneros og kog i 5 minutter under jævnlig omrøring. Tilsæt eddike, limesaft, lysebrunt sukker, vand og en spiseskefuld honning. Bring det i kog og kog under omrøring, indtil mangoerne er bløde, cirka 10 minutter.
- Hæld blandingen i en blender og blend til en jævn masse. Tilsæt salt og mere honning efter smag. Hvis den er meget tyk, fortynd med et par spiseskefulde vand, limesaft eller eddike. Si gennem en sigte, hvis du ønsker det.
- Lad mango habanero saucen køle helt af, overfør den til en lukket beholder og opbevar den i køleskabet i op til 3 uger.
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.