Denne avocadosalatopskrift er en enkel ret, der kan laves hurtigt med nogle få ingredienser og tilpasses efter din smag. Salaten indeholder cremede avocadoskiver, sprød agurk og rødløg, saftige cherrytomater og urtekoriander i en syrlig vinaigrette.
Smagene kombineres for at skabe en let og forfriskende salat perfekt til et sommermåltid; den kan også serveres som tilbehør til chipotle Milanese, Pecan Crusted Chicken tenders, Bagt citron parmesan kylling, eller grillet kød.
Sådan laver du avacado-salat
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Pisk ekstra jomfru olivenolie, eddike, vand, citronsaft, salt, sort peber, sukker og hvidløg i en stor skål.
Tilsæt agurk, peberfrugt, tomater og koriander, bland for at kombinere, dæk til og stil på køl indtil servering i op til 8 timer. Inden servering blandes avocadoerne forsigtigt i salaten uden at mose dem. Smag til og foretag de nødvendige justeringer af krydderierne.
Relaterede opskrifter
Opskrift
Nem avocadosalat
Ingredienser
- ¼ kop ekstra jomfru olivenolie
- ¼ kop uskåret riseddike
- 2 spiseskefulde friskpresset citronsaft
- 2 spiseskefulde vand
- 1 teske kosher salt
- ¼ teske jordet sort peber
- ½ teske sukker eller honning
- 1 lille hvidløgfedd , hak hvidløgsfeddet, drys med lidt salt og mos med siden af din kniv til en groft pasta, før du tilsætter det til tomatblandingen.
- 1 Engelsk agurk , frøet og skåret i tern
- 1 gul paprika , frøet og skåret i tern
- 551 g / 1 pint cherry- eller vindruetomater , halveret
- ¼ kop frisk koriander , fint hakket
- 1 medium rødløg , skåret i halve og skåret i tynde skiver
- 2 store avocadoer , halveret, udstenet og skåret i tern
Instruktioner
- Pisk den ekstra jomfru olivenolie, eddike, vand, salt, sort peber, vand, citronsaft, sukker og hvidløg i en stor skål. Tilsæt agurk, peberfrugt, tomater og koriander, bland for at kombinere, dæk til og stil på køl indtil servering i op til 8 timer. Inden servering skal du forsigtigt blande avocadoerne i salaten, mens du passer på ikke at mose dem. Smag til, og foretag de nødvendige justeringer af krydderierne.
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.