Beth sydd ddim i'w garu am gacennau siocled? Maent yn flasus, yn syml i'w gwneud, ac yn berffaith ar gyfer unrhyw achlysur. Os ydych chi'n chwilio am y rysáit cacennau siocled gorau, yna mae'r rysáit hwn ar gyfer cacennau siocled dwbl yn cyd-fynd â'r rôl honno'n dda.
Mae'r cacennau cwpan hyn wedi'u gwneud â chytew cacennau llaith, blewog a siocled a'u barugog â rhew siocled cyfoethog wedi'i wneud o laeth cyddwys wedi'i felysu; maen nhw'n werth ceisio!
Sut i Wneud Cupcakes Siocled
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Cynheswch y popty i 350° F. Llinell (2) sosbenni cacennau cwpan gyda leinin papur. Yn y bowlen o cymysgydd stand wedi'i ffitio ag atodiad padl, hufenwch y menyn, olew afocado, halen, a siwgrau ar gyflymder uchel nes yn ysgafn a blewog, tua 3 i 5 munud.
Gostyngwch y cyflymder i ganolig, ychwanegwch yr wyau un ar y tro, yna ychwanegwch y fanila a chymysgwch yn dda.
Mewn wahân bowlen, chwisgwch y llaeth enwyn, yr hufen sur a'r espresso gyda'i gilydd. Hidlwch y blawd, coco a soda pobi mewn powlen arall.
Ar gyflymder isel, ychwanegwch y cymysgedd llaeth menyn a'r cymysgedd blawd bob yn ail mewn traean i'r bowlen gymysgu, gan ddechrau gyda'r cymysgedd llaeth menyn a gorffen gyda'r cymysgedd blawd. Plygwch y cytew gyda sbatwla rwber i sicrhau ei fod wedi'i gymysgu'n llwyr. Peidiwch â gorgymysgu!
Rhannwch y cytew cacennau cwpan yn gyfartal rhwng y rhai parod sosbenni cacennau cwpan llenwi ¾ o'r ffordd yn llawn. (un sgŵp hufen iâ safonol crwn fesul cwpan). Pobwch y cacennau siocled yn y popty am 25 munud nes bod pigyn dannedd yn dod allan yn lân.
Oerwch am 10 munud, tynnwch o'r sosbenni, ac oerwch yn llwyr cyn rhew.
Sut i Wneud Frosting Siocled
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Ychwanegwch y siocled wedi'i dorri i bowlen ganolig a'i roi o'r neilltu. Mewn sosban ganolig dros wres canolig, chwisgiwch y llaeth cyddwys a'r melynwy nes eu bod wedi'u cyfuno.
Cynheswch y cymysgedd yn ysgafn i ychydig o dan y berwbwynt (170-175F) am tua 10 munud. Peidiwch â gadael iddo ferwi; bydd yr wy yn curdle, gan ei wneud yn llwydaidd.
Tynnwch oddi ar y gwres ac arllwyswch y cymysgedd llaeth cyddwys wedi'i felysu ar unwaith dros y siocled wedi'i dorri, gan chwisgo nes ei fod yn llyfn. Trowch y fanila i mewn a gadewch iddo oeri.
Ar ôl oeri, trosglwyddwch y gymysgedd siocled i y bowlen o gymysgydd stondin gyda'r atodiad padlo. Ychwanegwch y menyn, trowch y cymysgydd i gyflymder canolig, a'i guro nes ei fod yn hufenog ac yn llyfn. Rhewwch y cacennau siocled fel y dymunir. Mwynhewch!
Ryseitiau Cysylltiedig:
Rysáit
Cacennau Siocled Hawdd
Cynhwysion
Ar gyfer y Cacennau Siocled:
- ¾-1 cwpanau blawd pob bwrpas , llwy, a leveled
- 1 cwpan powdwr coco heb ei felysu , megis Hershey
- 1-½ llwy de soda pobi
- ¼ llwy de halen kosher
- 113 g (1 ffon) menyn heb halen, meddalu
- ½ cwpan olew afocado
- ⅔ cwpan siwgr gronnog
- ⅔ cwpan siwgr brown golau llawn
- 2 wyau mawr , ar dymheredd ystafell
- 3 llwy de dyfyniad fanila pur
- 80 g sglodion siocled semisweet
- 1 cwpan llaeth enwyn , ysgwyd, ar dymheredd ystafell
- ½ cwpan hufen sur braster llawn , ar dymheredd ystafell
- 2 llwy fwrdd espresso wedi'i fragu'n ffres neu goffi cryf
Ar gyfer y Frosting Siocled:
- 1 (14 owns) llaeth tew llawn braster
- 2 melynwy wy mawr , ar dymheredd ystafell
- 240 g siocled heb ei felysu , wedi'i dorri
- 15 ml (1 llwy fwrdd) dyfyniad fanila pur
- 220 g (2 ffyn) menyn heb halen, ar dymheredd ystafell
Cyfarwyddiadau
Ar gyfer y Cacennau Siocled:
- Cynheswch y popty i 350° F. Leiniwch (2) sosbenni cacennau gyda leinin papur.
- Mewn powlen o gymysgydd stand wedi'i ffitio ag atodiad padl, hufenwch y menyn, olew afocado, halen a siwgrau ar gyflymder uchel nes yn ysgafn ac yn blewog, tua 2 funud. Gostyngwch y cyflymder i ganolig, ychwanegwch yr wyau un ar y tro, yna ychwanegwch y fanila a chymysgwch yn dda.
- Mewn powlen ar wahân, chwisgwch y llaeth menyn, yr hufen sur a'r espresso gyda'i gilydd. Mewn powlen arall, rhidyllwch y blawd, coco a soda pobi. Ar gyflymder isel, ychwanegwch y cymysgedd llaeth menyn a'r cymysgedd blawd bob yn ail mewn traean i'r bowlen gymysgu, gan ddechrau gyda'r cymysgedd llaeth menyn a gorffen gyda'r cymysgedd blawd.
- Cymysgwch nes ei fod newydd gymysgu. Nesaf, ychwanegwch y sglodion siocled a phlygwch y cytew gyda sbatwla rwber i sicrhau ei fod wedi'i gymysgu'n llwyr.
- Rhannwch y cytew rhwng y sosbenni cacennau (un sgŵp hufen iâ safonol crwn fesul cwpan). Pobwch yng nghanol y popty am 25 munud nes bod pigyn dannedd yn dod allan yn lân. Oerwch am 10 munud, tynnwch o'r sosbenni a gadewch iddo oeri'n llwyr cyn rhew.
Ar gyfer y Frosting Siocled:
- Mewn powlen ganolig, ychwanegwch y siocled wedi'i dorri'n fân a'i roi o'r neilltu.
- Mewn sosban ganolig dros wres canolig, chwisgwch y llaeth cyddwys a'r melynwy gyda'i gilydd nes eu bod wedi'u cyfuno. Cynheswch y cymysgedd yn ysgafn i ychydig o dan y berwbwynt (170-175F), peidiwch â berwi, neu bydd yr wy yn ceulo. Tynnwch oddi ar y gwres ac arllwyswch y gymysgedd wy ar unwaith dros y siocled wedi'i dorri a'i chwisgio nes ei fod yn llyfn. Trowch y fanila i mewn a gadewch iddo oeri.
- Unwaith y bydd wedi oeri, trosglwyddwch y gymysgedd siocled i bowlen cymysgydd stand gyda'r atodiad padl. Ychwanegwch y menyn a throwch y cymysgydd i gyflymder canolig a'i guro nes ei fod yn hufenog ac yn llyfn. Rhewwch y cacennau siocled fel y dymunir. Mwynhewch!
Nodiadau
- Sut i Wneud y Llaeth Menyn Cartref: ychwanegu 4½ llwy de o sudd lemwn ffres neu finegr gwyn at gwpan mesur hylif. Yna, ychwanegwch ddigon o laeth cyflawn i wneud 1-¼ cwpan. Trowch a gadewch iddo eistedd am 5 munud nes ei fod wedi tewhau a cheuled cyn ei ddefnyddio). yn yr oergell nes bod angen.
- Defnyddiwch gyfuniad o olew afocado a menyn heb halen - ar gyfer lleithder a blas.
- Peidiwch â gorwneud pethau pan ddaw'n fater o gymysgu; cymysgu nes ei gyfuno.
- Peidiwch â gor-goginio nhw.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.