Mae'r rysáit chili twrci yn ddewis amgen blasus ac iach i chili traddodiadol.
Mae defnyddio twrci heb lawer o fraster yn lle cig eidion wedi'i falu yn gwneud y pryd hwn yn llawer is mewn braster a chalorïau, tra bod ychwanegu ffa a llysiau yn darparu ffibr llenwi a maetholion hanfodol.
Gwnewch ef yn un eich hun trwy addasu lefel y sbeis at eich dant, ychwanegu'ch hoff lysiau, neu addasu'r topins.
Sut i Wneud Chili Twrci
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Rhowch bot mawr ar ben y stôf ac ychwanegwch yr olew olewydd. Cynheswch yr olew ymlaen llaw dros wres canolig-uchel. Ychwanegwch y twrci wedi'i falu a'r bouillon cyw iâr a'i goginio nes ei fod wedi brownio'n dda, gan ei droi a'i dorri'n ddarnau nes nad yw'n binc mwyach, tua 5 i 7 munud.
Gostyngwch y gwres i ganolig, ychwanegwch y powdr chipotle, oregano, coriander, sinamon, powdr chili ancho, paprica mwg, cwmin wedi'i falu, a powdr garlleg, a choginiwch yn aml, gan droi am 2 funud.
Ychwanegwch y past tomato a'i goginio, gan ei droi am 2 funud. Ychwanegwch y winwnsyn melyn, poblano, a thomatos ffres i'r pot a'u coginio nes eu bod yn dendr, tua 10 munud.
Nesaf, ychwanegwch y tomatos wedi'u malu, y cwrw a'r siwgr brown i ferwi, yna gostyngwch y gwres i isel a mudferwch heb ei orchuddio am 30 munud, gan ei droi'n achlysurol. Ychwanegwch y ffa a dewch yn ôl i fudferwi, gan droi'n gyson, a choginiwch am 20 munud.
Os yw'ch cymysgedd yn dod yn fwy trwchus nag sy'n well gennych, ychwanegwch y dŵr yn raddol nes bod y chili yn cyrraedd y cysondeb dymunol. Os yw'n rhy denau, parhewch i fudferwi nes iddo gyrraedd y trwch dymunol.
Tra bod y chili yn mudferwi, paratowch eich topinau ac unrhyw beth rydych chi'n ei weini ochr yn ochr ag ef. Unwaith y bydd y mae chili wedi cyrraedd y cysondeb dymunol, ychwanegwch y sudd leim, blaswch y chili, ac addaswch y sesnin yn ôl yr angen.
Ychwanegwch halen kosher a phupur at eich dewis. Trowch y chili yn bowlenni a mwynhewch.
Ryseitiau Cysylltiedig:
- Rysáit Peli Cig Perffaith
- Rysáit Peli Cig Cartref Clasurol
- Stiw Cig Eidion gyda Moron a Thatws Melys rysáit
- Y Milanese Cig Eidion Gorau “Milanesa de Carne”
- Stiw Cig Eidion gyda Moron a Thatws Melys
- Yr Empanadas Cig Eidion Tir Pobi Gorau yn y Ffwrn
Rysáit
Hawdd Twrci Chili
Cynhwysion
- 2 bunnoedd twrci daear heb lawer o fraster yn ddelfrydol cyfuniad o gig ysgafn a thywyll
- 1 (40.5-owns) yn gallu coch ffa Ffrengig, draenio a rinsio
- 2 llwy fwrdd Knorr Blas Cyw Iâr Bouillon neu 1-¾ i 2 lwy de o halen kosher , addasu i flas
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 1 winwnsyn melyn mawr neu 2 bach , briwgig
- 1 pupur poblano neu bupur cloch , briwgig
- 5 Tomatos Roma , wedi'i dorri
- 6 clof garlleg , briwgig
- (1) 28 oz Tomatos wedi'u Malu
- ¼ cwpan past tomato
- 1 llwy fwrdd powdr chili ancho (defnyddiwch lai os yw'n well gennych chili mwynach)
- 1 llwy fwrdd powdwr chili pasilla neu chili ancho daear
- 1 llwy fwrdd powdr chili sglodion (defnyddiwch lai os yw'n well gennych chili mwynach)
- 1 llwy fwrdd cwen daear
- 1 llwy fwrdd coriander daear
- 1 llwy de oregano sych
- 1 llwy de paprika mwg neu reolaidd
- 1 llwy fwrdd siwgr brown neu is gyda triagl neu fêl
- ¼ llwy de pupur du daear
- ¼ llwy de Chile daear de Arbol neu ½ llwy de o naddion pupur coch
- ¼ llwy de garlleg gronynnog
- (1) 12 oz Cwrw tywyll Mecsicanaidd fel Dos Equis, neu 1 cwpan o win coch Malbec neu is gydag 1 cwpan o ddŵr
- 2 llwy fwrdd Masa Harina fel Maseca Brand , dewisol
- 1 llwy fwrdd sudd leim ffres
- Halen Kosher , i flasu
Cyfarwyddiadau
- Rhowch bot mawr ar ben y stôf ac ychwanegwch yr olew olewydd. Cynheswch yr olew ymlaen llaw dros wres canolig-uchel. Ychwanegwch y twrci wedi'i falu a'r bouillon cyw iâr a choginiwch y twrci nes ei fod wedi brownio'n dda, gan ei droi a'i dorri'n ddarnau nes nad yw'n binc mwyach, tua 5 i 7 munud.
- Gostyngwch y gwres i ganolig, ychwanegwch y powdr chipotle, oregano, coriander, sinamon, powdr chili ancho, paprika mwg, cwmin mâl a phowdr garlleg, a choginiwch gan droi'n aml am 2 funud. Ychwanegwch y past tomato a'i goginio, gan ei droi am 2 funud.
- Ychwanegwch y winwnsyn melyn, poblano, a thomatos ffres i'r pot a'u coginio nes eu bod yn dendr tua 10 munud. Nesaf, ychwanegwch y tomatos wedi'u malu, y cwrw, a'r siwgr brown a dod â nhw i ferwi, yna lleihau'r gwres i isel a mudferwi heb ei orchuddio am 30 munud, gan ei droi'n achlysurol. Ychwanegwch y ffa a dewch yn ôl i fudferwi, gan droi'n gyson, a choginiwch am 20 munud.
- Os yw'ch cymysgedd yn dod yn fwy trwchus nag sy'n well gennych, gallwch ychwanegu'r dŵr yn raddol nes bod y chili yn cyrraedd y cysondeb dymunol. Os yw'n rhy denau, parhewch i fudferwi nes iddo gyrraedd y trwch dymunol. Tra bod y chili yn mudferwi, paratowch eich topins ac unrhyw beth rydych chi'n ei weini ochr yn ochr â'ch chili.
- Unwaith y bydd eich chili wedi cyrraedd y cysondeb dymunol, ychwanegwch y sudd leim, blaswch y chili, ac addaswch y sesnin yn ôl yr angen. Ychwanegwch halen kosher a phupur at eich dewis. Trowch y chili yn bowlenni a mwynhewch.
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.