Rysáit Fudgy Brookies Cartref perffaith. Unrhyw un â dant melys! 😏 Brownie Bydd y rhai sy'n hoff o gwcis a Sglodion Siocled yn caru'r ryseitiau broci cyfoethog, decadent ac uwch-sioclet hyn.
Mae'r brookies hyn yn un o fy ffefrynnau erioed ac yn dorf-bleser bendant. Nid yn unig y maent yn blasu'n flasus, ond maent hefyd yn hawdd iawn i'w gwneud. Mae'n bwdin un-oa-fath mewn gwirionedd! 😍
Sut i Wneud Brookies
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Cynheswch y popty i 350ºF. Irwch badell pobi 9x13-modfedd gyda'i fyrhau; neilltuo. Mewn powlen ganolig, chwisgwch y blawd, y soda pobi a'r powdr pobi.
Curwch y menyn a'r ddau siwgr ar gyflymder canolig-uchel mewn cymysgydd stand wedi'i ffitio ag atodiad padl (neu mewn powlen fawr os ydych chi'n defnyddio cymysgydd llaw) nes ei fod yn ysgafn a blewog, am tua 4 munud. Ychwanegwch yr wy a'i guro nes ei fod wedi'i ymgorffori.
Curwch yn y fanila. Crafu i lawr ochr y bowlen yn ôl yr angen. Lleihau'r cyflymder i ganolig, ychwanegu'r cymysgedd blawd, a'i guro nes ei fod wedi'i ymgorffori. Trowch y sglodion siocled i mewn.
Gorchuddiwch â lapio plastig a'i oeri yn y rhewgell wrth i chi wneud y brownie cytew. Rhowch y menyn mewn powlen microdon-ddiogel canolig a'i doddi yn y microdon am tua 1 munud.
Fel arall, gallwch doddi'r menyn a'r siocled mewn sosban cyfrwng dros wres canolig, gan droi'n aml. Ychwanegwch y siocled a chwisgwch nes ei fod wedi toddi'n llwyr. Gadewch i oeri ychydig. Chwisgwch y siwgrau, halen a fanila i mewn.
Chwisgwch yr wyau i mewn nes eu bod newydd eu cyfuno. Ychwanegwch y cymysgedd blawd a'i droi i gyfuno. Arllwyswch y cytew i'r badell wedi'i baratoi a'i wasgaru'n gyfartal â sbatwla.
Tynnwch y toes cwci o'r rhewgell a rhowch lwyau bach yn gyfartal dros y brownie cytew. Pobwch am 20 i 25 munud, gan gylchdroi'r daflen pobi hanner ffordd trwy'r coginio. Gadewch i chi sefyll am 15-20 munud cyn ei weini.
I weini, codwch yr brookies o'r sosban gan ddefnyddio'r bargod memrwn a'u trosglwyddo i fwrdd torri. Tynnwch y memrwn oddi wrth yr ymylon. Torrwch y brookies yn sgwariau 2-mewn yn syth ar y memrwn gan ddefnyddio cyllell finiog. Mwynhewch!😋🥛🍪
Ryseitiau Cysylltiedig:
Rysáit
Brookies Hawdd
offer
Cynhwysion
Ar gyfer y Brownie Cytew:
- 113 g (1 ffon / ½ cwpan) menyn heb halen
- 4 oz siocled chwerwfelys, wedi'i dorri'n fras
- 100 g (½ cwpan) siwgr gronynnog
- 100 g (½ cwpan) llawn siwgr brown golau
- 2 llwy de detholiad fanila
- ¼ llwy de halen kosher
- 2 mawr wyau , tymheredd ystafell
- 63 g (½ cwpan) blawd pob pwrpas
Ar gyfer y toes cwci:
- 113 g (1 ffon) menyn heb halen, ar dymheredd ystafell
- 73 g (⅓ cwpan) siwgr gronynnog
- 73 g (⅓ cwpan) siwgr brown ysgafn llawn
- 2 llwy de detholiad fanila
- 1 mawr wy , tymheredd ystafell
- ¼ llwy de halen kosher
- ½ llwy de powdr pobi
- ¼ llwy de soda pobi
- 157 g (1-¼ cwpan) blawd amlbwrpas
- 84 g (½ cwpan) sglodion siocled lled-melys
Cyfarwyddiadau
- Cynheswch y popty i 350ºF. Irwch badell pobi 9x13-modfedd gyda'i fyrhau; neilltuo.
Ar gyfer y toes cwci:
- Chwisgwch y blawd, y soda pobi a'r powdr pobi mewn powlen ganolig. Curwch y menyn a'r ddau siwgr ar gyflymder canolig-uchel mewn powlen o gymysgydd stand wedi'i ffitio ag atodiad padl (neu mewn powlen fawr os ydych chi'n defnyddio cymysgydd llaw) nes ei fod yn ysgafn ac yn blewog, tua 4 munud. Ychwanegwch yr wy a'i guro nes ei fod wedi'i ymgorffori. Curwch yn y fanila. Crafu i lawr ochr y bowlen yn ôl yr angen. Lleihau'r cyflymder i ganolig, ychwanegu'r cymysgedd blawd, a'i guro nes ei fod wedi'i ymgorffori. Ychwanegwch y sglodion siocled i mewn. Gorchuddiwch â lapio plastig a'i oeri yn y rhewgell wrth i chi wneud y brownie cytew.
Ar gyfer y brownie cytew:
- Rhowch y menyn mewn powlen microdon-ddiogel canolig a'i doddi yn y microdon am tua 1 munud. Fel arall, gallwch doddi'r menyn a'r siocled mewn sosban cyfrwng dros wres canolig, gan droi'n aml. Ychwanegwch y siocled, a chwisgwch nes bod y siocled wedi toddi'n llwyr. Gadewch i oeri ychydig.
- Chwisgwch y siwgrau, halen a fanila i mewn. Chwisgwch yr wyau i mewn nes eu bod newydd eu cyfuno. Ychwanegwch y cymysgedd blawd, a'i droi i gyfuno. Arllwyswch y cytew i'r badell wedi'i baratoi, a'i wasgaru'n gyfartal â sbatwla.
- Tynnwch y toes cwci o'r rhewgell a rhowch lwyau bach o'r toes cwci yn gyfartal dros y brownie cytew. Pobwch am 20 i 25 munud, gan gylchdroi'r daflen pobi hanner ffordd trwy'r amser coginio. Gadewch i chi sefyll am 15-20 munud cyn ei weini.
- I weini, codwch yr brookies allan o'r sosban gan ddefnyddio'r bargod memrwn a'u trosglwyddo i fwrdd torri. Tynnwch y memrwn oddi wrth yr ymylon. Gan ddefnyddio cyllell finiog, torrwch y brookies yn sgwariau 2-mewn yn uniongyrchol ar y memrwn. Mwynhewch!😋🥛🍪
Nodiadau
- I storio: Gadewch iddynt oeri'n llwyr, ac yna trosglwyddwch nhw i gynhwysydd aerglos neu fag plastig y gellir ei ail-werthu. Gellir eu storio ar dymheredd ystafell am hyd at 3-4 diwrnod neu yn yr oergell am hyd at wythnos. Os ydych chi am eu storio am gyfnod hirach, gallwch eu rhewi am hyd at 3 mis. I'w rhewi, lapiwch nhw'n dynn mewn lapio plastig a'u rhoi mewn cynhwysydd aerglos neu fag rhewgell y gellir ei ail-werthu.
- I ailgynhesu: Brookies, gallwch eu cynhesu yn y microdon am tua 10-15 eiliad, yn dibynnu ar eich lefel ddymunol o gynhesrwydd. Byddwch yn ofalus i beidio â'u gorboethi, oherwydd gallant ddod yn sych a cholli eu gwead os cânt eu gwresogi'n rhy hir. P'un a ydych chi'n storio neu'n ailgynhesu Brookies, trafodwch nhw'n ysgafn i osgoi eu torri neu eu dadfeilio.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.