Gyda Dydd San Ffolant yn agosau, nawr yw’r amser i ddechrau meddwl am bwdin rhamantus, fel y cacennau cwpan melfed coch hyn wedi’u gwneud â chytew cacennau fanila a mymryn o goco.
Ar ben y gacen siocled rhuddgoch mae rhew Caws Hufen a briwsion melfed coch i orffen yn berffaith.
Neidio i:
Sut i Wneud Cacennau Melfed Coch
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Cynheswch y popty i 350 - llinell tri sosbenni cacennau cwpan gyda leinin papur. Iro topiau'r sosbenni yn ysgafn gyda chwistrell coginio nonstick. Hidlwch y blawd, y powdr pobi, a'r powdr coco i bowlen fawr. Chwisgwch y llaeth menyn, lliw bwyd, detholiad fanila, a fanila clir gyda'i gilydd mewn powlen fawr arall.
Yn y bowlen 0o eisteddle cymysgydd gyda'r atodiad padl, hufenwch y menyn, afocado, siwgr, halen a menyn ar gyflymder canolig nes ei fod wedi'i ysgafnhau mewn lliw, tua 2 i 3 munud. Stopiwch y cymysgydd a sgrapio i lawr ochrau'r bowlen gyda sbatwla.
Dychwelwch y cymysgydd i gyflymder canolig, ychwanegwch yr wyau yn araf, a'i guro nes ei fod wedi'i ymgorffori'n llawn.
Ar gyflymder isel, ychwanegwch y cymysgedd llaeth menyn a'r cymysgedd blawd bob yn ail mewn traean i'r bowlen gymysgu, gan ddechrau gyda'r cymysgedd llaeth menyn a gorffen gyda'r cymysgedd blawd.
Cymysgwch nes ei fod wedi'i gyfuno a bod cytew llyfn yn cael ei ffurfio. Cymysgwch y finegr a'r soda pobi mewn powlen fach, a phan fydd yn ewynnu, ychwanegwch ef at eich cytew cacennau cwpan. Plygwch ef i mewn dim ond nes ei fod wedi'i gyfuno, tua munud. Byddwch yn ofalus i beidio â chymysgu'r cytew!
Rhannwch y cytew gacen yn gyfartal rhwng y sosbenni cacennau parod, gan lenwi ¾ o'r ffordd yn llawn. Pobwch y cacennau melfed coch am 25 i 30 munud neu nes bod y cacennau bach yn tynnu oddi ar ochr y sosbenni a bod pigyn dannedd yn cael ei roi yng nghanol y cacennau melfed coch i ddod allan yn lân.
Gadewch i'r cacennau melfed coch oeri ar rac weiren am tua 15 munud, eu tynnu o'r sosbenni, a'u gosod ar rac weiren i oeri'n llwyr.
Sut i Wneud Frosting Caws Hufen
Mewn cymysgydd sefyll wedi'i ffitio â'r atodiad padl neu gyda chymysgydd trydan llaw mewn powlen fawr, cymysgwch y caws hufen, siwgr powdr, menyn, a llaeth powdr os ydych chi'n ei ddefnyddio ar gyflymder isel nes ei fod wedi'i ymgorffori.
Cynyddwch y cyflymder i uchel, a chymysgwch nes ei fod wedi'i gyfuno, tua 5 munud. (Yn achlysurol trowch y cymysgydd i ffwrdd, a chrafwch ochrau'r bowlen gyda sbatwla rwber.) Peidiwch â chwipio!
Lleihau cyflymder y cymysgydd i isel. Ychwanegwch y darn fanila pur a'r fanila clir, codwch y cyflymder i uchel, a chymysgwch yn fyr nes ei fod yn llyfn (crafiwch y bowlen yn achlysurol). Storiwch yn yr oergell nes ei fod braidd yn anystwyth cyn ei ddefnyddio.
Sut i Ymgynnull
Mewn powlen prosesydd bwyd, ychwanegwch 1 cacen melfed coch. Curiad y galon nes ei fod yn friwsion mân a'i roi o'r neilltu. Fel arall, gallwch ddadfeilio gyda'ch bysedd.
Trosglwyddwch y rhew i fag crwst gyda blaen seren mawr arno. Peipiwch y rhew yn addurnol ar y cacennau melfed coch. Ysgeintiwch friwsion cacen melfed coch ar ben pob cacen. Mwynhewch!
Ryseitiau Cysylltiedig:
- Cacen Velvet Coch
- Teisennau Cwpan Moron Clasurol
- Cacen Cnau Coco
- Cacen Banana gydag Eisin Siocled
- Cacennau Siocled
- Cacen afal
- Cacennau Cnau Coco
Rysáit
Cacennau Melfed Coch Hawdd
Cynhwysion
Ar gyfer y Red Velvet Cupcakes:
- 375 g (3 cwpan) o flawd amlbwrpas
- 450 g (2-¼ cwpan) siwgr gronynnog
- 15 g (1 llwy fwrdd) powdr pobi
- 5 g (1 llwy de) soda pobi
- ½ llwy de Halen Kosher
- 30 g (4 llwy fwrdd) powdr coco heb ei felysu
- 170 g (1 ffon a 4 llwy fwrdd) menyn heb halen , ar dymheredd ystafell
- 62.5 ml (¼ cwpan) olew afocado
- 425 ml (1-¾ cwpan) llaeth enwyn , ar dymheredd ystafell
- 3 wyau mawr, ar dymheredd ystafell
- 1 oz (2 lwy fwrdd/ 28g ) lliw bwyd coch wedi'i seilio ar gel fel brand Red Red Wilton neu liwio bwyd coch hylifol
- 15 ml (1 llwy fwrdd) finegr distyll gwyn
- 15 ml (1 llwy fwrdd) dyfyniad fanila pur
- 10 ml (2 llwy de) Grand-Marnier neu dyfyniad fanila pur
Ar gyfer y Frosting Caws Hufen:
- 226g (8 owns) caws hufen braster llawn, wedi'i feddalu
- 248 g (2 gwpan) siwgr melysion wedi'u hidlo
- 113 g (1 ffon) menyn heb halen, meddalu
- ½ llwy fwrdd dyfyniad fanila pur
- ½ llwy fwrdd fanila clir
- ½ llwy fwrdd llaeth powdr fel Nido Brand dewisol
Cyfarwyddiadau
Ar gyfer y Red Velvet Cupcakes
- Cynheswch y popty i 350. Leiniwch dair padell gacen gyda leinin papur. Iro topiau'r sosbenni yn ysgafn gyda chwistrell coginio nonstick. Mewn powlen fawr, rhidyllwch y blawd, y powdr pobi a'r powdr coco. Mewn powlen fawr arall, chwisgiwch y llaeth menyn, lliw bwyd, detholiad fanila, a fanila clir gyda'i gilydd.
- Yn y bowlen o gymysgydd stondin gyda'r atodiad padl, hufenwch y menyn, afocado, siwgr, halen a menyn ar gyflymder canolig nes ei fod wedi'i ysgafnhau mewn lliw, tua 2 i 3 munud. Stopiwch y cymysgydd a sgrapio i lawr ochrau'r bowlen gyda sbatwla. Dychwelwch y cymysgydd i gyflymder canolig ac ychwanegwch yr wyau yn araf a'u curo nes eu bod wedi'u hymgorffori'n llawn.
- Ar gyflymder isel, ychwanegwch y cymysgedd llaeth menyn a'r cymysgedd blawd bob yn ail mewn traean i'r bowlen gymysgu, gan ddechrau gyda'r cymysgedd llaeth menyn a gorffen gyda'r cymysgedd blawd. Cymysgwch nes ei fod wedi'i gyfuno a bod cytew llyfn yn cael ei ffurfio. Mewn powlen fach, cymysgwch y finegr a'r soda pobi, a phan fydd yn ewynnu, ychwanegwch ef at eich cytew cacennau cwpan. Plygwch ef i mewn dim ond nes ei fod wedi'i gyfuno, tua munud. Byddwch yn ofalus i beidio â chymysgu'r cytew!
- Rhannwch y cytew gacen yn gyfartal rhwng y sosbenni cacennau parod, gan lenwi ¾ o'r ffordd yn llawn. Pobwch, y cacennau melfed coch am 25 i 30 munud neu nes bod y cacennau bach yn tynnu i ffwrdd o ochr y sosbenni a bod pigyn dannedd wedi'i fewnosod yng nghanol y cacennau melfed coch yn dod allan yn lân. Gadewch i'r cacennau melfed coch oeri ar rac weiren am tua 15 munud, tynnwch y cacennau melfed coch o'r sosbenni, a'u gosod ar rac weiren i oeri'n llwyr.
Sut i Wneud Frosting Caws Hufen
- Mewn cymysgydd sefyll wedi'i ffitio â'r atodiad padl neu gyda chymysgydd trydan llaw mewn powlen fawr, cymysgwch y caws hufen, siwgr powdr, menyn, a llaeth powdr os ydych chi'n ei ddefnyddio ar gyflymder isel nes ei fod wedi'i ymgorffori. Cynyddwch y cyflymder i uchel, a chymysgwch nes ei fod wedi'i gyfuno tua 5 munud. (Yn achlysurol trowch y cymysgydd i ffwrdd, a chrafwch ochrau'r bowlen gyda sbatwla rwber.) Peidiwch â chwipio!
- Lleihau cyflymder y cymysgydd i isel. Ychwanegwch y darn fanila pur a'r fanila clir, codwch y cyflymder i uchel a chymysgwch yn fyr nes ei fod yn llyfn (crafiwch y bowlen i lawr yn achlysurol). Storiwch yn yr oergell nes ei fod braidd yn anystwyth cyn ei ddefnyddio.
Sut i Ymgynnull
- Mewn powlen prosesydd bwyd, ychwanegwch 1 cacen melfed coch. Curiad y galon nes ei fod yn friwsion mân a'i roi o'r neilltu. Fel arall, gallwch ddadfeilio gyda'ch bysedd.
- Trosglwyddwch y rhew i fag crwst gyda blaen seren mawr arno. Peipiwch y rhew yn addurnol ar y cacennau melfed coch. Ysgeintiwch friwsion cacennau melfed coch ar ben pob cacen. Mwynhewch!
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.