Mae bara soda Gwyddelig yn fara traddodiadol sy'n cael ei fwynhau yn Iwerddon ers canrifoedd. Mae ei symlrwydd a'i hyblygrwydd yn ei wneud yn ddewis brecwast neu de prynhawn poblogaidd. Nid oes angen burum ar y bara hwn a gall fod yn barod mewn llai nag awr.
Fe'i gwneir gyda blawd, soda pobi, halen, siwgr, llaeth enwyn, a rhesins neu gyrens. Y canlyniad yw torth crystiog, ychydig yn felys gyda thu mewn meddal, blewog sy'n paru'n berffaith â menyn neu jam.
Sut i Wneud Bara Soda Gwyddelig
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Cynheswch y popty ymlaen llaw i 375 gradd F. Leiniwch sosban ddalen gyda phapur memrwn. Cyfunwch y blawd, siwgr, a soda pobi mewn powlen cymysgydd trydan gyda'r atodiad padl.
Ychwanegwch y menyn a chymysgwch ar gyflymder isel nes bod y menyn wedi'i gymysgu â'r blawd. Mewn cwpan mesur, curwch y llaeth menyn, yr wy a'r croen oren gyda'i gilydd yn ysgafn os ydych chi'n ei ddefnyddio. Gyda'r cymysgydd ar gyflymder isel, ychwanegwch y cymysgedd llaeth menyn i'r cymysgedd blawd yn araf.
Cyfunwch y rhesins gydag un llwy fwrdd o flawd a'u cymysgu yn y toes; bydd yn wlyb iawn. Taflwch y toes ar fwrdd â blawd da a'i dylino ychydig o weithiau yn dorth gron.
Rhowch y dorth ar y badell gynfas parod a thorrwch X yn ysgafn i ben y bara gyda chyllell danheddog.
Pobwch y Bara Soda Gwyddelig am 45 i 55 munud neu nes bod y tu mewn yn cyrraedd 180 ° F ar thermomedr sy'n darllen yn syth neu mewnosod sgiwer hir, tenau yn y canol. Os daw allan yn lân, fe'i gwneir. Tynnwch o'r popty a'i oeri'n llwyr ar rac pobi.
Gweinwch y Bara Soda Gwyddelig yn gynnes neu ar dymheredd ystafell.
Ryseitiau Cysylltiedig:
- Bisgedi llaeth enwyn
- Bisgedi gwenith cyfan
- Bisgedi sawrus
- Bara soda Gwyddelig gwenith cyflawn
- Bara soda Gwyddelig bach
- Myffins bara soda gwenith cyfan Gwyddelig
Rysáit
Bara Soda Gwyddelig Hawdd
Cynhwysion
- 4 cwpanau blawd pob pwrpas neu flawd bara , wedi'u llwyo a'u lefelu (a mwy ar gyfer eich dwylo a'ch cownter)
- 1 llwy de soda pobi
- 1 llwy de halen kosher
- ¼ cwpan siwgr brown ysgafn neu siwgr gronynnog , pacio a lefelu i ffwrdd
- 1 ¾ cwpanau llaeth enwyn , ysgwyd
- 1 cwpan mae rhesins neu gyrens yn taflu 1 llwy fwrdd o flawd i mewn
- 4 llwy fwrdd menyn heb ei halogi , wedi'i dorri'n ddis ½ modfedd
- Zest o 1 oren , dewisol
- 1 wy extra-mawr , wedi'i guro'n ysgafn
- 2 llwy fwrdd siwgr amrwd turbinado ar gyfer topin
Cyfarwyddiadau
- Cynheswch y popty ymlaen llaw i 375 gradd F. Leiniwch sosban ddalen gyda phapur memrwn. Cyfunwch y blawd, siwgr, a soda pobi mewn powlen cymysgydd trydan gyda'r atodiad padl.
- Ychwanegwch y menyn a chymysgwch ar gyflymder isel nes bod y menyn wedi'i gymysgu i'r blawd. Mewn cwpan mesur, curwch y llaeth menyn, yr wy a'r croen oren gyda'i gilydd yn ysgafn os ydych chi'n ei ddefnyddio. Gyda'r cymysgydd ar gyflymder isel, ychwanegwch y cymysgedd llaeth menyn i'r cymysgedd blawd yn araf.
- Cyfunwch y rhesins gydag un llwy fwrdd o flawd a'u cymysgu yn y toes; bydd yn wlyb iawn. Taflwch y toes ar fwrdd â blawd da a'i dylino ychydig o weithiau yn dorth gron. Rhowch y dorth ar y badell gynfas parod a thorrwch X yn ysgafn i ben y bara gyda chyllell danheddog.
- Pobwch, y Bara Soda Gwyddelig am 45 i 55 munud neu hyd nes y bydd y tu mewn, yn cyrraedd 180 ° F ar thermomedr sy'n cael ei ddarllen ar unwaith neu rhowch sgiwer hir, tenau yn y canol. Os daw allan yn lân, fe'i gwneir. Tynnwch o'r popty a'i oeri'n llwyr ar rac pobi. Gweinwch y Bara Soda Gwyddelig yn gynnes neu ar dymheredd ystafell.
Nodiadau
- Os yw top y Bara Soda Gwyddelig yn mynd yn rhy dywyll wrth bobi, pabellwch y bara gyda rhywfaint o ffoil alwminiwm.
- Bydd unrhyw ffrwythau sych neu amrywiaeth o wahanol fathau yn gweithio ar gyfer y rysáit hwn.
- Peidiwch â gor-dylino nac ychwanegu gormod o flawd, neu byddwch yn cael bara sych, caled yn y pen draw.
- Dyma dric cŵl, pan fyddwch chi'n tapio'r Bara Soda Gwyddelig, bydd ganddo sain wag pan fydd yn barod.
- Os nad oes gennych laeth menyn, cymysgwch bedair llwy fwrdd o sudd lemwn ffres neu finegr gwyn gyda 400 ml o laeth, cymysgwch, a gadewch i eistedd am 5 munud.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.