Mae ein rysáit Lemon Blueberry Scones yn gyfuniad hyfryd o lemwn zesty a llus llawn sudd, gan eu gwneud yn berffaith ar gyfer trît y bore neu brunch hyfryd.
Wedi'u gwneud â blawd amlbwrpas, siwgr gronynnog, a menyn oer heb halen, mae gan y sgons hyn friwsionyn tyner a gwead menyn. Mae ychwanegu llus ffres yn ychwanegu pyliau o felyster at bob brathiad.
Mae'r sgons hyn, wedi'u sychu â gwydredd lemwn tangy, yn hyfrydwch nefol.
I wneud y sgons llus lemwn hyn gyda gwydredd lemwn, bydd angen cynhwysion syml arnoch fel blawd pob pwrpas, siwgr gronynnog, powdr pobi, halen, croen lemwn, menyn oer heb halen, wyau, hufen trwm, llus ffres, a detholiad fanila.
Mae'r toes sgon yn hawdd i'w baratoi, ac mae'r llus yn ychwanegu pop hyfryd o liw a blas. Ar ôl eu pobi i berffeithrwydd euraidd, caiff y sgons eu brwsio â hufen ychwanegol a'u taenellu â siwgr turbinado ar gyfer gwasgfa hyfryd.
I godi'r proffil blas, rydyn ni wedi paratoi Gwydredd Lemwn tangy gan ddefnyddio siwgr powdr, menyn wedi'i doddi, detholiad fanila, sudd lemwn, a chroen lemwn.
Mae'r gwydredd hwn yn cyd-fynd yn berffaith â'r sgons, gan roi blas sitrws iddynt. Mae ein rysáit sgons lemon llus nid yn unig yn hawdd ond hefyd yn flasus. Maen nhw'n wych ar gyfer brecwast, brecinio, neu fel byrbryd hyfryd unrhyw adeg o'r dydd.
I gael mwy o ryseitiau sgon blasus, gwnewch yn siŵr eich bod yn archwilio ein hamrywiadau blasus. Mae gennym glasurol sgons y gellir ei addasu ar gyfer seiliau melys a sawrus, sy'n tynnu dŵr o'r dannedd Sgons Llus byrstio ag aeron llawn sudd, a hyfryd Sgons Sglodion Siocled i'r holl gariadon siocled sydd allan yna.
Tropaidd Sgons Guava sy'n dod â blas unigryw, danteithion hydrefol perffaith Sgons Pwmpen gyda Gwydredd Pwmpen, nefol Sgons Fanila a fydd yn toddi yn dy geg, Sgons Gwenith Cyfan Masarn am dro cnau, Sgons Banana gwenith cyflawn wedi'i drwytho â melyster naturiol, ac yn olaf ond nid yn lleiaf, Sgons Llus Gwenith Cyfan gyda Gwydredd Mêl.
Sut i Wneud Sgons Llus Lemon
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Ar gyfer y Sgons Llus Lemon: Cynheswch y popty i 400°F (200°C). Leiniwch ddwy daflen pobi gyda phapur memrwn a'u rhoi o'r neilltu. Mewn powlen gymysgu mawr, cyfunwch y blawd holl bwrpas, powdr pobi, halen a siwgr. Cymysgwch yn dda.
Gan ddefnyddio cymysgydd crwst, torrwch y menyn oer i mewn nes bod y cymysgedd yn debyg i friwsion bras. Fel arall, gallwch ddefnyddio'ch bysedd i rwbio'r menyn oer i'r cynhwysion sych nes i chi gael briwsion bras gyda chlystyrau o fenyn maint pys ynddynt.
Taflwch y llus nes eu bod wedi'u dosbarthu'n gyfartal; cymerwch ofal i drin y llus yn ysgafn, oherwydd gall eu stwnsio neu eu cleisio achosi i'w lliw bywiog waedu i'r toes. Mewn powlen ar wahân, chwisgwch yr hufen trwm oer, y fanila, y croen a'r wyau gyda'i gilydd nes eu bod wedi'u cyfuno.
Ychwanegwch y cymysgedd gwlyb yn raddol i'r cymysgedd sych, gan blygu nes bod y toes yn dod at ei gilydd. Efallai ei fod ychydig yn friwsionllyd, ond mae hynny'n berffaith iawn. Byddwch yn ofalus i beidio â gorweithio'r toes, oherwydd gall hyn arwain at sgons caled.
Taflwch y toes allan ar arwyneb sydd â blawd da iawn. Ysgeintiwch ychydig mwy o flawd dros y toes i atal glynu. Blawdwch eich dwylo a thylino'n ysgafn i bêl.
Gwasgwch y toes i gylch tua 1 modfedd o drwch, gan ychwanegu ychydig o flawd yn ôl yr angen i atal glynu at yr arwyneb gweithio.
Torrwch gylch y toes sgon yn 12 darn siâp tringl gan ddefnyddio sgrafell mainc neu gyllell finiog hir. Trowch y sleisys yn ofalus i'w llacio o'r wyneb, gan ei gwneud hi'n haws eu codi.
Gan ddefnyddio sgrafell mainc neu'ch dwylo, codwch bob tafell yn ysgafn a'u gosod ar y taflenni pobi parod, gan adael rhywfaint o le rhwng pob sgon. Oerwch y sgons yn y rhewgell am 20 i 25 munud cyn pobi.
Cynheswch y popty i 400ºF. Unwaith y byddant wedi oeri, brwsiwch ben y sgons yn ysgafn gyda hufen a chwistrellwch siwgr turbinado os dymunir. Pobwch y sgons am 20 munud, gan gylchdroi'r sosbenni hanner ffordd drwodd, nes bod y topiau wedi brownio'n ysgafn a'r tu mewn wedi'u pobi'n llawn. Tynnwch y sgons Lemon Blueberry o'r popty a gadewch iddyn nhw oeri am 15 munud ar y daflen cwci, yna trosglwyddwch nhw i rac oeri i oeri'n llwyr.
Sut i Wneud Gwydredd Lemon
Mewn powlen o faint canolig, cyfunwch y menyn wedi'i doddi, siwgr powdr, detholiad fanila, croen lemwn, a sudd lemwn. Cymysgwch nes ei fod yn llyfn ac wedi'i gyfuno'n dda. Os yw'r gwydredd yn ymddangos yn rhy drwchus, ychwanegwch ychydig mwy o sudd lemwn, tua ½ llwy de ar y tro, nes i chi gyrraedd y cysondeb dymunol.
Fel arall, os yw'r gwydredd yn rhy denau, gallwch ychwanegu ychydig mwy o siwgr powdr, 1 llwy fwrdd ar y tro, nes ei fod yn tewhau. Unwaith y byddwch wedi cyrraedd y cysondeb dymunol, mae eich gwydredd lemwn yn barod i'w ddefnyddio. Taenwch y gwydredd dros y sgons. Gadewch i'r gwydredd setio am ychydig funudau cyn ei weini i adael iddo galedu ychydig.
Ryseitiau Cysylltiedig:
- Sgons Llus Lemon Gwenith Cyfan
- Sgons Guava
- Sgons Fanila
- Sgôn Pwmpen
- Sgons Sglodion Siocled
- Sgons Masarn
Rysáit
Sgons Llus Lemon Hawdd
offer
Cynhwysion
- 500 g (4 cwpan) o flawd amlbwrpas, wedi'i lwybro a'i wastatau â chyllell
- 1 cwpan siwgr gronnog
- 2 llwy fwrdd powdr pobi di-alwminiwm, wedi'i lefelu â chyllell
- 1 llwy de halen kosher
- croen o 1 lemon mawr
- 226 g (2 ffyn) menyn oer heb halen , wedi'i dorri'n ddarnau bach iawn
- 4 wyau mawr , yn syth o'r oergell
- ¾ cwpan ynghyd â 2 lwy fwrdd hufen trwm oer , yn ogystal ar gyfer brwsio
- 300 g (tua 2 gwpan) llus ffres
- 2 llwy fwrdd dyfyniad fanila pur
- Hufen trwm ychwanegol ar gyfer brwsio'r topiau
- Siwgr turbinado , am daenellu
Am y Gwydredd Lemon
- 130 g (1 cwpan) siwgr powdr
- 14 g (1 llwy de) menyn heb halen , wedi toddi
- ½ llwy de dyfyniad fanila pur
- 2 llwy fwrdd sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres
- croen o 1 lemwn
Cyfarwyddiadau
Ar gyfer y Sgons Llus Lemon:
- Cynheswch y popty i 400°F (200°C). Leiniwch ddwy daflen pobi gyda phapur memrwn a'u rhoi o'r neilltu. Mewn powlen gymysgu mawr, cyfunwch y blawd holl bwrpas, powdr pobi, halen a siwgr. Cymysgwch yn dda. Gan ddefnyddio cymysgydd crwst, torrwch y menyn oer i mewn nes bod y cymysgedd yn debyg i friwsion bras. Fel arall, gallwch ddefnyddio'ch bysedd i rwbio'r menyn oer i'r cynhwysion sych nes i chi gael briwsion bras gyda chlystyrau o fenyn maint pys ynddynt.
- Taflwch y llus nes eu bod wedi'u dosbarthu'n gyfartal; cymerwch ofal i drin y llus yn ysgafn, oherwydd gall eu stwnsio neu eu cleisio achosi i'w lliw bywiog waedu i'r toes. Mewn powlen ar wahân, chwisgwch yr hufen trwm oer, y fanila, y croen a'r wyau nes eu bod wedi'u cyfuno. Ychwanegwch y cymysgedd gwlyb yn raddol i'r cymysgedd sych, gan blygu nes bod y toes yn dod at ei gilydd. Efallai ei fod ychydig yn friwsionllyd, ond mae hynny'n berffaith iawn. Byddwch yn ofalus i beidio â gorweithio'r toes, oherwydd gall hyn arwain at sgons caled.
- Taflwch y toes allan ar arwyneb sydd â blawd da iawn. Ysgeintiwch ychydig mwy o flawd dros y toes i'w atal rhag glynu. Blawdwch eich dwylo a thylino'n ysgafn i bêl. Gwasgwch y toes i mewn i gylch tua 1 modfedd o drwch, gan ychwanegu ychydig o flawd yn ôl yr angen i atal glynu at yr arwyneb gweithio.
- Torrwch gylch y toes sgon yn 12 darn siâp tringl gan ddefnyddio sgrafell mainc neu gyllell finiog hir. Trowch y sleisys yn ofalus i'w llacio o'r wyneb, gan ei gwneud hi'n haws eu codi. Gan ddefnyddio sgrafell mainc neu'ch dwylo, codwch bob tafell yn ysgafn a'u gosod ar y taflenni pobi parod, gan adael rhywfaint o le rhwng pob sgon. Oerwch y sgons yn y rhewgell am 20 i 25 munud cyn pobi.
- Cynheswch y popty i 400ºF. Unwaith y byddant wedi oeri, brwsiwch ben y sgons yn ysgafn gyda hufen a chwistrellwch siwgr turbinado os dymunir. Pobwch y sgons am 20 munud, gan gylchdroi'r sosbenni hanner ffordd drwodd, nes bod y topiau wedi brownio'n ysgafn a'r tu mewn wedi'u pobi'n llawn. Tynnwch y sgons Lemon Blueberry o'r popty a gadewch iddyn nhw oeri am 15 munud ar y daflen cwci, yna trosglwyddwch nhw i rac oeri i oeri'n llwyr.
Ar gyfer y Gwydredd Lemon:
- Mewn powlen o faint canolig, cyfunwch y menyn wedi'i doddi, siwgr powdr, detholiad fanila, croen lemwn, a sudd lemwn. Cymysgwch nes ei fod yn llyfn ac wedi'i gyfuno'n dda. Os yw'r gwydredd yn ymddangos yn rhy drwchus, ychwanegwch ychydig mwy o sudd lemwn, tua ½ llwy de ar y tro, nes i chi gyrraedd y cysondeb dymunol.
- Fel arall, os yw'r gwydredd yn rhy denau, gallwch ychwanegu ychydig mwy o siwgr powdr, 1 llwy fwrdd ar y tro, nes ei fod yn tewhau. Unwaith y byddwch wedi cyrraedd y cysondeb dymunol, mae eich gwydredd lemwn yn barod i'w ddefnyddio. Taenwch y gwydredd dros y sgons. Gadewch i'r gwydredd setio am ychydig funudau cyn ei weini i adael iddo galedu ychydig.
Nodiadau
- Ffwrn: Cynheswch eich popty i 350°F (175°C). Rhowch y sgons ar daflen pobi a'u pobi am tua 5-10 munud nes eu bod wedi cynhesu drwodd.
- Ffwrn Tostiwr: Torrwch y sgons yn eu hanner yn llorweddol a'u tostio'n ysgafn mewn popty tostiwr nes eu bod yn gynnes.
- Meicrodon: Rhowch sgon ar blât sy'n ddiogel mewn meicrodon a'i gynhesu ar bŵer canolig am tua 10 eiliad nes ei fod wedi cynhesu. Byddwch yn ofalus i beidio â gorboethi, oherwydd gall y sgons fynd yn sych.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.