Mae Eggplant Parmesan, a elwir hefyd yn Melanzane alla Parmigiana yn Eidaleg, yn ddysgl Eidalaidd glasurol sydd wedi dod yn ffefryn mawr ledled y byd.
Mae'r pryd blasus a blasus hwn yn cynnwys haenau o dafelli eggplant tyner, saws tomato tangy, a chaws toddi cyfoethog, i gyd wedi'u pobi i berffeithrwydd.
P'un a ydych chi'n llysieuwr sy'n chwilio am bryd o fwyd boddhaus neu'n fwytwr cig sy'n chwilio am ddewis blasus arall i brydau cig Eidalaidd clasurol, mae Eggplant Parmesan yn bryd sy'n siŵr o blesio.
Felly beth am roi cynnig ar y rysáit Eidalaidd draddodiadol hon a chael blas ar flasau ac aroglau blasus Eggplant Parmesan heddiw?
Sut i Wneud Eggplant Parmesan
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Cynheswch y popty i 425 F. Trochwch yr eggplant yn y gymysgedd wy, yna briwsion bara, a gosodwch ar badell ddalen yn gyfartal. Pobwch am 15 i 20 munud nes ei fod yn feddal, gan droi hanner ffordd drwodd. Tynnwch y badell gynfas, a gostyngwch y gwres i 350 F.
Trowch bob eggplant drosodd a dechreuwch gydosod y pentyrrau trwy haenu'r sleisys eggplant gyda saws, sleisen o domato, caws, a basil ffres; ailadroddwch y broses haenu nes bod gennych 2 dafell mewn pentwr. Rhowch haenen hael o gaws ar ei ben.
Dychwelwch i'r popty ar 350 F am tua munudau. Unwaith y bydd 15 munud wedi mynd heibio, trowch y popty i frolio yn uchel. Broilwch am tua 3 munud neu nes bod y caws yn felod ac yn frown euraidd.
* (Cadwch wyliadwrus, rhag i'r caws losgi). Tynnwch y badell gynfas, ysgeintiwch bob Eggplant Parmesan gyda Parmesan, ac ychwanegwch ddeilen basil i'r brig. Mwynhewch ein Fersiwn Iach o Eggplant Parmesan!
Ryseitiau Cysylltiedig:
- Parmesan Polenta
- Milanese Cig Eidion
- Milanese Cyw Iâr
- Cyw Iâr Parmesan Lemon
- Golwythion Porc Parmesan wedi'u Pobi
- Pwdin Bara Madarch
Rysáit
Parmesan Eggplant Hawdd
Cynhwysion
- 3 eggplant canolig , golchi a thorri mewn cylchoedd ½ modfedd o led.
- 5 wyau , wedi'i chwisgio â ⅛ llwy de o bowdr garlleg a ¼ llwy de o bupur du wedi'i falu
- 4 cwpan Briwsion bara Panko Eidalaidd profiadol
- olew olewydd gwyryfon ychwanegol ar gyfer diferu
- 2 cwpanau saws marinara * (cartref neu wedi'i brynu mewn siop)
- 5-6 i matos , wedi'i dorri'n dafelli trwchus
- 1 punt caws mozzarella byfflo wedi'i sleisio neu gaws mozzarella wedi'i dorri'n fân , torri mewn cylchoedd
- ¼ cwpan caws parmesan wedi'i gratio
- Tua 15 dail basil ffres
Cyfarwyddiadau
- Cynheswch y popty i 425 F. Trochwch yr eggplant mewn cymysgedd wy, yna briwsion bara, a gosodwch ar sosban ddalen yn gyfartal. Pobwch am 15 i 20 munud nes ei fod yn feddal, gan droi hanner ffordd drwodd.
- Tynnwch y badell ddalen, a gostwng y gwres i 350 F. Trowch bob eggplant drosodd a dechreuwch gydosod y pentyrrau trwy haenu'r sleisys eggplant gyda saws, sleisen o domato, caws, a basil ffres; ailadroddwch y broses haenu nes bod gennych 2 dafell mewn pentwr. Rhowch haenen hael o gaws ar ei ben.
- Dychwelwch i'r popty ar 350 F am tua munudau. Unwaith y bydd 15 munud wedi mynd heibio, trowch y popty i frolio yn uchel. Broiliwch am tua 3 munud neu nes bod y caws yn felod ac yn frown euraidd. * (Cadwch wyliadwrus, rhag i'r caws losgi).
- Tynnwch y badell gynfas a thaenu Parmesan ar bob Eggplant Parmesan ac ychwanegu deilen basil i'r brig. Mwynhewch ein Fersiwn Iach o Eggplant Parmesan!
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.