Chwilio am ddysgl ochr amlbwrpas a hawdd ei pharatoi a all ategu unrhyw bryd? Peidiwch ag edrych ymhellach na'r rysáit polenta hufenog hwn. Wedi'i wneud â blawd corn melyn y Crynwr, cawl wedi'i sesno, a'i orffen â chaws Parmesan, caws hufen, a menyn, bydd y pryd hwn yn sicr o ddod yn ffefryn teuluol. Dilynwch y camau syml hyn i wneud polenta hollol llyfn a blasus bob tro.
Sut i Wneud Polenta
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Cynhesu olew mewn sosban fawr dros wres canolig-uchel. Ychwanegu'r winwnsyn, bouillon blas cyw iâr, a phupur a'u coginio, gan eu troi'n achlysurol gyda llwy bren a chrafu'r darnau brown ar waelod y pot nes bod y winwns yn meddalu ac yn carameleiddio am 3-5 munud.
Ychwanegwch y garlleg a choginiwch am funud. Ychwanegwch y dŵr a'r llaeth a dewch i ferwi dros wres uchel. Gostyngwch y gwres i fudferwi ac ychwanegwch y blawd corn yn araf, gan chwisgo'n gyson i sicrhau nad oes lympiau.
Newidiwch i lwy bren, a mudferwch dros wres isel iawn am 5 i 10 munud, gan droi bron yn gyson, nes ei fod yn drwchus. (Bydd yr amseriad yn dibynnu ar y blawd corn a ddewiswch.) Gwnewch yn siŵr eich bod yn crafu gwaelod y sosban yn drylwyr tra'ch bod chi'n troi. Cymysgwch y Parmesan, caws hufen, a menyn oddi ar y gwres. Blaswch ar gyfer sesnin a gweini'n boeth. Mwynhewch!
Mwy o Ryseitiau Eidalaidd:
- Pelenni cig cartref
- Ziti pobi
- halen sesnin Eidalaidd
- 20 munud o reis perlysiau Eidalaidd hawdd
- Selsig Eidalaidd melys
Rysáit
Polenta hawdd
Cynhwysion
- 4 cwpanau o ddŵr
- 4 cwpanau llaeth cyflawn
- 3 clof wedi'i glustio
- 1 nionyn melyn mawr , wedi'i dorri'n fân
- 2 cwpanau blawd corn melyn y Crynwyr
- 2 llwy fwrdd knorr bouillon blas cyw iâr
- ⅛ llwy de pupur du daear , i flasu
- 1½ cwpanau caws Parmesan Eidalaidd wedi'i gratio'n ffres
- 8 z (226g) caws hufen
- 2 llwy fwrdd olew olewydd ychwanegol
- 3 llwy fwrdd menyn heb ei halogi
Cyfarwyddiadau
- Cynhesu olew mewn sosban fawr dros wres canolig-uchel. Ychwanegu'r winwnsyn, bouillon blas cyw iâr, a phupur a'u coginio, gan eu troi'n achlysurol gyda llwy bren a chrafu'r darnau brown ar waelod y pot, nes bod y winwns yn meddalu ac yn carameleiddio, tua 3-5 munud. Ychwanegwch y garlleg a choginiwch am funud.
- Ychwanegwch y dŵr a'r llaeth a dewch i ferwi dros wres uchel. Lleihewch y gwres i fudferwi ac ychwanegwch y blawd corn yn araf iawn, gan chwisgo'n gyson i sicrhau nad oes unrhyw lympiau. Newidiwch i lwy bren, a mudferwch dros wres isel iawn am 5 i 10 munud, gan droi bron yn gyson, nes ei fod yn drwchus. (Bydd yr amseriad yn dibynnu ar y blawd corn a ddewiswch.)
- Gwnewch yn siŵr eich bod yn crafu gwaelod y sosban yn drylwyr tra'ch bod chi'n troi. Oddi ar y gwres, trowch y Parmesan, caws hufen, a menyn i mewn. Blaswch ar gyfer sesnin a gweini'n boeth. Mwynhewch!
Nodiadau
- I storio: Gadewch iddo oeri i dymheredd ystafell a'i drosglwyddo i gynhwysydd aerglos. Gallwch ei storio yn yr oergell am hyd at 3-4 diwrnod neu yn y rhewgell am hyd at 3 mis. Wrth storio yn y rhewgell, lapiwch y cynhwysydd â phlastig i atal llosgi'r rhewgell.
- I ailgynhesu: Gallwch ddefnyddio'r microdon neu'r stof. I ailgynhesu yn y microdon, rhowch y polenta mewn dysgl sy'n ddiogel i ficrodon a'i orchuddio â thywel papur llaith. Microdon yn uchel am 1-2 funud, gan droi hanner ffordd drwodd nes ei fod wedi gwresogi. I ailgynhesu ar ben y stôf, ychwanegwch sblash o laeth neu ddŵr i'r polenta i'w lacio, yna ei drosglwyddo i sosban a'i gynhesu dros wres canolig-isel, gan ei droi'n gyson nes ei fod wedi cynhesu. Ychwanegwch fwy o laeth neu ddŵr os oes angen i addasu'r cysondeb. Gwnewch yn siŵr nad ydych chi'n gorboethi'r polenta, oherwydd gall fynd yn rhy drwchus neu'n rhy sych.
- Gallwch roi'r dŵr yn lle stoc cyw iâr yn lle stoc llysiau wrth goginio'r polenta, hepgorer y bouillon blas cyw iâr ac ychwanegu halen i flasu.
- Paru gyda'n Stiw Cig Eidion Popty gyda Moron a Thatws Melys
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.