These delicious Healthy Scones offer plenty of flavor and texture, down to an incredible scone dough made with white whole wheat and oats.
Plu, maent yn syml i'w gwneud (nid oes angen menyn gratio), yn addasadwy, a'u pobi'n hyfryd yn syth o'r rhewgell, gan eu gwneud yn opsiwn gwych ar gyfer brecwast neu frecwast gwneud ymlaen llaw. Gellir eu gweini yn blaen neu gyda jam mefus or menyn mêl.☕️
For more Recipes for Scones, check out these Sgons Sglodion Siocled, Sgons Llus Lemon, Sgons Pwmpen gyda Gwydredd Pwmpen, Sgons Fanila, Whole wheat Banana Scones, ac Sgons Llus Gwenith Cyfan gyda Gwydredd Mêl.
How to Make Healthy Scones
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Mae blawd pwls, ceirch, powdr pobi, sinamon a halen yn cyfuno mewn prosesydd bwyd gydag atodiad llafn metel. Ychwanegwch y darnau menyn wedi'u hoeri a'u curo nes bod y cymysgedd yn ymdebygu i friwsion bras.
Trosglwyddo i a bowlen gymysgu fawr a'i roi yn y rhewgell wrth gymysgu'r cynhwysion gwlyb. (Fel arall, torrwch y menyn yn y blawd mewn powlen gymysgu fawr gan ddefnyddio a torrwr crwst neu ddwy fforc).
Mewn powlen gymysgu canolig, chwisgwch hufen trwm, surop masarn, wyau, echdyniad masarn, fanila clir, a detholiad fanila pur. Arllwyswch y cymysgedd blawd drosto, yna cymysgwch nes ei fod newydd gymysgu.
Trowch y toes ar wyneb â blawd arno, a chyda dwylo â blawd, tylinwch ef yn siâp pêl; dylai'r toes fod ychydig yn gludiog ond nid mor wlyb fel ei bod yn anodd gweithio ag ef. Os yw'r toes yn rhy ludiog, ysgeintiwch flawd ychwanegol fesul tipyn.
Os yw'r toes yn rhy sych, ychwanegwch 1 llwy fwrdd o hufen trwm. Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy bread as opposed to tender, cakey crumbs for scones.
Cymysgwch y toes yn ysgafn gyda llwy bren a'i patio wrth siapio i atal gorweithio. Ei siapio'n gylch a'i glymu nes ei fod yn 12 modfedd mewn diamedr a thua 1 modfedd o drwch. Gan ddefnyddio cyllell neu sgrafell mainc, torrwch ef i mewn i 8 neu 12 lletem.
Trosglwyddwch y lletemau to a parchment paper-lined baking sheet about an inch away. Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes. Yn y cyfamser, cynheswch y popty i 400ºF.
Remove the scones from the freezer, brush the tops of the scones with heavy cream, and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown.
Remove the maple scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Cyfunwch y surop masarn, siwgr powdr, echdyniad masarn, a fanila mewn powlen fach a chwisg nes yn llyfn; efallai y bydd angen i chi addasu faint o siwgr powdr neu hufen i gael y cysondeb dymunol.
Drizzle or spread the maple glaze evenly among the warm scones, spreading to cover the tops, and serve the Whole Wheat Scones as soon as possible.
Ryseitiau Cysylltiedig:
Rysáit
Easy Healthy Scone
offer
Cynhwysion
- 281 g (2-¼ cwpan) blawd gwenith cyflawn gwyn neu wenith cyfan * (wedi'i lwybro, ei lefelu a'i hidlo)
- 40 g (½ cwpan) Ceirch hen ffasiwn wedi'u crynu
- ½ llwy de sinamon ddaear
- 1 llwy fwrdd powdr pobi
- ¼ llwy de halen kosher
- 2 llwy de dyfyniad fanila pur
- 1 llwy de fanila clir neu dyfyniad fanila pur
- ½ llwy de dyfyniad masarn pur , dewisol
- ½ cwpan cnau Ffrengig wedi'u tostio neu pecans , wedi'i dorri
- 12 Llwy fwrdd menyn oer heb ei halogi , torri'n ddarnau bach.* (Rwy'n hoffi rhoi fy menyn yn y rhewgell 15 munud cyn dechrau sicrhau ei fod yn oer).
- ¼ cwpan llaeth enwyn oer , hufen trwm, neu iogwrt plaen
- 2 wyau mawr , wedi'i guro'n ysgafn
- ¼ cwpan sudd masarn gradd A yn ddelfrydol
Ar gyfer y Maple Glaze:
- 3 llwy fwrdd surop masarn pur gradd A yn ddelfrydol
- 1 llwy fwrdd menyn heb ei halogi toddi
- 1-¼ cwpanau siwgr powdwr
- ½ llwy de dyfyniad fanila pur
- ½ llwy de dyfyniad masarn
- 1 2 i llwy fwrdd hufen trwm, llaeth, neu ddŵr os oes angen
- Pinsiad o sinamon dewisol
Cyfarwyddiadau
For the Healthy Scones:
- Mewn prosesydd bwyd gyda'r atodiad llafn metel, blawd pwls, ceirch, powdr pobi, sinamon, a halen i gyfuno. Ychwanegwch y darnau menyn wedi'u hoeri a'u curo nes bod y cymysgedd yn ymdebygu i friwsion bras. Trosglwyddwch i bowlen gymysgu fawr a'i roi yn y rhewgell tra'n cymysgu'r cynhwysion gwlyb. (Fel arall, torrwch y menyn yn y blawd mewn powlen gymysgu fawr gan ddefnyddio torrwr crwst neu ddwy fforc).
- Mewn powlen gymysgu canolig, chwisgwch hufen trwm, surop masarn, wyau, echdyniad masarn, fanila clir, a detholiad fanila pur. Arllwyswch y cymysgedd blawd drosto, yna cymysgwch nes ei fod newydd gymysgu.
- Trowch y toes ar wyneb â blawd arno, a chyda dwylo â blawd arnynt, tylinwch y toes yn siâp pêl; dylai'r toes fod ychydig yn gludiog ond nid mor wlyb fel ei bod yn anodd gweithio ag ef. Os yw'r toes yn rhy ludiog, ysgeintiwch flawd ychwanegol fesul tipyn. Os yw'r toes yn rhy sych, ychwanegwch 1 llwy fwrdd o hufen trwm.
- ✏️Camila Made Tip: Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy breads as opposed to tender, cakey crumbs for scones. Mix dough gently with a wooden spoon, and gently pat when shaping to keep from overworking.
- Shape into a circle and pat it until it is 12 inches in diameter and about 1 inch thick. Using a knife or bench scraper, cut into 8 or 12 wedges. Pull the wedges and transfer them to a parchment paper-lined baking sheet about an inch away. Freeze or refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Remove the scones from the freezer, brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with turbinado or coarse sugar for texture if desired. Bake for 20–25 minutes until golden brown.
- Remove the maple scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Ar gyfer y Maple Glaze:
- Combine the maple syrup, powdered sugar, maple extract, and vanilla in a small bowl and whisk until smooth; you may need to adjust the amount of powdered sugar or cream to get the consistency you desire. Drizzle or spread the maple glaze evenly among the warm scones, spreading to cover the tops, and serve the Whole Wheat Scones as soon as possible.
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.