Get ready to experience the delightful and nutritious Healthy Blueberry Scones! This recipe puts a wholesome twist on the classic breakfast pastry by incorporating white whole wheat flour, blueberries, and honey.
These scones are flavorful and offer a generous amount of fiber and protein, making them a guilt-free morning indulgence.
With their soft, flaky texture and natural sweetness, these scones will satisfy your cravings. Grab a warm scone, brew a fresh coffee or tea, and enhance the experience with a dollop of homemade honey butter.
Mae'n bryd i chi'ch hun fwynhau brecwast blasus sy'n ymwybodol o iechyd!🫐
How to Make Whole Wheat Blueberries Scones
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Mewn prosesydd bwyd, cyfunwch flawd gwenith cyfan gwyn, powdr pobi, halen a siwgr. Ychwanegwch y darnau menyn wedi'u hoeri a'u curo nes bod y cymysgedd yn ymdebygu i friwsion bras. Trosglwyddo i a bowlen gymysgu fawr; neilltuo yn y rhewgell tra'n cymysgu'r cynhwysion gwlyb.
(Fel arall, torrwch y menyn yn y blawd mewn powlen gymysgu fawr gan ddefnyddio a torrwr crwst neu ddwy fforc). Taflwch y llus i mewn. Mewn powlen gymysgu canolig, chwisgwch hufen trwm, wy, fanila clir, a detholiad fanila pur. Arllwyswch y cymysgedd blawd drosto, yna cymysgwch nes ei fod wedi'i gyfuno.
Trowch y toes ar wyneb â blawd arno, a chyda dwylo â blawd arnynt, tylinwch y toes yn siâp pêl; peidiwch â phoeni os yw'n gludiog. Os yw'r toes yn sych, ychwanegwch 1 llwy fwrdd o hufen trwm.
Shape into an 8-inch disc, transfer to a parchment paper-lined baking sheet, and cut into 8 wedges with a knife or bench scraper. Pull the wedges about an inch away, making a larger disc shape—Refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
Camila Made Tip: Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy bread as opposed to tender, cakey crumbs for scones. Mix dough gently with a wooden spoon, and gently pat when shaping to keep from overworking. Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Pobwch am 18-20 munud nes ei fod yn frown euraid. Remove the Healthy Blueberry Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely. Brush the honey glaze over each cooled scone.
Ar gyfer y Gwydredd Mêl:
Mewn sosban fach, rhowch y mêl a'r dŵr; mudferwch nes bod y mêl yn hydoddi'n llwyr ac yn tewhau ychydig, tua 5 munud. Tynnwch oddi ar y gwres a chymysgwch y darn fanila; gadewch iddo oeri.
Ryseitiau Cysylltiedig:
Rysáit
Easy Whole Wheat Blueberries Scones
offer
Cynhwysion
- 375 g. (3 cwpan) blawd gwenith cyflawn gwyn neu wenith cyfan , llwyo, lefelu a hidlo
- ⅓ cwpan siwgr brown golau , pacio a lefelu i ffwrdd
- 1 llwy fwrdd Pobi Powdwr
- ½ llwy de halen kosher
- 12 llwy fwrdd (1-½ ffyn) menyn heb halen, wedi'i dorri'n ddarnau
- 2 ¼ cwpanau llus ffres
- 2 wyau mawr , tymheredd ystafell
- 1 Llwy Bwrdd dyfyniad fanila pur
- 1 llwy fwrdd mêl
- ¼ cwpan hufen trwm , llaeth sur, llaeth enwyn, neu laeth cyflawn, a mwy ar gyfer brwsio
Ar gyfer y Gwydredd Fanila Mêl:
- ¼ mêl
- ¼ dŵr
- ½ llwy de dyfyniad fanila pur
Cyfarwyddiadau
- Mewn prosesydd bwyd, blawd gwenith cyfan gwyn pwls, powdr pobi, halen a siwgr i gyfuno. Ychwanegwch y darnau menyn wedi'u hoeri a'u curo nes bod y cymysgedd yn ymdebygu i friwsion bras. Trosglwyddwch i bowlen gymysgu fawr; neilltuo yn y rhewgell tra'n cymysgu'r cynhwysion gwlyb. (Fel arall, torrwch y menyn yn y blawd mewn powlen gymysgu fawr gan ddefnyddio torrwr crwst neu ddwy fforc). Taflwch y llus i mewn.
- Mewn powlen gymysgu canolig, chwisgwch hufen trwm, wy, fanila clir, a detholiad fanila pur. Arllwyswch y cymysgedd blawd drosto, yna cymysgwch nes ei fod wedi'i gyfuno. Trowch y toes ar wyneb â blawd arno, a chyda dwylo â blawd arnynt, tylinwch y toes yn siâp pêl; peidiwch â phoeni os yw'n gludiog. Os yw'r toes yn sych, ychwanegwch 1 llwy fwrdd o hufen trwm.
- Shape into an 8-inch disc, transfer to a parchment paper-lined baking sheet, and cut into 8 wedges with a knife or bench scraper. Pull the wedges about an inch away, making a larger disc shape. Refrigerate unbaked scones for a minimum of 15 minutes.
- Camila Made Tip: Don’t overwork the dough; mixing and kneading are both actions that develop gluten, which makes for chewy breads as opposed to tender, cakey crumbs for scones. Mix dough gently with a wooden spoon, and gently pat when shaping to keep from overworking.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Bake for 18–20 minutes until golden brown.
- Remove the Healthy Blueberry Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely. Brush the honey glaze over each cooled scone.
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.