Paratowch i brofi'r Sgons Llus Iach hyfryd a maethlon! Mae'r rysáit hwn yn rhoi tro iachusol ar y crwst brecwast clasurol trwy ymgorffori blawd gwenith cyflawn gwyn, llus a mêl.
Mae'r sgonau hyn yn flasus ac yn cynnig llawer iawn o ffibr a phrotein, sy'n eu gwneud yn fore di-euogrwydd.
Gyda'u gwead meddal, fflawiog a melyster naturiol, bydd y sgons hyn yn bodloni'ch chwantau. Mynnwch sgon cynnes, bragu coffi neu de ffres, a mwyhau'r profiad gyda llond bol o fenyn mêl cartref.
Mae'n bryd i chi'ch hun fwynhau brecwast blasus sy'n ymwybodol o iechyd!🫐
Sut i Wneud Sgons Llus Gwenith Cyfan
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Mewn prosesydd bwyd, cyfunwch flawd gwenith cyfan gwyn, powdr pobi, halen a siwgr. Ychwanegwch y darnau menyn wedi'u hoeri a'u curo nes bod y cymysgedd yn ymdebygu i friwsion bras. Trosglwyddo i a bowlen gymysgu fawr; neilltuo yn y rhewgell tra'n cymysgu'r cynhwysion gwlyb.
(Fel arall, torrwch y menyn yn y blawd mewn powlen gymysgu fawr gan ddefnyddio a torrwr crwst neu ddwy fforc). Taflwch y llus i mewn. Mewn powlen gymysgu canolig, chwisgwch hufen trwm, wy, fanila clir, a detholiad fanila pur. Arllwyswch y cymysgedd blawd drosto, yna cymysgwch nes ei fod wedi'i gyfuno.
Trowch y toes ar wyneb â blawd arno, a chyda dwylo â blawd arnynt, tylinwch y toes yn siâp pêl; peidiwch â phoeni os yw'n gludiog. Os yw'r toes yn sych, ychwanegwch 1 llwy fwrdd o hufen trwm.
Siapiwch ddisg 8 modfedd, trosglwyddwch ef i ddalen pobi wedi'i leinio â phapur memrwn, a'i dorri'n 8 lletem gyda chyllell neu sgrafell mainc. Tynnwch y lletemau tua modfedd i ffwrdd, gan wneud siâp disg mwy - Rhowch sgons heb eu pobi yn yr oergell am o leiaf 15 munud.
Camila Made Tip: Peidiwch â gorweithio'r toes; mae cymysgu a thylino ill dau yn weithred sy'n datblygu glwten, sy'n creu bara cnoi yn hytrach na briwsion teisenaidd ar gyfer sgons. Cymysgwch y toes yn ysgafn gyda llwy bren, a patiwch yn ysgafn wrth siapio i atal rhag gorweithio. Yn y cyfamser, cynheswch y popty i 400ºF. Brwsiwch frig y sgons gyda hufen trwm ac ysgeintiwch siwgr bras ar gyfer gwead os dymunir. Pobwch am 18-20 munud nes ei fod yn frown euraid. Tynnwch y Sgons Llus Iach o'r popty a gadewch iddynt oeri am 15 munud ar y daflen cwci, yna trosglwyddwch nhw i rac oeri i oeri'n llwyr. Brwsiwch y gwydredd mêl dros bob sgon sydd wedi'i oeri.
Ar gyfer y Gwydredd Mêl:
Mewn sosban fach, rhowch y mêl a'r dŵr; mudferwch nes bod y mêl yn hydoddi'n llwyr ac yn tewhau ychydig, tua 5 munud. Tynnwch oddi ar y gwres a chymysgwch y darn fanila; gadewch iddo oeri.
Ryseitiau Cysylltiedig:
Rysáit
Hawdd Sgons Llus Gwenith Cyfan
offer
Cynhwysion
- 375 g. (3 cwpan) blawd gwenith cyflawn gwyn neu wenith cyfan , llwyo, lefelu a hidlo
- ⅓ cwpan siwgr brown golau , pacio a lefelu i ffwrdd
- 1 llwy fwrdd Pobi Powdwr
- ½ llwy de halen kosher
- 12 llwy fwrdd (1-½ ffyn) menyn heb halen, wedi'i dorri'n ddarnau
- 2 ¼ cwpanau llus ffres
- 2 wyau mawr , tymheredd ystafell
- 1 Llwy Bwrdd dyfyniad fanila pur
- 1 llwy fwrdd mêl
- ¼ cwpan hufen trwm , llaeth sur, llaeth enwyn, neu laeth cyflawn, a mwy ar gyfer brwsio
Ar gyfer y Gwydredd Fanila Mêl:
- ¼ mêl
- ¼ dŵr
- ½ llwy de dyfyniad fanila pur
Cyfarwyddiadau
- Mewn prosesydd bwyd, blawd gwenith cyfan gwyn pwls, powdr pobi, halen a siwgr i gyfuno. Ychwanegwch y darnau menyn wedi'u hoeri a'u curo nes bod y cymysgedd yn ymdebygu i friwsion bras. Trosglwyddwch i bowlen gymysgu fawr; neilltuo yn y rhewgell tra'n cymysgu'r cynhwysion gwlyb. (Fel arall, torrwch y menyn yn y blawd mewn powlen gymysgu fawr gan ddefnyddio torrwr crwst neu ddwy fforc). Taflwch y llus i mewn.
- Mewn powlen gymysgu canolig, chwisgwch hufen trwm, wy, fanila clir, a detholiad fanila pur. Arllwyswch y cymysgedd blawd drosto, yna cymysgwch nes ei fod wedi'i gyfuno. Trowch y toes ar wyneb â blawd arno, a chyda dwylo â blawd arnynt, tylinwch y toes yn siâp pêl; peidiwch â phoeni os yw'n gludiog. Os yw'r toes yn sych, ychwanegwch 1 llwy fwrdd o hufen trwm.
- Siapiwch ddisg 8 modfedd, trosglwyddwch ef i ddalen pobi wedi'i leinio â phapur memrwn, a'i dorri'n 8 lletem gyda chyllell neu sgrafell mainc. Tynnwch y lletemau tua modfedd i ffwrdd, gan wneud siâp disg mwy. Rhowch sgons heb eu pobi yn yr oergell am o leiaf 15 munud.
- Camila Made Awgrym: Peidiwch â gorweithio'r toes; mae cymysgu a thylino ill dau yn gamau gweithredu sy'n datblygu glwten, sy'n creu bara cnoi yn hytrach na briwsion teisenaidd ar gyfer sgons. Cymysgwch y toes yn ysgafn gyda llwy bren, a patiwch yn ysgafn wrth siapio i atal rhag gorweithio.
- Yn y cyfamser, cynheswch y popty i 400ºF. Brwsiwch frig y sgons gyda hufen trwm ac ysgeintiwch siwgr bras ar gyfer gwead os dymunir. Pobwch am 18-20 munud nes ei fod yn frown euraid.
- Tynnwch y Sgons Llus Iach o'r popty a gadewch iddynt oeri am 15 munud ar y daflen cwci, yna trosglwyddwch nhw i rac oeri i oeri'n llwyr. Brwsiwch y gwydredd mêl dros bob sgon sydd wedi'i oeri.
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.