Y Gacen Llen Siocled hon yw'r pwdin eithaf i gariadon Mocha. Mae wedi'i flasu â phowdr espresso sydyn a phowdr coco heb ei felysu a'i farugog â rhew Mocha hufenog, sy'n ei wneud yn berffaith ar gyfer unrhyw achlysur!
Gallwch ei weini yn syth o'r badell am fyrbryd canol prynhawn, ynghyd â choffi neu de.
Sut i Wneud Cacen Llen Siocled
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Cynheswch y popty i 350 gradd F. Menyn (1) 9 wrth 13 padell gacen ddalen nonstick. Traciwch waelod y badell ymlaen papur memrwn, yna defnyddiwch siswrn i dorri allan un petryal yn union y maint cywir i ffitio i mewn i waelod y sosban.
Rhowch y petryal memrwn yn y badell, menyn, neu defnyddiwch chwistrell Pobi fel Joy neu PAM ar y memrwn, ac ychwanegwch ychydig o lwy fwrdd o flawd i mewn i un o'r sosbenni, yna ysgwyd, troi, a thapio'r sosban fel bod y blawd yn ysgafn ac yn gyfartal yn gorchuddio'r gwaelod a'r ochrau.
Yn olaf, tapiwch y blawd dros ben allan. Yn y bowlen o gymysgydd trydan gyda'r atodiad padl, ychwanegwch y menyn, olew afocado, a'r ddau siwgr a churo ar gyflymder canolig am 4 i 5 munud, nes ei fod yn ysgafn ac yn blewog, gan grafu'r bowlen i lawr yn ôl yr angen. Ar gyflymder canolig, ychwanegwch y fanila, yna curwch yr wyau i mewn, un ar y tro, nes ei fod wedi'i ymgorffori a bod y cytew yn llyfn.
Mewn powlen ganolig, rhidyllwch y blawd a'r soda pobi. Chwisgwch y dŵr poeth, halen, powdr coco a phowdr espresso mewn cwpan mesur hylif nes ei fod yn llyfn. Ychwanegwch yr hanner a hanner a chwisgwch nes yn llyfn.
Gyda'r cymysgydd yn isel, ychwanegwch y cymysgeddau blawd a siocled bob yn ail mewn traean, gan ddechrau a gorffen gyda'r blawd. Gyda sbatwla rwber, crafwch y bowlen i lawr i sicrhau bod y cytew wedi'i gymysgu'n dda.
Arllwyswch y cytew i'r badell wedi'i baratoi, llyfnwch y top, a phobwch y gacen llen siocled am 25 i 35 munud nes bod profwr cacen wedi'i osod yn y canol yn dod allan yn lân. Oerwch yn llwyr yn y badell. Trowch ar blât neu fwrdd gwastad a rhewwch y top gyda'r Mocha Frosting. Torrwch yn sgwariau a'i weini.
Sut i Wneud Mocha Frosting
Rhowch y siocled, y menyn a'r powdr espresso mewn powlen. Cynheswch yr hufen i fudferwi a'i arllwys dros y cymysgedd siocled, gan ei droi'n achlysurol, nes bod y siocled wedi toddi.
Os nad yw'r siocled wedi toddi, rhowch y cymysgedd mewn microdon am 15 eiliad. Ychwanegwch y Kahlua a'r fanila i mewn nes bod y cymysgedd yn llyfn. Gorchuddiwch a rhowch yn yr oergell am 30 munud yn unig, nes ei fod yn oer ond nid yn oer.
Crafwch y bowlen i lawr a churwch y rhew gyda chymysgydd llaw ar gyflymder uchel am 15 i 20 eiliad nes bod y cymysgedd yn ffurfio brigau meddal. Os byddwch yn ei drechu, bydd yn curdle! Lledaenwch y gacen llen siocled ar unwaith gyda sbatwla metel.
Mwynhewch ein Cacen Llen Siocled.
Ryseitiau Cysylltiedig:
- Hoff Budin Marmolada
- Siocled Pionono
- Cacen Moron Cacen
- Cacennau Coch Melfed Perffaith gyda Frosting Caws Hufen Oren
- Pionono de Dulce de Leche “Rhôl Gacennau Dulce De Leche”
Rysáit
Cacen Taflen Siocled Hawdd
offer
Cynhwysion
Ar gyfer y Gacen Llen Siocled:
- 1 ffon menyn heb halen , wedi meddalu
- 4 llwy fwrdd olew afocado neu 4 llwy fwrdd o fenyn , wedi meddalu
- 1 cwpan siwgr gronnog
- 1 cwpan siwgr brown golau
- 1 llwy fwrdd dyfyniad fanila pur
- 3 wyau mawr , ar dymheredd ystafell
- 1 -¾ cwpanau blawd pob bwrpas
- 1 llwy de soda pobi
- ¼ llwy de halen kosher
- ⅔ cwpan dwr poeth
- ⅔ cwpan powdwr coco heb ei felysu , megis Hershey Coco 100% Naturiol Heb ei felysu
- 1 llwy de powdr espresso ar unwaith
- ⅔ cwpan llaeth enwyn neu laeth sur
Ar gyfer y Frosting Mocha:
- 12 owns siocled chwerwfelys , megis Lindt, ¼-modfedd-wedi'i dorri
- 3 llwy fwrdd menyn heb ei halogi , diced, meddalu
- 2 llwy de powdr espresso ar unwaith
- 1 ¼ cwpanau hufen trwm
- 1 llwy fwrdd Kahlua neu Creme de Cacao
- 2 llwy de dyfyniad fanila pur
Cyfarwyddiadau
Ar gyfer y Gacen Llen Siocled:
- Cynheswch y popty i 350 gradd F. Irwch badell pobi 9-wrth-13-wrth-2-modfedd. Leiniwch â phapur memrwn, yna saim a blawd y badell.
- Yn y bowlen o gymysgydd trydan gyda'r atodiad padl, ychwanegwch y menyn, olew afocado, a'r ddau siwgr a churo ar gyflymder canolig am 4 i 5 munud, nes ei fod yn ysgafn ac yn blewog, gan grafu'r bowlen i lawr, yn ôl yr angen. Ar gyflymder canolig, ychwanegwch y fanila, yna curwch yr wyau i mewn, un ar y tro, nes ei fod wedi'i ymgorffori a bod y cytew yn llyfn.
- Mewn powlen ganolig, rhidyllwch y blawd a'r soda pobi. Chwisgwch y dŵr poeth, halen, powdr coco, a phowdr espresso mewn powdr cwpan mesur hylif nes ei fod yn llyfn. Ychwanegwch yr hanner a hanner a chwisgwch nes yn llyfn. Gyda'r cymysgydd yn isel, ychwanegwch y cymysgeddau blawd a siocled bob yn ail mewn traean, gan ddechrau a gorffen gyda'r blawd. Gyda sbatwla rwber, crafwch y bowlen i lawr i sicrhau bod y cytew wedi'i gymysgu'n dda.
- Arllwyswch y cytew i'r badell wedi'i baratoi, llyfnwch y top, a phobwch y gacen llen siocled am 25 i 35 munud nes bod profwr cacen wedi'i osod yn y canol yn dod allan yn lân. Oerwch yn llwyr yn y badell. Trowch allan ar blât neu fwrdd gwastad a rhewwch y top gyda'r Mocha Frosting. Torrwch yn sgwariau a'i weini.
Ar gyfer y Frosting Mocha:
- Rhowch y siocled, y menyn a'r powdr espresso mewn powlen. Cynheswch yr hufen i fudferwi a'i arllwys dros y cymysgedd siocled, gan ei droi'n achlysurol, nes bod y siocled wedi toddi: Os nad yw'r siocled wedi toddi, rhowch y cymysgedd yn y microdon am 15 eiliad. Ychwanegwch y Kahlua a'r fanila i mewn a'u cymysgu nes bod y cymysgedd yn llyfn. Gorchuddiwch a rhowch yn yr oergell am 30 munud yn unig, nes ei fod yn oer ond nid yn oer.
- Crafwch y bowlen i lawr a churwch y rhew gyda chymysgydd llaw ar gyflymder uchel am 15 i 20 eiliad yn unig, nes bod y cymysgedd yn ffurfio brigau meddal: Os byddwch chi'n ei or-guro, bydd yn ceulo! Taenwch ar y gacen daflen siocled ar unwaith gyda sbatwla metel. Mwynhewch ein Cacen Llen Siocled
Nodiadau
- I storio:Gadewch iddo oeri'n llwyr ac yna ei storio mewn cynhwysydd aerglos ar dymheredd ystafell am 2-3 diwrnod. Fel arall, gallwch chi oeri'r gacen i ymestyn ei ffresni. Ar gyfer storio hirach, lapiwch dafelli unigol neu'r gacen gyfan mewn lapio plastig a ffoil alwminiwm, a'i rewi am hyd at 2-3 mis.
- I ailgynhesu: dadmer y gacen yn yr oergell dros nos neu ar dymheredd yr ystafell, a chynhesu tafelli unigol yn y microdon am 10-15 eiliad neu mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar dymheredd isel nes ei fod wedi'i gynhesu. Tynnwch unrhyw ddeunydd pacio cyn ei ailgynhesu neu ei weini.
- Rhowch y blawd i mewn i gwpan mesur sych a lefelwch y swm dros ben gyda chefn cyllell. (Mae sgwpio'n uniongyrchol o'r bag yn cywasgu'r blawd, gan arwain at gacen sych.) Mae'r gacen siocled hon yn blasu o bowdr coco heb ei felysu a phowdr espresso sydyn.
- Gellir gwneud yr haenau cacennau taflen siocled ddiwrnod ymlaen llaw; lapiwch yr haenau oer mewn ffoil plastig a alwminiwm a'u storio ar dymheredd ystafell dros nos. Gallwch chi rewi'r gacen llen siocled y diwrnod cyn ei weini, ei gorchuddio â chromen cacen, a'i rhoi yn yr oergell dros nos. Gadewch iddo sefyll ar dymheredd ystafell am o leiaf 1 awr cyn ei weini.
- Gallwch wneud amnewidyn llaeth sur cartref os nad oes gennych laeth enwyn. Arllwyswch 1 cwpan o laeth cyflawn i mewn i gwpan mesur hylif a chymysgwch 4 llwy de o sudd lemwn neu finegr. Gadewch i'r gymysgedd sefyll am 10 munud. Bydd yr asid yn ceulo'r llaeth ychydig.
- Mae'r rysáit yn gweithio mewn padell gacennau 9 × 13-mewn, bwnd, neu 24 cacennau cwpan. Fodd bynnag, bydd amser coginio yn amrywio.
- Rhowch sgiwer bren neu bigyn dannedd yng nghanol cacen a gweld a yw'n dod allan yn lân; os ydyw, gwneir y gacen. Efallai y byddwch hefyd yn sylwi ar y gacen yn tynnu oddi wrth ochrau'r sosban. Pan fyddwch chi'n cael mwy o ymarfer, gallwch chi ddweud a yw'r gacen llen siocled yn cael ei wneud pan fyddwch chi'n pwyso'n ysgafn ar y brig ac yn teimlo ychydig yn ôl.
- Rhowch y gacen llen siocled yn yr oergell am o leiaf 1 awr ar ôl ei rewi. Mae'r cam hwn yn ddewisol ond mae'n helpu'r rhew a'r gacen i ddal eu siâp, gan roi sleisys glân.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.