This tender Chocolate Cake Roll, "Pionono de Chocolate," is moist, rich, and chocolatey and filled with a sweet coconut cream cheese for a dessert that's balanced yet full of deep, rich flavor, perfect for birthdays, holidays, or a special after-dinner treat!🍫
Neidio i:
Sut i Wneud Rholyn Cacen Siocled
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Cynhesu'r popty i raddau 375 F. côt a 15'' x 10''x 1'' padell ddalen modfedd gyda chwistrell coginio gyda blawd; leiniwch waelod y badell gyda papur memrwn, a chwistrellu gyda chwistrell coginio gyda blawd eto neu fenyn a llwch powdr coco ar y papur memrwn; tynnwch y powdr coco dros ben; gosodwch y sosban yn yr oergell nes bod angen.
Rhowch y menyn mewn microdon mewn powlen fach y gellir ei rhoi mewn microdon ar Uchel am 30 eiliad neu nes bod y menyn wedi toddi. Tynnwch oddi ar y gwres, ac yna gadewch i oeri ychydig. Hidlwch y blawd a'r powdr coco; neilltuo.
Curwch yr wyau, siwgr gronynnog, mêl, fanila, halen, a creme de cacao; os yn defnyddio a cymysgydd stand ffitio gyda'r atodiad chwisg, curo ar gyflymder canolig-uchel am 2 funud.
Yna, codwch y cyflymder i uchel; curwch nes bod y cymysgedd yn welw ac yn drwchus iawn, tua 8 munud yn fwy (digon i ddal patrwm yn sgil y chwisg); gweler Nodiadau.
Hidlwch y cymysgedd coco dros y cymysgedd wy; gan ddefnyddio sbatwla rwber mawr, plygwch ef yn ofalus er mwyn peidio â datchwyddo. Pan fydd bron wedi'i ymgorffori, arllwyswch fenyn wedi'i doddi i lawr ochr y bowlen; plygu'n ysgafn i gyfuno.
Pobwch nes bod y top wedi'i osod ac yn sbring, tua 8 i 10 munud. Gwnewch yn siŵr nad ydych chi'n gor-goginio'r rholyn cacen, neu bydd yn cracio pan fyddwch chi'n ei rolio.
Tra bod y rholyn cacen siocled yn dal yn boeth, rhidyllwch haen denau o siwgr melysion dros y top (bydd hyn yn atal y gacen rhag glynu wrth y tywel). Nesaf, rhedwch gyllell bario finiog o amgylch ymylon y gacen i'w llacio.
Gosodwch dywel cegin glân dros y gacen a throwch y badell gynfas ar arwyneb gwaith. Tynnwch y memrwn yn ofalus. Yna, rholiwch y rholyn cacen sy’n dal yn gynnes a’r tywel gyda’i gilydd, gan ddechrau ar un o’r pennau byr.
(Rhaid gwneud hyn tra bod y rholyn cacen siocled yn boeth i'w gadw rhag cracio.) Gwisgwch fentiau popty os oes angen. Gadewch i'r gacen wedi'i rholio oeri'n llwyr.
Sut i Wneud Llenwad Caws Hufen Cnau Coco
Mewn powlen o gymysgydd stand wedi'i ffitio ag atodiad padl, cyfunwch y caws hufen gyda'r menyn ar gyflymder canolig nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda ac yn llyfn, tua 3 munud.
Lleihau'r cyflymder i isel ac ychwanegu'r llaeth cnau coco, dyfyniad cnau coco, a siwgr y melysion. Parhewch i guro nes ei fod wedi'i gyfuno'n llwyr, tua 2 funud.
(Os oes angen, ychwanegwch lond llwy de o laeth cnau coco, dylai'r cymysgedd fod yn blewog, nid yn rhedeg) Cynyddwch y cyflymder i uchel a churwch nes ei fod yn blewog, tua 2 i 4 munud yn fwy. —Gwarchod ½ cwpan o'r caws hufen cnau coco.
Sut i Ymgynnull
Dad-roliwch y rholyn cacen siocled wedi'i oeri a thaenwch y llenwad caws hufen, gan adael border tua ¼ modfedd. Nesaf, rholiwch y gacen o'r pen byr, gan ei chodi ychydig wrth i chi rolio fel nad yw'r llenwad yn cael ei wthio allan.
Trosglwyddo i blât gweini, seam-ochr i lawr, a rhew yr ochrau ac yn gorffen gyda'r caws hufen cnau coco neilltuedig. Addurnwch gyda chnau coco heb ei felysu a'i oeri nes ei fod yn barod i'w weini.
Ryseitiau Cysylltiedig:
Rysáit
Rhôl Cacen Siocled Hawdd
Cynhwysion
- 240 g (4 wy mawr), tymheredd yr ystafell
- 80 g (6 llwy fwrdd) siwgr gwyn gronynnog
- 15 g (1 llwy fwrdd) mêl
- 60 g (6 llwy fwrdd) blawd pob pwrpas
- 20 g (3 llwy fwrdd) powdr coco pur 100% heb ei felysu, a mwy ar gyfer llwch
- 1 llwy fwrdd dyfyniad fanila pur
- 1 llwy fwrdd Creme de Coco
- 20 g menyn heb ei halogi , wedi'i doddi a'i oeri'n llwyr
- ⅛ llwy de halen kosher
Ar gyfer y Llenwad Caws Hufen Cnau Coco:
- (1) Pecynnau 8 owns o gaws hufen, ar dymheredd ystafell (braster llawn)
- 1 ffon menyn heb halen , tymheredd ystafell
- 3 llwy de dyfyniad cnau coco pur
- 2 cwpanau siwgr melysion
- 1 cwpan cnau coco heb ei felysu wedi'i falu
- 2 3 i llwy de llaeth cnau coco heb ei felysu , yn ôl yr angen
Cyfarwyddiadau
- Cynheswch y popty i 375 gradd F. Gorchuddiwch badell gynfas 15'' x 10''x 1'' gyda chwistrell coginio gyda blawd; leiniwch waelod y badell gyda phapur memrwn, a chwistrellwch gyda chwistrell coginio gyda blawd eto neu fenyn a llwch powdwr coco y papur memrwn; tynnwch y powdr coco dros ben; gosodwch y sosban yn yr oergell nes bod angen.
Ar gyfer y Rhôl Cacen Siocled:
- Microdon y menyn mewn powlen fach yn y microdon ar Uchel am 30 eiliad neu nes bod menyn wedi toddi. Tynnwch oddi ar y gwres, ac yna gadewch i oeri ychydig. Mewn powlen ganolig, rhidyllwch y blawd a'r powdr coco; neilltuo.
- Curwch yr wyau, siwgr gronynnog, mêl, fanila, halen, a creme de cacao, os ydych chi'n eu defnyddio mewn cymysgydd stand gyda'r atodiad chwisg; curo ar gyflymder canolig-uchel am 2 funud. Yna, codwch y cyflymder i uchel; curwch nes bod y cymysgedd yn welw ac yn drwchus iawn, tua 8 munud yn fwy (digon i ddal patrwm yn sgil y chwisg), gweler y Nodiadau.
- Hidlwch y cymysgedd coco dros y cymysgedd wy; gan ddefnyddio sbatwla rwber mawr, gan blygu dim yn ofalus i ddatchwyddo. Pan fydd bron wedi'i ymgorffori, arllwyswch fenyn wedi'i doddi i lawr ochr y bowlen; plygu'n ysgafn i gyfuno.
- Pobwch nes bod y top wedi'i osod ac yn sbring i'r cyffwrdd, tua 8 i 10 munud. Gwnewch yn siŵr nad ydych chi'n gorgoginio'r pionono, neu bydd yn cracio pan fyddwch chi'n ei rolio.
- Tra bod y rholyn cacen siocled yn dal yn boeth, rhidyllwch haen denau o siwgr melysion dros y top (bydd hyn yn atal y gacen rhag glynu wrth y tywel). Nesaf, rhedwch gyllell bario finiog o amgylch ymylon y gacen i'w llacio.
- Gosodwch dywel cegin glân dros y gacen a thynnwch y sosban gynfas yn ofalus ar arwyneb gwaith. Tynnwch y memrwn yn ofalus. Yna, gan ddechrau ar un o'r pennau byr, rholiwch y rholyn cacen sy'n dal yn gynnes a'r tywel gyda'i gilydd yn ofalus. (Rhaid gwneud hyn tra bod y rholyn cacen yn boeth i'w gadw rhag cracio.) Gwisgwch fentiau popty, os oes angen. Gadewch i'r gacen wedi'i rholio oeri'n llwyr.
Sut i Wneud Llenwad Caws Hufen Cnau Coco
- Mewn powlen o gymysgydd stand wedi'i ffitio ag atodiad padl, cyfunwch y caws hufen gyda'r menyn ar gyflymder canolig nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda ac yn llyfn, tua 3 munud. Lleihau'r cyflymder i isel ac ychwanegu'r llaeth cnau coco, echdyniad cnau coco, a siwgr y melysyddion. Parhewch i guro nes ei fod wedi'i gyfuno'n llwyr, tua 2 funud. (Os oes angen, ychwanegwch lond llwy de o laeth cnau coco, dylai'r cymysgedd fod yn blewog, nid yn rhedeg) Cynyddwch y cyflymder i uchel a'i guro nes ei fod yn blewog, tua 2 i 4 munud yn fwy. —Gwarchod ½ cwpan o'r caws hufen cnau coco.
Sut i Gydosod Rhôl Cacen Siocled
- Dadroliwch y rholyn cacen siocled wedi'i oeri a thaenwch y llenwad caws hufen drosto, gan adael border tua ¼ modfedd. Nesaf, rholiwch y gacen o'r pen byr, gan ei chodi ychydig wrth i chi rolio fel nad yw'r llenwad yn cael ei wthio allan. Trosglwyddwch i blât gweini, sêm-ochr i lawr, a rhewwch ochrau a phennau'r gacen gyda'r caws hufen cnau coco neilltuedig. Addurnwch gyda chnau coco heb ei felysu a'i oeri nes ei fod yn barod i'w weini.
Nodiadau
- I storio: Rholyn Cacen Siocled gyda llenwad Caws Hufen Cnau Coco, lapiwch ef yn dynn mewn plastig a'i roi yn yr oergell am hyd at 3 diwrnod. Pan fydd yn barod i'w weini, tynnwch ef o'r oergell a gadewch iddo eistedd ar dymheredd yr ystafell am 10-15 munud cyn ei sleisio.
- I ailgynhesu: Sleisiwch y gacen yn ddognau a'u rhoi ar blât sy'n ddiogel i ficrodon. Microdon pob sleisen am tua 10-15 eiliad nes yn gynnes. Fel arall, gallwch chi roi'r darnau ar daflen pobi a'u cynhesu yn y popty ar 350 ° F (175 ° C) am tua 5-10 munud. Ceisiwch osgoi gorgynhesu'r gacen, gan y gall achosi i'r llenwad doddi a gwneud y gacen yn soeglyd.
- Ar gyfer opsiwn addurniadol: Archebwch ychydig o'r llenwad caws hufen cyn rhoi'r gacen siocled at ei gilydd. Yna, rhowch ef mewn bag peipio wedi'i ffitio â blaen seren a pheipiwch batrwm chwyrlïol ar hyd top y gacen siocled Rholio cyn ei lwchio â siwgr melysion.
- Mae mêl yn hanfodol yn y rysáit hwn gan ei fod yn rhoi hyblygrwydd i'r rholyn cacennau, sy'n bwysig pan fyddwch chi'n ei rolio fel nad yw'n torri'n ddarnau.
- Gellir defnyddio menyn heb halen neu fyrhau hefyd i iro'r daflen pobi.
- Os ydych chi'n pobi sawl rholyn cacennau, mae'n hanfodol eu pentyrru i gynnal lleithder.
- Mae'n bwysig peidio byth ag ychwanegu'r blawd yn gyflym, ei or-gymysgu, neu daro'r daflen pobi gyda'r cytew ynddo, neu byddwch yn colli'r aer i gyd. Sicrhewch eich bod yn lefelu'r cytew yn y badell pobi gyda sbatwla gwrthbwyso cyn ei roi yn y popty.
- Gwnewch yn siŵr nad ydych chi'n gor-goginio'r rholyn cacen, neu bydd yn cracio pan fyddwch chi'n ei rolio. Peidiwch â than guro; mae'r wyau wedi'u curo yn hanfodol i helpu'r rholyn cacennau siocled i godi.
- Dylai'r wyau fod ar dymheredd ystafell; Gwnewch yn siŵr eich bod yn curo'r gymysgedd wyau am y 10 munud llawn. Mae awyru'r wyau nes eu bod yn ewynog ac yn dal eu siâp yn helpu i lefain y gacen hon ac yn rhoi strwythur iddi.
- Wrth fesur blawd, rhowch ef mewn cwpan mesur sych a lefelwch y gormodedd. Mae sgipio'n uniongyrchol o'r bag yn cywasgu'r blawd, gan arwain at nwyddau sych wedi'u pobi.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.