Dessert time improved with this delicious and healthy Whole Wheat Strawberry Shortcake with Honey Greek Yogurt recipe. This elevated take on a classic dessert is made with white whole wheat flour, perfectly fluffy and tender buttermilk biscuits, sweetened fresh strawberry slices, and topped with a rich Honey Greek Yogurt.
Tento dezert je chutný, ale zdravější díky celozrnné mouce a přírodním sladidlům, jako je med a čerstvé ovoce. Ať už hledáte sladkou pochoutku po večeři nebo dezert, kterým uděláte dojem na hosty, tento recept na celozrnný jahodový koláč vás určitě potěší.
Přejít na:
Jak udělat celozrnný jahodový koláč
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Předehřejte troubu na 425 ⁰F stupňů, vyložte plech o rozměrech 13 x 18 palců pečicím papírem a dejte stranou. Do kuchyňského robotu přidejte prosátou bílou celozrnnou mouku, sůl, prášek do pečiva, jedlou sodu a cukr. Vhoďte studené kousky másla a zpracujte, dokud směs nebude připomínat hrubou mouku. Do odměrky přidejte studené podmáslí, sůl a vanilku; promíchejte, aby se spojily. Poté zalijeme moučnou směsí a dusíme, dokud se těsto nespojí (nezpracovávat příliš!!!). Těsto by mělo být vlhké.
Těsto přendáme na lehce pomoučenou pracovní desku. Těsto jemně rozetřete rukama na zhruba 1-palcový silný disk. Fold the dough over itself 2 to 3 times; this will help create layers. Dip a 2.5-inch diameter biscuit cutter in flour and cut out the biscuits. Do not twist the biscuit cutter; this will prevent the biscuits from rising evenly. Gently fold over any remaining biscuit dough and repeat to take roughly 8 to 10 biscuits total.
Alternatively, you can lightly flour your hands or lightly wet your hands and form the dough into 8 balls or use a ¼ cup ice cream scooper and drop/ place on the prepared pan 2 inches apart, sprinkle turbinado sugar on each biscuit, and lightly flatten the surface. Bake for about 10 to 12 minutes, turning halfway through if needed for even cooking. Let cool on a wire rack until serving.
Jak vyrobit jahodovou omáčku
Ve střední misce smíchejte jahody, cukr a pomerančový likér a dejte na pár minut do lednice, aby jahody macerovaly.
Jak vyrobit medový řecký jogurt
V malé misce smíchejte řecký jogurt, vanilku a med. Zakryjte jej plastovou fólií a vložte do chladničky, dokud nebudete připraveni k použití.
Související recepty:
- Jahodové lanýže
- Paštika Sucree
- Jahodové muffiny
- jahoda Lemonade
- Parfait s jahodovým tvarohovým koláčem
- Jahodový dort
Recept
Snadný celozrnný jahodový koláč
Složení
- 2 poháry bílá celozrnná mouka nebo celozrnná pšenice lžící, urovnané a prosévané, plus další na utírání prachu
- ¼ čajová lžička kóšer sůl
- 1 lžíce nehliníkový prášek do pečiva
- 1 čajová lžička jedlá soda
- 2 polévkové lžíce světle hnědý cukr
- 2 polévkové lžíce granulovaný bílý cukr
- 10 polévkové lžíce studené nesolené máslo nakrájené na ½ palce
- ¾ - 1 pohár podmáslí , tučná smetana nebo plnotučné mléko, studené
- 2 čajové lžičky čistý extrakt vanilky
- 1 lžíce cukr turbinado na polevu
Pro jahodu:
- 1 libra jahody , umýt, oloupat a rozdělit
- 3 polévkové lžíce malinová konzerva nebo 3 lžíce krupicového cukru
- 1 čajová lžička na 1 polévkovou lžíci pomerančového likéru , jako je Grand Marnier nebo čistý vanilkový extrakt
Pro medový řecký jogurt:
- 1 pohár studený obyčejný řecký jogurt nebo obyčejný
- 2 čajové lžičky čistý extrakt vanilky
- 1 lžíce med , ochutnat
Instrukce
- Předehřejte troubu na 425 ⁰F stupňů a vyložte plech o rozměrech 13 x 18 palců pečicím papírem a dejte stranou. V kuchyňském robotu přidejte prosátou bílou celozrnnou mouku, sůl, prášek do pečiva, jedlou sodu a cukr.
- Vhoďte kousky studeného másla a zpracujte, dokud směs nebude připomínat hrubou mouku. Do odměrky přidejte studené podmáslí, sůl a vanilku; promíchejte, aby se spojily. Poté vše najednou zalijeme moučnou směsí a dusíme, dokud se těsto nespojí (nezpracovávat příliš!!!). Těsto by mělo být vlhké.
- Transfer the dough to a lightly floured countertop. Pat the dough gently with your hands into a disk that is roughly 1 inch thick. Fold the dough over itself 2 to 3 times; this will help create layers. Dip a 2.5-inch diameter biscuit cutter in flour and cut out the biscuits. Do not twist the biscuit cutter, as this will prevent the biscuits from rising evenly. Gently fold over any remaining biscuit dough and repeat to take roughly 8 to 10 biscuits total.
- Alternatively, you can lightly flour your hands or lightly wet your hands and form the dough into 8 balls or use a a¼ cup ice cream scooper and drop/ place on the prepared pan 2 inches apart, sprinkle turbinado sugar on each biscuit, and lightly flatten the surface. Bake for about 10 to 12 minutes, turning halfway through if needed for even cooking. Let cool on a wire rack until serving.
- Jak udělat jahodovou omáčku
- Ve střední misce smíchejte jahody, cukr a pomerančový likér a dejte na pár minut do lednice, aby jahody macerovaly.
- Jak vyrobit medový řecký jogurt:
- V malé misce smíchejte řecký jogurt, vanilku a med. Zakryjte plastovou fólií a vložte ji do chladničky, dokud nebudete připraveni ji použít.
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.