Ochutnejte podzim s naším receptem na lahodný dýňový koláč. Tento snadno vyrobitelný dort oslavuje podzimní chutě a kombinuje vlhkost dýně se směsí koření.
Ať už pořádáte shromáždění nebo prostě toužíte po sladkém občerstvení, tento dýňový dort je ideální pro všechny výše uvedené.
Přejít na:
Jak vyrobit Pumpkin Bundt Cake
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Nastavte rošt trouby do středové polohy a předehřejte troubu na 350 stupňů F. Vymažte máslem a moukou standardní 12-hrnkovou Bundtovou pánev nebo postříkejte pečicím sprejem s moukou. Z dýňového pyré z konzervy odeberte 3 polévkové lžíce a dejte stranou.
Do velké mísy prosejeme mouku, jedlou sodu, muškátový oříšek, skořici, nové koření, zázvor a hřebíček. Dát stranou. V míse stojanového mixéru šlehejte olej a hnědý cukr při střední rychlosti, dokud nebudou světlé a nadýchané.
Přidejte vejce, jedno po druhém, po každém vejci dobře prošlehejte a seškrábněte stěny mísy. Přidejte dýni, jablečný mošt a vanilku a mixujte na nízké teplotě, dokud se důkladně nepromíchá.
Postupně přidávejte moučnou směs a při nízké rychlosti šlehejte, dokud se jen tak nezapracuje.
Nalijte dýňové těsto do připraveného svazku a uhlaďte povrch. Pečte 45 až 50 minut, nebo dokud dortový tester nebo špejle zapíchnuté do středu nevyjdou čisté a okraje se nezačnou stahovat ze stran formy.
Nechte 10 minut vychladnout na pánvi, poté vyklopte na mřížku a zcela vychladněte.
Jak vyrobit dýňovou polevu
Ve středně velké míse ušlehejte moučkový cukr, koření, dýni, 2 lžíce půl na půl a vanilku do hladka a podle potřeby přidejte další půl na půl, po 1 lžičce, dokud nebude poleva tekutá.
Lžící nalijte polevu na dort a před krájením nechte 20 minut ztuhnout.
Další recepty inspirované dýní:
- Easy Pumpkin Flan
- Dýňové muffiny s kukuřičným chlebem
- Muffiny s jablečným dýňovým kořením
- Dýňové koláčky s kořeněnou dýňovou polevou
- Dýňový dort se smetanovo-sýrovou polevou
- Paraguayský dýňový kompot
Recept
Snadný Pumpkin Bundt dort
Tools
Složení
Na dort Pumpkin Bundt
- 375 g (3 šálky) univerzální mouky
- 2 čajové lžičky jedlá soda
- 2 čajové lžičky mletá skořice
- ½ čajová lžička čerstvě strouhaný muškátový oříšek
- ¼ čajová lžička mleté nové koření
- ¼ čajová lžička mletý hřebíček
- ¼ čajová lžička mletý zázvor
- 350 g (1-¾ šálku) světle hnědý cukr, zabalený a zarovnaný
- 250 ml (1 šálek) avokádového oleje nebo jakéhokoli oleje s neutrální příchutí nebo 1 šálek (2 tyčinky) nesoleného změkčeného másla
- 2 lžíce čerstvě lisovaný 100% jablečný mošt jako je Musselman's nebo zakysanou smetanou
- 3 velká vejce , pokojová teplota
- 1 (15 uncí / 425 g) konzervované 100% dýňové pyré (rezervujte si 3 polévkové lžíce na polevu)
- Máslo nebo nepřilnavý sprej a hladká mouka na pomazání
Na dýňovou polevu:
- 1-½ poháry práškový cukr
- 3 polévkové lžíce dýňové pyré
- 2 polévkové lžíce Půl na půl , tučná smetana nebo plnotučné mléko
- ½ čajová lžička vanilkový extrakt
- ¼ čajová lžička mletá skořice
- ⅛ čajové lžičky čerstvě strouhaný muškátový oříšek
- ⅛ čajová lžička mletý zázvor
- ⅛ čajová lžička mletý hřebíček
Instrukce
- Nastavte rošt trouby do středové polohy a předehřejte troubu na 350 stupňů F. Vymažte máslem a moukou standardní 12-hrnkovou Bundtovou pánev nebo postříkejte pečicím sprejem s moukou. Z dýňového pyré z konzervy odeberte 3 polévkové lžíce a dejte stranou.
- Ve velké míse prosejeme mouku, jedlou sodu, muškátový oříšek, skořici, nové koření, zázvor a hřebíček. Dát stranou. V míse stojanového mixéru šlehejte olej a hnědý cukr při střední rychlosti, dokud nebudou světlé a nadýchané.
- Přidejte vejce, jedno po druhém, po každém vejci pořádně prošlehejte a seškrábněte stěny mísy. Přidejte dýni, jablečný mošt a vanilku a mixujte na nízké úrovni, dokud se důkladně nepromíchá. Postupně přidávejte moučnou směs a šlehejte na nízkou rychlost, dokud se nezapracuje.
- Nalijte dýňové těsto do připraveného svazku a uhlaďte povrch. Pečte 45 až 50 minut, nebo dokud dortový tester nebo špejle zapíchnuté do středu nevyjdou čisté a okraje se nezačnou odtahovat od stěn formy. Nechte 10 minut vychladnout na pánvi, poté vyklopte na mřížku a zcela vychladněte.
- Mezitím si připravte dýňovou polevu: Ve střední misce ušlehejte moučkový cukr, koření, dýni, 2 polévkové lžíce půl na půl a vanilku do hladka a podle potřeby přidejte další půl na půl, po 1 lžičce, dokud nezíská glazura. je nalévatelný. Lžící nalijte polevu na dort a před krájením nechte 20 minut ztuhnout.
Poznámky
- Tento dýňový dort s dýňovou polevou lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu 1 dne nebo v chladničce po dobu až 5 dnů.
- Lžící nalijte polevu na dort a před krájením nechte 20 minut ztuhnout.
- Pumpkin Bundt Cake můžete zmrazit až na 3 měsíce bez glazury. Dort zabalte dvakrát do potravinářské fólie a jednou do fólie. Chcete-li rozmrazit, rozbalte a rozmrazujte asi 5 až 8 hodin při pokojové teplotě na mřížce.
- Používáte-li sprej na pečení, nevymazávejte pekáč příliš brzy, jinak olej stéká po stranách a hromadí se na dně, což způsobí, že se koláč přilepí.
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.