Tento recept na česnekový chléb je skvost! Je neuvěřitelně jednoduchý na přípravu, ale chuť je výjimečná. Tajemství je v
pečený česnek; svou jemnou sladkostí a ořechová hloubka posouvají chuť na zcela novou úroveň. Perfektní jako příloha nebo předkrm!
Přejít na:
Metoda na první pohled
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Pečený česnek
- Předehřejte troubu na 400 ° C.
- Z česneku odřízněte ½ palce, odloupněte volné vnější vrstvy.
- Na olivovém oleji vhoďte česnek, osolte, opepřete a pečte zakryté v alobalu 1 hodinu.
- Necháme mírně vychladnout, ze slupek vymačkáme hřebíček a rozmačkáme na pastu.
Česnekový chléb
- Připravte česnekové máslo spojením rozmačkaného česneku, změkčeného másla, bylinek, soli, pepře a sýra.
- Chléb rozřízněte vodorovně na polovinu.
- Nakrájené strany chleba potřete česnekovým máslem.
- Pečte zabalené ve fólii při 400 °F (200 °C) po dobu 15 minut.
- Rozbalte a pečte dalších 10-15 minut, dokud nebudou křupavé.
- (Volitelně) Posypte sýrem a pečte, dokud se nerozpustí. Nakrájejte a podávejte.
Tipy a rady
- Pro výraznější a živější chuť použijte čerstvé stroužky česneku.
- Před smícháním s česnekem a bylinkami se ujistěte, že má máslo pokojovou teplotu; to umožňuje snadnější míchání.
- Česnekový chléb by měl být česnekový! Nestyďte se s česnekem – je to hvězda pokrmu.
Podívejte se na další recepty na chleba:
Recept
Snadný česnekový chléb
Tento recept na česnekový chléb je skvost! Je neuvěřitelně jednoduchý na přípravu, ale chuť je výjimečná. Tajemství je v pečený česnek; jeho jemná sladkost a ořechová hloubka posouvají chuť na zcela novou úroveň. Perfektní jako příloha nebo předkrm!
Tools
- Chlebový nůž
Složení
Na pečený česnek:
- 4 celý cibuloviny česneku
- 1-½ polévkové lžíce extra panenský olivový olej
- ¼ čajová lžička kóšer sůl
- ¼ čajová lžička čerstvě mletý černý pepř
Pro Pan de Ajo:
- 1 lžíce sušená petržel
- 1 lžíce sušené oregáno
- ½ čajová lžička kóšer sůl
- ¼ čajová lžička čerstvě mletý černý pepř , Volitelně
- 1-½ tyčinky (12 lžic) nesolené máslo změkl
- ¼ pohár strouhaný parmezán ,
- 1 velké měkký italský nebo francouzský bochník chleba Chléb rozřízněte vodorovně na polovinu
Instrukce
Pečený česnek
- Předehřejte troubu na 400 ° C.
- Připravte česnek: Odloupněte vnější vrstvy a ponechte jednotlivé slupky hřebíčku. Odřízněte ½ palce od vrcholu hřebíčku a odkryjte je.
- Pečeně: Česnek dejte na pánev, pokapejte olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem. Přikryjeme alobalem a pečeme 1 hodinu do změknutí.
- Ochlaďte a rozmačkejte: Po mírném vychladnutí vymačkejte hřebíček ze slupky a rozmačkejte je vidličkou, abyste vytvořili pastu.
Česnekový chléb
- Udělejte česnekové máslo: Smíchejte prolisovaný česnek, změklé máslo, sušené bylinky, sůl, pepř a parmazán.
- Připravte chleba: Chléb rozřízněte vodorovně na polovinu.
- Aplikujte směs: Řezné strany chleba potřete česnekovým máslem.
- Upéct: Zabalte do alobalu a pečte 400 minut při 200 °F (15 °C). Rozbalte a pečte dalších 10–15 minut, dokud nebudou křupavé.
- Sloužit: Případně posypte dalším sýrem a pečte, dokud se sýr nerozpustí. Nakrájejte a podávejte.
Poznámky
Obchod
Skladování se nedoporučuje, protože nejlépe chutná čerstvé.
Make Ahead & Freeze
Postupujte podle receptu na česnekový chléb až do namazání máslovou směsí na chleba. Místo pečení chléb pevně zabalte do hliníkové fólie a uzavřete jej do mrazicího sáčku, přičemž odstraňte veškerý vzduch. Uchovávejte v mrazáku po dobu až tří měsíců.
Až budete připraveni k podávání, pečte česnekový chléb přímo z mrazáku v předehřáté troubě na 400 °F, stále zabalený ve fólii, asi 15 minut. Poté alobal otevřete a pokračujte v pečení dalších 5–10 minut, dokud nebudou křupavé.
Nutriční fakta
Snadný česnekový chléb
Částka za porci
Kalorie
435
% Denní hodnota*
Tuk
32
g
49
%
Nasycených tuků
19
g
119
%
Trans tuk
1
g
Polynenasycené tuky
4
g
Mononenasycené tuku
8
g
Cholesterol
33
mg
11
%
Sodík
413
mg
18
%
Draslík
153
mg
4
%
sacharidy
31
g
10
%
Vlákno
2
g
8
%
Cukr
18
g
20
%
Protein
6
g
12
%
Vitamin
396
IU
8
%
Vitamín C
1
mg
1
%
Vápník
47
mg
5
%
Železo
2
mg
11
%
* Procentní denní hodnoty jsou založeny na stravě s obsahem kalorií 2000.
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.
Líbil se vám recept?Byli bychom rádi, kdybyste to ohodnotili. Nezapomeňte se také podívat na naše Youtube Channel pro další skvělé recepty. Sdílejte to prosím na sociálních sítích a označte nás, abychom viděli vaše lahodné výtvory. Děkuji!