Recept na zmrzlinu s kořeněným dýňovým koláčem. Pumpkin Pie Ice Cream je přesně to, co potřebuje každý stůl na Den díkůvzdání! Zde je lahodná zmrzlina s kořeněným dýňovým koláčem bez vajec míchaná s křupavým grahamovým krerem, bohatou, krémovou chutí a perfektní směsí koření, která se krásně hodí k koláčům, dortům nebo samostatně.
Jak vyrobit zmrzlinu z dýňového koláče
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Ve střední misce použijte ruční mixér na nízkou rychlost, abyste spojili mléko, světle hnědý cukr a melasu, dokud se cukr nerozpustil, asi 1 až 2 minuty. Vmíchejte dýňové pyré, skořici, zázvorový prášek a muškátový oříšek.
Přidejte hustou smetanu a vanilku. Otočte stroj na výrobu zmrzliny na; nalijte směs do mrazicí mísy a nechte míchat do zhoustnutí asi 20 až 25 minut.
Během posledních 5 minut mixování přidejte nadrobené sušenky. (Zmrzlina z dýňového koláče bude mít jemnou, krémovou texturu; pokud požadujete tužší konzistenci, přendejte ji do vzduchotěsné nádoby a dejte na 2 hodiny do mrazáku.
Před podáváním vyjměte mrazničku asi na 15 minut. Užijte si to!
Další recepty inspirované dýní:
- Cheesecake s dýňovým kořením
- Dýňový koláč s pekanovou krustou
- Recept na dýňové křupavé sušenky
- Brazilské dýňové lanýže
- Dýňový dort se smetanovo-sýrovou polevou
- Paraguayský dýňový kompot
Recept
Kořeněná zmrzlina z dýňového koláče
Složení
- 1½ pohár plnotučné mléko
- ½ pohár krystalový cukr
- ½ pohár balený hnědý cukr nebo světle hnědý cukr
- 2 polévkové lžíce melasa nebo tmavý kukuřičný sirup
- 1¾ poháry dýňové pyré (pevné balení dýně)
- 1½ čajové lžičky Saigonská skořice
- 1 čajová lžička mletý zázvor
- ¼ čajová lžička čerstvě mletý muškátový oříšek
- ⅛ čajová lžička zemní kachny
- 2½ poháry smetany
- 1 lžíce čistý extrakt vanilky
- 1 poháry Graham cracker , rozpadl se
Instrukce
- Ve střední misce použijte ruční mixér na nízkou rychlost, abyste spojili mléko, světle hnědý cukr a melasu, dokud se cukr nerozpustil, asi 1 až 2 minuty. Vmíchejte dýňové pyré, skořici, zázvorový prášek a muškátový oříšek. Přidejte hustou smetanu a vanilku. Zapněte stroj na výrobu zmrzliny; nalijte směs do mrazicí mísy a nechte míchat do zhoustnutí, asi 20 až 25 minut.
- Během posledních 5 minut mixování přidejte nadrobené sušenky. (Zmrzlina bude mít jemnou, krémovou texturu, pokud je požadována tužší konzistence, přendejte zmrzlinu do vzduchotěsné nádoby a dejte na 2 hodiny do mrazáku. Před podáváním vyjměte mrazák na cca 15 minut. Užijte si to!
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.