Náš horký jablečný mošt je perfektní pochoutkou do chladného počasí. Kombinuje tradiční chuť jablečného moštu s různými aromatickými kořeními, jako je skořice, nové koření, hřebíček, badyán a trocha muškátového oříšku, a dodává nápoji teplý a pikantní charakter.
Přidáme také trochu pomerančové kůry pro osvěžující citrusový závan. I když je tento jablečný mošt nealkoholický a sám o sobě lahodný, ti, kteří hledají něco navíc, mohou přidat šplouchnutí bourbonu pro zvýšení chuti.
Jemné, dřevité tóny bourbonu se hladce mísí s teplým kořením. Ať už pořádáte sváteční večírek nebo se chcete jen zútulnit u ohně, náš domácí horký jablečný mošt je perfektní volbou pro každou příležitost.
Metoda na první pohled
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
- Připravte si pomerančovou kůru.
- Smíchejte přísady.
- Směs zahřejte.
- Sceďte mošt.
- Sloužit.
????Tipy a rady
Pokud nemáte bobule nového koření nebo badyán, můžete je nahradit mletými verzemi těchto koření nebo je vynechat. Cider bude stále chutný se skořicí, hřebíčkem a pomerančem. Pokud bourbon není vaše preference, můžete ho také zkusit s jiným typem whisky nebo rumu pro jiný chuťový profil.
Zobrazit další recepty:
Recept
Snadno horký jablečný mošt
Tools
- Škrabka na zeleninu nebo nůž
- Síto nebo sítko
- Žáruvzdorný džbán nebo hrnec
- Hrnky nebo žáruvzdorné brýle
- Naběračka nebo nalévací hubice
Složení
- 8 poháry kvalitní jablečný mošt z obchodu. Hledejte možnosti bez přidaných cukrů nebo umělých přísad pro nejlepší chuť.
- 4 celé nové koření
- 3 (2 až 3 palce) tyčinka skořice, , plus na ozdobu
- 3 celý sušený hřebíček
- 1 badyán
- 1 čajová lžička čerstvě strouhaný muškátový oříšek
- Oloupejte z 1 pomeranče , plus 1 pomeranč na ozdobu
- Dobrý bourbon , Volitelně
Na zdobení:
- 1 oranžový , přeřízněte napůl stonkem a nakrájejte příčně na půlkolečka silná ¼ palce
- 1 křupavé červené jablko přeřízněte napůl stonku, odstraňte jádro a nakrájejte příčně na ¼ palce silná kolečka
Instrukce
- Opatrně odloupněte velkou (1 x 4 palce) vnější slupku pomeranče pomocí škrabky na zeleninu nebo nože. Snažte se získat co nejvíce barevné kůry a co nejméně bílé dřeně.
- Ve středním hrnci smíchejte jablečný mošt, bobule nového koření, hřebíček, muškátový oříšek, badyán, tyčinky skořice a celou oloupanou pomerančovou kůru.
- Umístěte hrnec na středně vysokou teplotu a přiveďte směs k varu. Jakmile se vaří, snižte plamen na minimum a nechte asi 10 minut vařit. Tento krok vaření umožňuje, aby se chutě koření a pomerančové kůry spojily s ciderem.
- Po uvaření sceďte cider přes sítko do žáruvzdorného džbánu nebo jiného hrnce, abyste odstranili všechny pevné přísady.
- Horký cider nalijte nebo nalijte do hrnků nebo žáruvzdorných sklenic. Pokud chcete, přidejte do každého hrnku asi 2 lžíce bourbonu, upravte podle chuti. Každou porci ozdobte plátkem jablka a tyčinkou skořice. Volitelně přidejte do každého hrnku plátek pomeranče pro přidání citrusových tónů.
- Podávejte cider horký.
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.